【寻茶记•邂逅一盏茶汤】 美篇号：294918579 N01.重庆老鹰茶.古樟龙珠

聽雨阁

一叶知春秋，一树一菩提

——“龙珠”是怎样炼成的？

李亚飞是我的朋友，他更是一个茶人。这“茶人”二字在他的身上，不是虚衔，而是浸透了汗水的实在。

亚飞学茶，爱茶，制茶，售茶，是一个地地道道的茶人。茶之于他，不仅仅只是营生的工具，而是性命的寄托。他常说：茶如君子，不可轻慢。这话从他嘴里说出来，格外有些分量。当然，作为一个茶人，亚飞手中自然有许许多多的好茶，绿茶白茶、红茶黑茶、普洱秀芽，样样俱全，然而我最感兴趣的是他制作的老鹰茶——古樟龙珠。

这款茶这在他手里焕发出了别样的光彩。

（一）重庆老鹰茶与古樟龙珠

要说这古樟龙珠，我们首先必须说一说什么是老鹰茶？

这老鹰茶说来有趣。有人说，是因为毛豹皮樟树只生长于崇山峻岭之间，由于山高路远，一般只有老鹰才能飞到上面去，所以叫老鹰茶。也有人说，因为毛豹皮樟树叶具有清热解毒的作用，老鹰和飞禽常来啄食树叶解毒。还有人说，老鹰茶原本叫"捞阴茶"，是当地人将毛豹皮樟的嫩芽或叶放在开水里再捞起来，阴干后存放，有贵客来时饮用，故叫“捞阴茶”，因为发音相近，逐渐被称为老鹰茶。由此可见，无论什么说法，它都表明老鹰茶来源于深山老林，成就于崇山峻岭，它才是大自然真正的产物。

生产老鹰茶的毛豹皮樟，它就生在崇山峻岭之间，隐于云雾缭绕之中。因此，为了寻找最好的天然老鹰茶资源，李亚飞遍踏绿水青山，进入了巫溪巫山寻访那里的高山密林。真是“好茶在险远，只遇懂茶人”。

在李亚飞制售的系列老鹰茶中，“古樟龙珠”便是他最得意的代表之作，由于其茶形如珠，便称“龙珠”。

（二）茶有山魂并非草木

当长江之水在夔门拐弯时，总会裹挟着云雾向上攀援。那些被地壳褶皱托举到云端的山峰里，藏着一种与时间签订契约的古老树木。当李亚飞背起竹篓钻进大巴山腹地的巫山巫溪时，山风掀动他粗布衣襟的声响，像极了五百年前那位最初发现毛豹皮樟的采药人抖落的簌簌药草。

二十多米高的毛豹皮樟的树冠刺破晨雾。采茶人腰间藤绳便成了连接天地的脐带。他们要么踩着树皮皲裂的纹路向上攀爬，要么架着云梯向上攀登，褶皱里和树叶上积攒的露水簌簌坠落，在朝阳中碎成千万颗晶莹剔透的水晶，这似乎也是古树撒落的珍珠，即将要化作人间的第一盏茶汤。

树冠层的光影斑驳如经卷。当采茶人悬在半空，指尖轻掐嫩芽的瞬间，仿佛整座山谷都在震颤。百年古樟将根系深扎进弧形构造带的裂隙，每片新叶都镌刻着地壳运动的密码。当亚飞和他的釆茶工们把那些被晨露浸润过的叶片釆入茶袋时，我忽然明白他常说的“茶有山魂”之言其实并非虚构。因为，这些舒展的嫩叶里，分明涌动着长江劈开巫山时迸溅的星火。

古樟龙珠的魂魄，早在叶片离枝时便已开始苏醒。那些裹着白霜的嫩芽被装进青竹篓，顺着溜索滑向了茶坊。揉茶坊的夯土墙上，月光与烛影正在角力。六旬老妪布满裂痕的手掌，在竹匾上揉搓出奇异的韵律。掌心悬而不压，腕骨转如太极，让叶片在温度与力度间完成最后一次呼吸。这是入选非遗的手艺，也是人与草木的密语，揉搓的茶团渐渐蜷成珠形，白霜化作了龙鳞般的纹路。

