<p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">劲姐环球养生美食餐饮联盟分享：</b></p><p class="ql-block"><b>东盟美食：印尼—Soto Ayam（印尼鸡肉黄姜汤）</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">美味Soto Ayam（印尼鸡肉黄姜汤）</b></p><p class="ql-block"><b>材料：</b></p><p class="ql-block">2块<b>鸡胸肉（先稍微煮一下去掉杂质，再把水倒掉，鸡肉备用）</b></p><p class="ql-block">3根<b>香茅（拍扁）</b></p><p class="ql-block">5厘米<b>南姜（拍扁）</b></p><p class="ql-block">3片<b>香橼叶（daun jeruk）</b></p><p class="ql-block">5片<b>月桂叶（daun salam）</b></p><p class="ql-block">3根<b>青葱（切段）</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">需要捣碎的香料：</b></p><p class="ql-block">5瓣<b>大蒜</b></p><p class="ql-block">8瓣<b>红葱头</b></p><p class="ql-block">5颗烤过的<b>姜仁（kemiri）</b></p><p class="ql-block">6厘米<b>烤过的黄姜（姜黄）</b></p><p class="ql-block">3厘米<b>烤过的生姜</b></p><p class="ql-block">1小匙<b>烤过的芫荽粉</b></p><p class="ql-block">1小匙<b>胡椒</b></p><p class="ql-block"><b>糖、盐、鸡精</b>适量</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">配料：</b></p><p class="ql-block"><b>水煮蛋</b></p><p class="ql-block"><b>焯水豆芽</b></p><p class="ql-block"><b>切细的包菜</b></p><p class="ql-block"><b>芹菜碎</b></p><p class="ql-block"><b>番茄切片</b></p><p class="ql-block"><b>辣椒酱（辣椒泥）</b></p><p class="ql-block"><b>炸虾片</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">做法：</b></p><p class="ql-block">1. 煮一锅水备用。将<b>捣碎的香料连同月桂叶、香橼叶、香茅、南姜一起炒香。</b></p><p class="ql-block">2. 炒香后<b>倒入煮开的水中。</b></p><p class="ql-block">3. <b>加入事先稍微煮过的鸡胸肉。</b></p><p class="ql-block">4. 加入<b>糖、盐、胡椒、鸡精</b>调味。</p><p class="ql-block">5. <b>炖煮至鸡肉熟烂。</b></p><p class="ql-block">6. 鸡肉<b>煮熟后捞出撕成丝</b>（也可以选择稍微炸一下鸡肉，口感更丰富）。</p><p class="ql-block">7. 把<b>青葱和番茄加入汤中</b>，搅拌均匀，调整味道。</p><p class="ql-block">8. 最后将<b>鸡肉丝与配料一起盛盘，淋上热汤，</b>即可享用！</p>