【寻茶记•邂逅一盏茶汤】NO1.茶叶浮沉处，百味正浓时

天下任我行

昵 称：天下任我行

美篇号：16785669

茶，自古以来便被文人墨客奉为珍宝。几片干枯的茶叶，经沸水一注，便在杯中上下浮沉，显露出本真之色，散发清幽之香。它色泽淡雅，滋味清苦，香气幽远，品性沉静，恰似我国文人雅士的性情，与之完美契合。世人大多只知茶之清雅，却鲜少领悟其中蕴含的哲理；多是沉醉于茶的滋味，却未能参透茶道。殊不知，这小小的一杯茶中，竟藏着人生的三重境界。

当沸水注入杯中，茶叶便开启了一场独特的舞蹈。起初，它们在水中翻腾跳跃，争先恐后地浮向水面，那股子劲头，恰似年少时意气风发的我们，怀揣着“大鹏一日同风起，扶摇直上九万里”的壮志豪情，满心满眼都是对世界的向往，恨不得一日看尽长安花。此时的茶汤，颜色尚浅，味道寡淡，就像少年时不知愁滋味，故作深沉、强说愁绪的模样，透着一股青涩与浅薄。

随着时间推移，茶叶渐渐沉降，有的径直落向杯底，有的还在水中缓缓徘徊，多了几分成熟稳重。这让我不禁想起，苏东坡谪居黄州时，在困境中创作出前后《赤壁赋》这样的千古绝唱；陶渊明归隐田园，远离尘世喧嚣，才留下“采菊东篱下，悠然见南山”的传世佳句。茶叶沉入杯底，才能将自身的滋味尽数释放；人在低谷时，反而更能静下心来反思自我，沉淀内心。

饮茶之道，首先在于“拿起”。这看似简单的两个字，真正践行起来却并非易事。古人笔下“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”的闲适场景，正是拿得起之后的从容与惬意。茶圣陆羽穷其一生心血，著就《茶经》，将对茶的热爱与钻研发挥到极致，这便是“拿起”的典范。然而，现实中，许多人面对机遇总是畏缩不前、优柔寡断，就如同面对一杯好茶却不敢伸手，白白错失人生的美好际遇。

而“放下”同样重要，当如范蠡，助越王成就霸业后，毅然泛舟五湖，不眷恋功名利禄。苏轼一句“回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴”，道尽了豁达超脱的心境，这正是放得下的至高境界。我曾认识一位老者，每日饮茶完毕，都会郑重地将茶杯倒扣，说道：“今日茶事已了。”简单的举动，却蕴含着深刻的智慧——拿得起是胆识，放得下是豁达。

茶味苦涩，本是自然。初尝时，苦涩在舌尖蔓延，令人不禁皱眉；再细细品味，苦涩中竟带着丝丝甘甜；多饮几口，更是回甘无穷，韵味悠长。周作人曾说：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”细细想来，少年时的困顿艰难，恰似茶之苦涩；中年时事业有成，收获颇丰，如同茶之甘甜；晚年时心境淡泊，宁静致远，便如茶之韵味。妙玉请宝玉吃体己茶时说：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮驴了。”这其中的深意与况味，若非历经沧桑，又怎能真正体会？

茶烟袅袅升起，我独坐案前，静静地看着茶叶在杯中三起三落。恍惚间，竟觉得人生百年，不过如此。年少时，在生活的浪潮中激烈浮沉；中年后，渐渐学会从容面对，沉稳处世；到了晚年，便如静卧杯底的茶叶，归于宁静。一杯茶，泡过三次，味道便渐渐淡去，直至无味。但这最终的平淡，与最初的平淡截然不同，它是历经了人生的起起落落、懂得了拿起与放下、尝遍了酸甜苦辣后的从容与通透。就像老茶客，即便喝一杯白开水，也能品出其中的甘甜。

窗外，雨声淅淅沥沥；屋内，杯中茶烟渐渐消散。茶凉了，但人生的百般滋味，就在这一拿一放、一浮一沉之间，愈发清晰，愈发真实。