家校携手共筑安全防线——顺河回族区实验小学膳食委员会走进久盛餐饮

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　　4月23日上午，开封市顺河回族区实验小学膳食委员会的家长代表们走进开封市久盛餐饮有限公司，开展了一场以“透明厨房，健康护航”为主题的实地考察活动。此次活动旨在通过“零距离”参观学生餐食制作全流程，架起家校沟通的桥梁，共同守护孩子们“舌尖上的安全”

一、眼见为实：家长代表沉浸式探访后厨

在久盛餐饮负责人的带领下，家长代表们换上洁净的工作服，戴上口罩与头套，依次走进食材检测室、粗加工间、烹饪区、分餐间及餐具消毒区。

冷藏库内，当天的蔬菜、肉类分类存放，家长代表随机抽查了食材检测报告，确认农药残留、瘦肉精等指标均合格；透过玻璃隔断，家长们观察到工作人员穿戴规范，生熟食砧板严格区分，菜品留样柜按班级标签整齐排列；企业现场演示“明厨亮灶”系统，家长可通过手机实时查看后厨动态。

二、建言献策：从“吃得安全”到“吃得科学”

座谈会上，家长代表结合参观感受提出多项优化建议：

1. 建议每周增设燕麦粥等粗粮；

2. 针对低年级学生，可推出小份蒸南瓜、提升食欲；

3. 提议企业营养师进校园开展“食物探源”科普课堂；

三、双向奔赴：以责任守护成长

活动尾声，膳食委员会主任肖柯郑重表态：“我们将持续完善‘突击检查+家长陪餐+月度评估’机制，对餐品质量实行一票否决制。”久盛餐饮则向家长代表递交了《食品安全承诺书》。

　　一餐一饭安为先，一言一行爱相传。顺河回族区实验小学膳食委员会将以此次探访为起点，持续筑牢全链条守护屏障，让每一份午餐不仅传递温暖，更承载教育的责任与匠心。