”你看这白霜”。他拈起一个蜷成珠状的茶叶，“这不是霉斑，是茶叶在月光下凝结的星尘”。发酵中的茶团在陶瓮里呼吸，吐纳间将大地的灵气、山涧的雾气、古树年轮里封存的日月，通过手掌的温度、揉捻的力道、呼吸的频率，重新编排叶脉里的山水基因，统统酿成那琥珀色的絮语。

（三）古樟的涅槃重生

当龙珠在沸水中苏醒，便是见证神奇的时刻。

茶珠在琉璃器皿中沉浮，缓缓绽放成墨绿色的龙爪菊，白雾升腾间恍若看见云雾在断崖间流转。初尝的涩是峭壁上的风，穿过齿缝时带着草木的桀骜；回甘却似化雪的山泉，顺着喉头沁入五脏六腑。三泡四泡，即便是六泡七泡，茶汤依旧是琥珀琼浆，仿佛封存百年的古树截获了阳光。这仿佛是，仿佛是老樟树与茶人达成的契约：古树献出百年精魂，茶人助它四季轮回。

我常常在盛夏用一壶“龙珠”降伏四十多度高温；我常常用“龙珠”招待来自远方的宾朋；也常常以“龙珠”作伴手礼答谢四方，因为当茶汤入喉的瞬间，舌底涌起的不仅仅是清凉，而是整座巫山在味蕾上轰然矗立。那些被揉进茶叶里的断崖云雾，此刻间化作“巫山云雨”，漫过了五脏六腑。这便是最具重庆地方特色，也是重庆老鹰茶的代表之作——古樟龙珠奇特的兰麝之香。

（李亚飞与美国七碗茶公司董事长奥斯汀.霍吉在交流古樟龙珠老鹰茶）

五百岁古樟的树洞里，沉淀着岁月的沧桑，这是茶神穴居的地方。每一个春秋，李亚飞都要上山去拥抱这些“神木”。他说，制茶人最懂“草木有本心”。这是属于茶人的朝圣。

多少年来，我见过太多的人对着茶席高谈“禅茶一味”，却从未真正触碰过泥土里盘曲的根脉。今天，窃以为真正的茶道不在紫砂壶流转的光泽里，而在黎明前攀枝而上直到夕阳西下才脚踏实地的采茶人的脊背上，在树冠与深渊之间的摇摆中，在一天的时光和一年四季的轮回被装入的白色布䑋里。

我深为感动：一芽一叶渡沧海，半日浮生半日仙；坐看云起千峰外，心随碧霞到天边。饮茶思源，望君尊之！酌之！

此刻，我终于明白为何古人要在茶盏里观照大千。在那碗琥珀色的茶汤里，有古樟的年轮在舒展，有采茶人的汗珠在闪光，有地壳运动的余震在荡漾，也有茶人亚飞的心血在奔放，这片被揉捻了五百年的树叶，正在继续书写着新的茶经。

我问亚飞为何如此痴迷于茶。他沉默良久道：一树一菩提，一叶知春秋。这话说得极妙。茶叶从发芽到采摘，不过数日光景，可它却经历了春生夏长秋函冬藏的全过程。制茶人通过一片叶子，便能感知季节的变迁，体味生命的轮回。李亚飞便是这样的人，通过茶，他看到了更广阔的世界，看到了更精采的人生。

人，是要有一点精神的；人，也需要一点傲骨。没有恒久的坚持，没有足够的底气，你只能唯唯诺诺，恭顺附和，这样的人是干不成大事的。而一片茶叶，在亚飞的手里，竟能让人看见整个春秋。这大概就也是茶道的真谛吧！

专家级评论：

《一叶知春秋，一树一菩提》

——茶道中的哲学与生命诗学

《一叶知春秋，一树一菩提》是一篇融合了文学之美与茶道哲学的散文佳作，作者聽雨阁以细腻的笔触和深邃的思考，将一片茶叶的传奇历程，升华为对生命本质、自然法则与人类精神的探索。这篇文章不仅是对重庆老鹰茶——古樟龙珠的深情礼赞，更是一场关于茶道、自然与人生的精神对话。

一、茶道之美：从一片树叶到生命的哲学

文章以“茶如君子，不可轻慢”开篇，将茶提升到人格化的高度，赋予其道德与精神的内涵。这种人格化的茶道观念，贯穿全文始终。作者通过对李亚飞制茶过程的细腻描写，展现了茶作为自然与人文交汇点的独特魅力。从采茶人攀爬古樟树的惊险场景，到非遗揉茶技艺的诗意呈现，再到茶珠在沸水中绽放的涅槃重生，每一个环节都被赋予了深刻的生命意蕴。

