<p class="ql-block">华亭市砚峡社区综合养老服务中心2025年安全生产应急演练近年来，火灾造成的惨剧令人心痛。通过对全网2000起火灾的分析，所有火灾源于“人”的不知道，忽视了潜在风险受到的伤害。火灾就像一颗隐藏在暗处的定时炸弹，不知道什么时候会突然爆炸。我们不能等到灾难降临才想起预防，而应该在平时就做好充分的准备。为汲取以前事故教训，进一步增强员工消防安全防范意识，切实落实企业消防安全责任，提高员工消防安全应急能力，最大限度地预防和减少此类事件造成的伤害。华亭市颐康养老综合养老服务中心迅速行动，紧急组织了一场全面深入的消防培训。通过真实火灾案例，深入剖析了火灾发生的常见原因以及造成的惨痛教训，如：电线路老化、电器设备故障、消防通道堵塞、消防设施损坏等酿成重大损失等。</p> <p class="ql-block">培训的内容涵盖理论跟实践两部分，理论部分了详细介绍了日常消防安全管理工作要点，灭火器的操作规范、以及如何开展防火巡查、检查，制定和完善消防安全制度等。理论培训结束之后，全体员工在开始模拟火灾发生后的演练，当负责人宣布演练结束后，全体员工在公司大门口集合。</p> <p class="ql-block">由消防负责人进行灭火器实操演练，教官现场演示了干粉灭火器的正确使用方法：“一提、二拔、三握、四压.”同时在教官的专业指导下，参训人员严格遵守操作规范，有序完成灭火实操演练。</p> <p class="ql-block">由消防负责人进行灭火器实操演练，教官现场演示了干粉灭火器的正确使用方法：“一提、二拔、三握、四压.”同时在教官的专业指导下，参训人员严格遵守操作规范，有序完成灭火实操演练。</p><p class="ql-block">通过此次培训，颐康养老服务中心人员不仅掌握了消防安全和应急技能，更深刻认识到安全的重要性。未来，我们将持续加强消防安全管理，定期组织演练，确保每位员工“懂消防、会灭火、能逃生”。</p> <p class="ql-block">食材储存温度是否达标?生熟食品如何避免交叉污染?后厨卫生管理有哪些容易忽略的细节?这些看似日常的问题，却可能隐藏着巨大的食品安全隐患。近日，我司诚挚邀请华亭市市场监督管理局专家，通过真实案例与专业解读，守护顾客“舌尖上的安全”！</p><p class="ql-block">本次培训以“食品安全五大要点”破题，深入地剖析了食品安全领域人员、场所、设施的配备要求；相关许可证和资质证书是否齐全，经营范围是否和实际经营相符；原料的验收和规范化管理；加工制作、清洗消毒的注意事项；过程控制及预防食物中毒的基本方法。以近期的黄焖鸡米饭事件等实际案例，生动的展示了食品安全的重要性。</p> <p class="ql-block">在原料管理方面，详细阐述了食材采购、验收、储存和使用的全过程管理。强调，所有食材必须从正规渠道采购，并建立严格的验收制度，确保原料新鲜、无污染。同时，食材的储存条件也至关重要，必须按照规定的温度、湿度进行保存，以防止变质和细菌滋生。</p> <p class="ql-block">通过本次餐饮培训，员工的专业技能和服务水平得打一定程度的提升，在今后的工作中，我们将不断改进培训方法，加强培训管理，为餐厅发展提供有力的人才支持。</p>