麦芽里藏着糖

大大大月亮*

<p class="ql-block">小麦田田种,垂杨岸岸栽。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">🌱小农夫麦田大探秘🌱</b></p> <p class="ql-block">陈鹤琴说过,大自然、大社会都是我们的活教材🌱。春日来临,周末孩子们在麦田里观察麦穗,麦子除了做面粉还可以干嘛呢?</p> <p class="ql-block">刘轩铭妈妈带来的一袋小麦,开启小朋友的神奇麦芽之旅~</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">🌱麦芽成长秘密大发现🌱</b></p> <p class="ql-block">麦子是什么样子的呢?有什么味道呢?</p><p class="ql-block">小朋友说:“它是小小的,金黄色的,上面有几条纹路,还有一点点面条的味道!”</p> <p class="ql-block">1️⃣ 种子喝水变胖胖(吸水膨胀)</p><p class="ql-block">“看!干干的麦种泡在清水里,咕嘟咕嘟喝饱水,肚子圆鼓鼓——这叫‘吸水’,就像小朋友喝水长力气一样哦!”💧</p> <p class="ql-block">2️⃣ 黑暗小屋睡香香(避光催芽) </p><p class="ql-block">“种子宝宝盖着湿纱布被子,躺在没有阳光的小窝里,悄悄启动‘发芽能量’!嘘——太亮了它们会害羞不敢钻出来呢~”🌙</p> <p class="ql-block">小师傅们将小麦洗干净,他们分工合作,有人挑拣,有人搓洗。将泡好的小麦种子放置种植盘中。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">盖上育苗纸,仔细检查在育苗纸上喷水,保证水分充足。</p><p class="ql-block">接着迈着小碎步小心翼翼的将种植盘端到避光通风的地方。</p> <p class="ql-block">3️⃣ 小白芽举小手胚芽萌发)</p><p class="ql-block">两天后中一班的小麦种子探出了小脑袋,小师傅们拿着喷壶,他们的喷水壶喷过一盆又一盆的绿色生命。</p> <p class="ql-block">中一班充满了小师傅们忙碌的身影~</p><p class="ql-block">三天后,麦苗长有两厘米高,喝水需求有变化,小师傅们就开始换新的浇水模式了!</p> <p class="ql-block">4️⃣ 绿袍子避太阳(避免光合作用)</p><p class="ql-block">六天后的麦芽长有5.6厘米高。看着麦苗白白的软软的发达的根,怪不得需要喝那么多的水呢~</p> <p class="ql-block">清晨当第一缕晨光射穿薄雾,也提醒着中一班小师傅们丰收时刻到了!</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">🌾麦芽糖魔法厨房—玩转甜蜜科学🌾</b></p><p class="ql-block">小师傅们穿戴整齐整装待发~</p> <p class="ql-block">看看孩子们工作的多认真~</p> <p class="ql-block">小师傅们将麦苗送去清洗,麦苗充分浸泡在水中,经过小师傅们精心按摩后的麦苗更能激发味道。</p> <p class="ql-block">经过清水按摩洗礼过的麦苗早已舒适到沉睡,在菜板上享受着菜刀的洗礼。</p> <p class="ql-block">麦芽糖的清甜离不开糯米的陪伴,糯米饭小马师傅已经提前蒸好了,在小师傅们的魅力搅拌下,糯米饭冷却至50度左右。</p> <p class="ql-block">清醒过来的麦苗,经过小师傅们和糯米的搅拌,已经不分彼此✌!</p> <p class="ql-block">没一会糯米与麦苗两位好朋友互相拥抱,便结伴奔向了电饭煲。让它们休息一下吧。</p> <p class="ql-block">时间是一场无声的魔术,在等待的5个小时里糖分悄然析出。过滤袋也要来见证这场甜蜜的旅行~</p> <p class="ql-block">小师傅们又要大显身手了,把米饭和麦芽放进袋子里,使劲挤压过滤出糖水。之所以忙碌,只为大自然带来的甜蜜味道~</p> <p class="ql-block">过滤完糖水的米饭团,硬硬的、干巴巴的没有水分、闻着有一股青草香~</p> <p class="ql-block">小师傅们挤出的汁水终于开始熬制,但这滚滚汁水哪还有半分最开始的样子,让我们静静等待吧!</p> <p class="ql-block">爱的小脑袋探头张望。</p><p class="ql-block">琥珀色的糖浆在火上熬煮翻滚,清甜的麦香和糯米的香味融合成甜香。</p> <p class="ql-block">在经过小师傅们的守候,麦芽糖即将问世。这是传承千年的甜蜜味道,这份甜是最原始的味道。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;">🍬琥珀糖匣子的魔法时间🍬</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;">快两周时间的等待,小师傅们用小木棍挑出了属于自己的那道甜蜜~</span></p> <p class="ql-block">拿着小木棍在麦芽糖里转一转,搅搅糖就做好了。这时候小师傅们的笑容和麦芽糖一样甜🌈~ </p><p class="ql-block">❤(温馨提示:麦芽糖好吃,我们没有贪多哦)</p> <p class="ql-block">从麦田到教室,从观察自然到动手实践,这些活动不仅让孩子们亲近了自然,更在操作与协作中培养了动手能力与探索精神。每一次触摸、每一次专注、每一次互动,都是成长路上珍贵的印记。</p>