茶在这里不仅是饮品，更是一种媒介，连接着天地、自然与人类。它承载着古樟树的山魂，凝聚着采茶人的汗水与智慧，传递着岁月的沧桑与生命的律动。正如作者所言：“在那碗琥珀色的茶汤里，有古樟的年轮在舒展，有采茶人的汗珠在闪光，有地壳运动的余震在荡漾，也有茶人亚飞的心血在奔放。”茶道之美的核心，不仅在于茶的色、香、味，更在于它所蕴含的生命哲学。

二、文学之美：诗意的表达与多维的意象

文章的语言极富诗意，充满了自然的意象与人文的隐喻。作者将古樟树比作“与时间签订契约的古老树木”，将采茶人的藤绳比作“连接天地的脐带”，将叶片上的露水比作“古树撒落的珍珠”。这些意象不仅赋予了茶的制作过程以诗意，更将其升华为一种人与自然的对话。

文章的结构层次分明，层层递进。从茶人李亚飞的执着与情怀，到老鹰茶的起源与传说，再到古樟龙珠的制作工艺与品饮体验，最后升华为茶道的哲学思考。这种结构不仅让读者对古樟龙珠的制作过程有了全面的了解，更引导读者深入思考茶道背后的生命意义。

三、哲学之美：茶道中的生命观与价值观

茶道的真正魅力在于它所蕴含的哲学思考。作者通过对李亚飞的描写，展现了制茶人对茶的敬畏与热爱。李亚飞不仅将茶视为营生的工具，更将其视为性命的寄托。他的“一树一菩提，一叶知春秋”之言，道出了茶道的精髓：通过一片叶子，感知季节的变迁，体味生命的轮回。

这种哲学思考不仅体现在茶的制作过程中，更体现在茶的品饮体验中。当古樟龙珠在沸水中绽放时，初尝的涩味如峭壁上的风，回甘却似化雪的山泉。这种味觉的转变，象征着生命的起伏与成长。正如作者所言：“人，是要有一点精神的；人，也需要一点傲骨。”茶道的哲学之美，不仅在于它对自然的敬畏与热爱，更在于它对人类精神的激励与启迪。

四、精神之美：茶道中的执着与追求

文章的核心人物李亚飞，代表了一种对传统工艺的坚守与传承。他不仅以极大的热情投入到制茶事业中，更将茶视为一种精神寄托。他的“茶如君子，不可轻慢”之言，体现了对茶的尊重与热爱。这种执着与追求，不仅体现在对茶的制作工艺上，更体现在对茶道哲学的深刻理解中。

文章通过对李亚飞的描写，展现了茶道精神的传承与发展。这种精神不仅体现在对传统工艺的坚守上，更体现在对自然、对生命、对人类精神的深刻思考中。正如作者所言：“制茶人最懂‘草木有本心’。这是属于茶人的朝圣。”茶道的真正魅力在于它所蕴含的精神力量。

五、文章影响力与价值

《一叶知春秋，一树一菩提》自发布以来，迅速获得了广泛关注和高度评价。文章阅读量突破144万，点赞数超过1.1万，成为重庆散文天地平台的热门作品。这种影响力不仅源于文章本身的文学价值，更在于它所传递的茶道哲学和生命思考，深深触动了读者的心灵。

文章引发了读者对茶道文化的热烈讨论，许多人表示通过文章重新认识了茶的价值与意义。如评论者黄家利所言：“先生的这篇美文，把‘龙珠茶’写活了。”另一位读者任琪则表示：“文章本身很有价值，集茶叶专业、文学功底于一体，也具图文并茂的审美价值。”这些评价充分说明了文章在文学价值、茶道文化与读者情感上的深刻影响。

结语：茶道中的生命诗学

文章通过对古樟龙珠的细腻描写，展现了茶的自然之美、工艺之美与哲学之美。它不仅是对重庆老鹰茶的深情礼赞，更是一场关于茶道、自然与人生的精神对话。茶道的真正魅力在于它所蕴含的生命哲学与人文精神。正如作者所言：“一树一菩提，一叶知春秋。”这篇散文不仅让我们看到了一片茶叶的传奇历程，更让我们在茶香中感受到生命的温度与厚度。