长沙印象

围棋二段

旅游是随团还是自由行各有利弊，随团省心，免了购车票找酒店饭店景点门票等麻烦事，但想去个心仪已久的地方看看或想某个小吃就恐难如愿了，因旅行社把时间都安排的很紧张几乎没有独自行动的机会，好在这次无拘无束，长沙小吃是此行目的之一。

文革大串联时第一次来曾住宿在长沙四中即女中，当时学校已全部停课所以无本校学生，但仍供应串联学生食宿。虽然名曰革命大串联但适逢少年时代主要惦记的还是玩和吃，尤其记得长沙四中一毛钱一份的砵砵饭配烧黄鱼，外婆菜（用雪里红、萝卜干、豆子等食材腌制后，加入辣椒炒熟），香辣开胃好吃极了。工作之后来过长沙几次，猪脚炖黄豆，莲藕炖排骨味道仍记忆犹新。

风靡全国的特色小吃“臭豆腐”起源于长沙，也是长沙小吃的首选，火宫殿的毛主席雕像下面刻有“火宫殿的臭豆腐闻起来臭吃起来香”。文革时期我们每人手持一本“毛主席语录”，但是里面并没有这句话。无论如何长沙本地人确实好这一口，外来客慕名必须也要尝一尝，这种黢黑方正的东西外焦里嫩，闻着臭、吃着香，淋上辣椒酱、蒜汁和香菜，随便漫步长沙市，到处可闻其臭，至于味道如何评价，见仁见智。

桂花公园旁的“水库十五栋”是一个隐藏在居民小区的网红老店，因《舌尖上的中国》播出而名，所以我们按图索骥，只为一饱口福。

蒜香排骨是水库十五栋的必点菜，排骨是店家每天早上走访几家肉摊，只有最精细的上等仔排才有资格上桌。排骨和蒜蓉经过几小时的蒸制，排骨浸透蒜香，肥而不腻，肉质饱满，入口留香。椒盐大虾火候恰到好处，每只都开背剔除了虾线。招牌菜腐乳蒸肉因就餐人少恐吃不完就放弃了，醋炒蛋亦同。

糖油粑粑，这个小吃外酥里嫩，甜而不腻，是长沙人早餐的首选。

“和记粉店”，《舌尖上的中国》介绍的另一家店，口味唆螺，油豆腐等等所有配菜均有辣椒，只青菜瘦肉粥除外

毛氏红烧肉

香酥鸭

太平老街和坡子街同是步行街，游人熙来攘往，品尝各种美食。

黄兴雕像，位于繁华的黄兴路解放路口，长沙人为了纪念这位老乡而立，黄兴是高塘乡（今黄兴镇）人，辛亥革命时期的先驱和领袖，孙中山的知交，世称“孙黄”，中国近代著名民主革命家，1916年病逝后葬于岳麓山。

虽多次来长沙，唯入选中国十大历史文化名楼的天心阁没游览过，这座名阁始建于明代，位于城内杜鹃山，高出市区30米，因这里地势高峻，地脉隆起，上应天心，于是在城墙上建“天心阁”以应之。历史上曾屡毁屡建，现天心阁楼高三层，仿木结构，栗瓦飞檐，朱梁画栋，主副三阁，间以长廊。整个阁体呈弧状分布。主阁由多根圆柱支撑，上有多个高啄鳌头，风马铜铃和吻龙。阁前后石栏雕有石狮，还有梅、竹、芙蓉等石雕，居高临下，俯瞰万家，自古享有“潇湘古阁、秦汉名城”的美誉。1936年文夕大火后蒋介石登此阁看到长沙全城焦土一片、建筑皆毁，遂下令将长沙警备司令酆悌、长沙警察局长文重孚和警备二团团长徐昆3人枪决，湖南省政府主席张治中“革职留任，责成善后，以观后效”。长沙大火起因日军逼近长沙。国民政府惊慌失措，蒋介石密令火烧长沙。自11月12日晚间纵火，至14日大火熄灭，全城房屋大部焚毁，居民被烧死3万余人，财产损失无数，舆论大哗。蒋介石为了平息民愤，一面拨款收容救济灾民，一面查处肇事者，被枪决的三人本受命于蒋介石给张治中密令，但当地警方未做好准备也未疏散居民即错发信号点火，造成长沙重大灾难。

重达一吨的“文夕大火”警世钟。

主楼内供有文昌帝君、魁星神像，以保长沙文运昌盛，神像两边石柱牌匾上刻有曾国藩题写的对联：“垂训意无穷，烁古炳今，总不外纲常名教”；“读书期有用，居仁由义，岂徒在科第文章”。左边刻有“历代长沙进士名录”和“明清长沙府著名科举人才名录”，细心的游客会发现，湖南历朝历代金榜题名考中状元者只有15人，而考中进士之人达1300人以上，同时，位居显赫，大有作为之人均在进士之中。旧时文人墨客常登阁远眺、吟诗作赋。清代大学者黄兆梅一首“四面云山皆入眼，万家烟火总关心”已成为千古绝唱，而明代李东阳的“水陆洲洲系舟，舟动洲不动；天心阁阁栖鸽，鸽飞阁不飞”绝妙佳联仍被广为传颂。

“崇烈亭”原为午炮亭，1938年毁于“文夕大火”，1946年为纪念抗日战争“长沙会战”中阵亡的将士，当时的湖南省政府在原址建十六柱斗拱、八角歇山顶亭一座，名曰“崇烈亭”，亭额系蒋介石亲笔题写。

崇烈门，建于1946年，为了抗日战争时期长沙三次会战中阵亡的将士，门上的居中的一副对联为“气吞胡羯，勇卫山河”，旁边的一副用篆书写的是“犯难而忘其死，所欲有甚於生”，意指：冒险而忘记生死，为国赴难，奋不顾身；理想胜过活着，理想至上，宁可捐躯。这两副对联对抗战将士们勇于战斗，为保民族气节勇于献身的精神给予了高度的赞扬。原崇烈门在文革中被毁，现门为重建。

《临江仙·长沙游》

湘水逶迤吞碧落，橘洲浪卷霞红。

星城灯火接苍穹，楚云生晚籁，舟影入霜钟。

岳麓峰前寻旧迹，天心阁上瞰新容。

贾生屈子古今逢。椒香熏夜市，千载一江风。