<p class="ql-block">昵称：香</p><p class="ql-block">美篇号：3616047</p> <p class="ql-block"> 2025年4月8日～4月13日游太行山，赏太行春色，品河南美食！</p> <p class="ql-block">皇城相府</p><p class="ql-block"> 皇城相府位于山西阳城县北留镇皇城村，是康熙老师陈廷敬的故居。它是一座有近400年历史的明清风格建筑群，分内城、外城，有16个院落、640间房屋，总面积达3.6万平方米。内城建于明代，外城完工于康熙四十二年。建筑依山就势，集官宦邸宅、庙院宗祠、民居、书院、防御工事等功能于一体。这里保存有大量康熙御碑和御书，还有精美的砖雕、木雕、石雕。2010年成为国家5A级旅游景区，也是众多影视剧的拍摄地。</p> <p class="ql-block">大陽古镇</p><p class="ql-block"> 大阳古镇位于山西晋城市泽州县，古称阳阿，有2600多年历史。它先后为县、侯国、郡治所，因煤铁兴富，是“九州针都”“煤铁之乡”。这里明清建筑规模宏大，五里老街店铺林立，汤帝庙、天柱塔等古迹众多，还有精美的砖雕、木雕、石雕。大阳仕官辈出，有“有官不到大阳夸”的民谣。此外，这里还是赵飞燕故里，文化艺术底蕴深厚，拥有上党梆子等传统艺术，荣获“中国历史文化名镇”等多项荣誉。</p> <p class="ql-block">万仙山</p><p class="ql-block"> 壁立千仞，红岩似火，云雾缭绕间，恍若仙人遗落人间的秘境。飞瀑流泉，鸟鸣幽谷，雄浑与灵秀交织，尽显太行神韵 。</p> <p class="ql-block">太行山</p><p class="ql-block"> 雄伟壮丽，春日里焕发新的生机。山间的小路蜿蜒曲折，两旁的树木抽芽吐绿，鸟儿在枝头欢快地歌唱，仿佛在迎接春天的到来。</p> <p class="ql-block">绝壁长廊</p><p class="ql-block"> 春日里<span style="font-size:18px;">郭亮村挂壁公路</span>别有一番风味，公路穿山而过，两旁的山崖上，春花点点，绿意盎然。行走在这条公路上，仿佛穿梭在春天的怀抱中。</p><p class="ql-block"> 隧道内保留着原始的开凿痕迹，凹凸不平的石壁见证了当年村民们艰苦卓绝的劳动场景，顶部和两侧的岩石纹理独特，仿佛在诉说着那段感人至深的历史。</p><p class="ql-block"> 绝壁长廊体现了郭亮人自力更生、艰苦奋斗、团结协作、勇于挑战的精神，被称为新时期的“新愚公移山”精神，具有巨大的凝聚力和感召力。</p> <p class="ql-block"> 品宴天下洛阳水席及河南特色菜！</p> <p class="ql-block"> 洛阳水席是河南洛阳一带的特色传统名宴，属于豫菜系。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 洛阳水席</span>始于唐代，已有1000多年历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 洛阳水席</span>从名称上讲有两个含义，一是全部热菜皆有汤，汤汤水水；二是热菜吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。</p><p class="ql-block"> 菜品有荤有素，天上的飞禽、地下的走兽、海中的游鱼、地里的菜蔬均可入席，可简可繁，丰俭由人。酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。</p><p class="ql-block"> 上菜顺序有严格的规定，搭配合理，选料认真、火候恰当。全席共设24道菜，包括8个冷盘、4个大件、8个中件、4个压桌菜。</p><p class="ql-block"> 洛阳水席24道菜全部吃过的人少有。</p><p class="ql-block"> 最具代表性的水席有牡丹燕菜、连汤肉片等。</p><p class="ql-block"> 以下是本次游历吃到过的洛阳水席部分菜品及河南的一些特色菜。</p> <p class="ql-block">牡丹燕菜</p><p class="ql-block"> 洛阳水席的头道菜，原称为“假燕菜”，用萝卜进行多道加工，并掺入山珍海味，烹制成羹。</p> <p class="ql-block">蒜蓉粉丝虾</p><p class="ql-block"> 以鲜虾、粉丝为主要食材 ，搭配蒜蓉清蒸而成。蒜蓉的香味融入鲜嫩的虾肉与爽滑的粉丝中，是常见的宴席佳肴。在河南，此菜借鉴粤式做法并融入本地口味，更注重调味的丰富，适合大众口味。</p> <p class="ql-block">河南锅贴</p><p class="ql-block"> 属豫菜特色主食之一，以面皮包馅后油煎制成，底部金黄酥脆，面皮柔软，馅料多为猪肉大葱等常见搭配，是河南人喜爱的传统小吃。</p> <p class="ql-block">荷叶饼 </p><p class="ql-block"> 也叫荷叶夹。它是一种形似荷叶的面食，常作为主食。可以夹入各种菜肴，如梅菜扣肉、炒菜等，方便食用 。</p> <p class="ql-block">牛肉炖菜</p><p class="ql-block"> 河南地处中原，饮食文化丰富，牛肉常与土豆、粉条等食材一起炖煮，牛肉软烂，汤汁浓郁醇厚，冬季食用暖身又饱腹。</p> <p class="ql-block">鹿茸菇炒青椒</p><p class="ql-block"> 鹿茸菇口感脆嫩，和青椒搭配炒制，是河南餐桌上常见的素菜小炒。</p> <p class="ql-block">粉蒸双丝</p><p class="ql-block"> 河南菜，它一般由土豆丝和胡萝卜丝等食材制作而成，裹上面粉等蒸熟后调味，口感软糯，是一道家常美味 。</p> <p class="ql-block">炸乳鸽</p><p class="ql-block"> 在河南一些宴席或特色餐馆中可见，外皮酥脆，肉质鲜嫩 。</p> <p class="ql-block">凉拌猪耳</p><p class="ql-block"> 河南常见的凉菜，猪耳处理后切片，搭配料汁调味，口感脆爽。</p> <p class="ql-block">凉拌芫荽（香菜）</p><p class="ql-block"> 在河南常作为开胃小菜，利用芫荽的清香提味。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">香椿炒蛋</p><p class="ql-block"> 河南春季时令菜，香椿独特香气与鸡蛋融合，风味十足 。</p> <p class="ql-block">红烧黄河大鲤鱼</p><p class="ql-block"> 菜品色泽红亮，颜色诱人，肉质细嫩，肥而不腻，口感软糯，唇齿留香，经过小火慢炖，鱼肉脱骨软烂似豆腐，入口即化。</p> <p class="ql-block">开封灌汤包</p><p class="ql-block"> 已有千余年传承历史，是河南省非物质文化遗产。新鲜的猪肉剁成肉末，加入肉皮冻做馅，半发面的包子皮薄如纸，均匀包制，上锅蒸制而成。成品提起似灯笼，放下如梅花，咬一口，汤汁鲜美醇厚，肉馅鲜嫩浓香！</p>