文/李跃峰 图/李世居 4月23日，第二届西安国际美食博览会开幕，以“国际美食之都•中华美食之源”为主题构建餐饮产业生态圈。同期举办的第三届中国餐饮·西安峰会上，大荔餐饮成为焦点，40余家企业一举斩获5项大奖，展现强劲行业实力。 <br> 在颁奖环节，大荔县鼎盛饭庄等22家企业荣获2025年度西北餐饮新锐品牌奖，凭借创新经营理念与特色菜品脱颖而出；大荔县合作饭店等13家企业揽获西北特色小吃创新品牌奖，通过传统小吃改良焕发新活力；西强清真餐饮等9家企业摘得西北餐饮供应链标杆企业奖，以完善供应链体系保障行业发展；大荔县新院食府和五洲大酒店获西北餐饮食材匠心奖，坚守食材品质赢得认可。此外，餐饮协会会长吴兢获评西北餐饮风云人物，陕西吃在大荔策划服务有限公司被授予西北餐饮人才培养基地称号。 <br> 大荔县餐饮协会自成立以来，秉持“服务商家、服务行业”宗旨，推动大荔美食实现跨越发展。从亮相《舌尖上的中国》，到登上维也纳舞台；从“陕菜之乡”到“全国生态食材之都”，大荔美食突破地域限制，“九品十三花”等美食惊艳世界，多家餐饮企业荣获国家级荣誉。此次峰会的亮眼成绩，将成为大荔餐饮迈向更广阔市场的新起点。 <font color="#ed2308"><b>附：获奖单位及奖项</b></font> <font color="#39b54a"><b>1、2025年度西北餐饮新锐品牌奖</b></font><br><br>大荔县鼎盛饭庄<br>大荔普选羊肉泡<br>大荔县老实人自助火锅<br>大荔聚宝盆香辣虾<br>大荔县一家人饭庄<br>大荔县老徐五谷食坊<br>大荔县甜甜快餐<br>大荔县冯翊饭店<br>大荔鸭上位脆皮烤鸭<br>大荔县九阳春饭店<br>大荔县御龍专业烧烤<br>大荔县老北京铜锅涮<br>大荔县华卓餐饮有限公司<br>大荔县九里香饭店<br>大荔县瑞麟酒店<br>大荔县阳光四季茶餐厅<br>大荔县润鸿大厦<br>大荔县小坡百姓酒家<br>大荔县秦都酒家<br>大荔县怡园饭店<br>大荔县槐园饭店<br>大荔县聚盛德餐饮管理有限公司 <font color="#39b54a"><b>2、2025年度西北特色小吃创新品牌奖</b></font><br>大荔县合作饭店<br>大荔县西施泡馍<br>大荔县许发记餐饮管理有限公司<br>大荔县王记特色炒米粉<br>大荔县薛家米皮<br>大荔县真功夫擀面皮<br>大荔县得月楼羊肉泡<br>大荔县忠丽羊肉泡<br>大荔县眼镜小吃店<br>大荔县老李家甑糕<br>大荔县西施泡馍<br>李胖娃·大荔老李家羊肉<br>大荔县老柴家葫芦头<br>大荔县姐妹油茶枣沫糊 <font color="#39b54a"><b>3、2025年度西北餐饮供应链标杆企业奖</b></font><br>大荔县白西强清真餐饮有限公司<br>陕西东府食品有限公司<br>大荔县张河香油辣面专营店<br>大荔绿源新科能源有限公司<br>大荔神源绿奥食品工业有限公司<br>大荔县少军肉业<br>大荔后代厨房设备有限公司<br>大荔县香油辣面专营店<br>大荔知行合一贸易有限公司 <font color="#39b54a"><b>4、2025年度西北餐饮食材匠心奖</b></font><br>大荔县新院食府<br>大荔县五洲大酒店 <b><font color="#ed2308">5、2025年度西北餐饮风云人物</font></b><br>吴兢 <font color="#ed2308"><b>6、2025年度西北餐饮人才培训基地</b></font><br>陕西吃在大荔策划服务中心