立夏斗蛋记

甬上话

2025年5月4日《宁波晚报·红人堂》

立夏斗蛋记

甬上话

一

“斗蛋”，也叫“撞蛋”，本是东南沿海地区过端午时由来以久的一个习俗。曾几何时却演变成了小的小朋友们迎接立夏的一个好玩的游戏。

民间认为，从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，小朋友会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。

古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受‘疰夏’的考验。

中国人干事情都喜欢与与神话挂上钩。斗蛋也不例外。

这个神话说，在很久以前，天上有个瘟神，每年端午总要溜到民间播疫害人，受害者多为孩子，轻则发烧厌食，重则卧床不起。女娲得知此事后，便去找瘟神说：“我的嫡亲孩儿，决不准许你伤害。”瘟神就问：“不知娘娘下界有几个嫡亲孩儿？”女娲一笑说：“在每年端午这天，命我的嫡亲孩儿在衣襟前挂上一只蛋袋，凡是挂有蛋袋的孩儿，都不准许你胡来。”

这年端午，瘟神又下界，只见孩子们胸前都挂着一个小网袋，里面装有煮熟的咸蛋。瘟神以为都是女娲的孩子，所以就不敢动手害人了。这样，端午吃蛋斗蛋的习俗逐渐流传开来。

除了斗蛋，浙江沿海地区在此时节也有挂蛋的习俗。人们认为在这两个日子里面挂鸡蛋可以护佑孩子健康、平安。有句俗话说：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”，说的就是立夏挂蛋的传统习俗，而端午节在胸前挂上一只蛋兜，可保孩子平安。

两个节气都有挂蛋的习俗，但人们还是更重视立夏日的斗蛋。

首选珍珠鸡生的蛋

二

斗蛋有规则：蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。斗蛋，就是把鸡蛋、鸭蛋煮熟后，蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾，一个一个斗过去，破者认输，分出高低，最后的胜利者就是“斗蛋王”。

斗蛋的结果，有赢有输。赢了兴高采烈，输了不断总结经验：从斗蛋兵器种类的选择、煮蛋的程序和方法、斗蛋的部位和动作力度等方面汲取教训，来年再战。

每逢立夏和端午临近，大街小巷的小商贩，除了卖两元钱一把的鲜艾草外，就是卖各种蛋。各个菜场总有几个摊位摆满了各种各样的蛋。

大到有成年人拳头大的驼鸟蛋，小到如樱桃般大小的鹌鹑蛋，五花八门，应有尽有。每种蛋都有相应的蛋套配套。

我家小朋友从上幼儿园起，每逢过端午前，都要煮好鸡蛋，买个蛋套，挂上脖颈，前往应战。

为保证胜利，五花八门的蛋都用过，比如，驼鸟蛋，鸭蛋，鹅蛋，等等。不过，多的还是鸡蛋。

记忆最深的斗蛋，是新冠疫情尚未结束的那一年。

2020年立夏日和端午节的脚步在不知不觉中越来越近了。四月下旬开始，奶奶用废旧彩色线绳编织了一个五颜六色的蛋套，给小朋友说：“今年斗蛋时用它装蛋。”小朋友挂在脖子上试了试，高高兴兴地收下了。又把往年用过的几个蛋套找了出来。

一会儿说：“今年给我买个珍珠蛋，我斗蛋时要用珍珠蛋”。

众人不解，什么是珍珠蛋呢？没听说过！各种蛋都尝试过了，包括用巨大的驼鸟蛋。今年又冒出了珍珠蛋。

三　

去“拼多多”、“天猫”查了查，居然都有售卖。

珍珠蛋是珍珠鸡生的蛋。这种鸡又称珠鸟、几内亚鸟，属鸡形目，珍珠科，原产非洲大陆西海岸的几内亚。珍珠鸡原为禽类，羽毛有细小白点，恰似全身披满白珍珠，形状有点像雌孔雀，头很小。喙强而尖，嘴喙前端淡黄色，后部红色，在喙的下方左右各有一个红色肉髯。眼部四周，有一圈白纹直延至颈部。颈细长，披有一圈紫蓝色针状羽毛。尾部羽毛较长并垂下。

由于羽毛美丽，体态优雅，被世界各地动物园作为观赏鸟饲养。经现代驯化饲养，逐渐成为一些国家和地区的肉用家禽新品种。

珍珠蛋比鸡蛋小，但蛋壳厚而且粗。其营养价值很高：一只珍珠鸡蛋相当六至十个家鸡蛋的营养。富含多种微量元素--富含丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂、铁、钙、锌、碘和维生素A、B1、B2、B12、D、E、K等。 珍珠蛋含钙量是752mg/kg，普通鸡蛋含钙量105.73mg/kg。珍珠蛋含钙量是普通鸡蛋的7倍。 含铁量是普通鸡蛋的3倍；含锌量是普通鸡蛋的15倍。

因含钙含锌量高，所以壳比较硬，是斗蛋利器。

要注意的是，由于珍珠蛋壳含钙量高，煮蛋时一不小心就开裂了。所以煮蛋时要留有余地，多煮几个留做“机动”。

在家里先试好兵器。这是败将们（蔻色摄影）

2022.5.5。出征的是珍珠蛋2枚和鹅蛋勇士1枚（蔻色摄影）

四

为确保立夏日有珍珠蛋来斗，早早地就在“天猫”下单。

由于新冠未除，预估尚需一些时日才能到货。谁知下单第二天，30枚一份的珍珠蛋就自江苏沭阳快速递到位。

小朋友放学回家，听说珍珠蛋已到，当即表示要先试一试其“神通”。

第一次试斗，选择普通蛋PK珍珠蛋。小朋友手持珍珠蛋。两蛋轻轻碰触，稍加用力，只听见“咔嚓”一声，普通蛋已然破碎，毫无悬念。小朋友兴奋之极，逢人便一通炫耀。

过了几天，立夏日还是没到。等不及时间到来，第二次试斗开始。

第二次试斗，选择珍珠蛋PK珍珠蛋。要说这珍珠蛋确为“神器”，用一般力道根本没用处。PK双方都用较大力气才分出胜负。结果是：一只破壳，另一只也有少许印痕。小朋友胜。

终于， 立夏日到了。这年的立夏日正处在“五一”假期之中，也是假期的最后一天。气温从32~33度有下降，宁波各地纷纷发布雷电黄色预警！

一大早，煮好了普通蛋和珍珠蛋各三枚，挂在脖子上去往学校。

一场混战，结果不言而喻：普通蛋体无完肤，全军覆灭。珍珠蛋虽为“神器”，但也遍体鳞伤，满目疮痍。我家小朋友荣获“斗蛋王”，高高兴兴回家来。

老师们也喜气洋洋地来掺和一把

五

转眼之间，2022年的斗蛋日又悄然来临。学校也来凑热闹。头一天，老师在网上发布通知，斗蛋比赛定在五月五日。让小朋友准备好武器装备，参加第二天的比武。而且要开动脑筋，设计制造有特色的蛋套。

于是奶奶再次披挂上阵，用整整一天时间，又勾了造型各异的两只蛋套，小朋友发起讨论了战术技术问题，充分做好了战斗准备。

清晨，小朋友挂起武器装备，高高兴兴上学去了。此番出征的是珍珠蛋两枚，大鹅蛋一枚。

斗蛋结果是什么？赢了还是输了？小朋友精心准备的珍珠蛋打败了几个人？家人们也都在留意着比赛的过程和结果。

从手机传回的图片中，透过屏幕也能享受比赛带来的快乐。斗蛋的、观战的、起哄的，同学们个个兴高采烈。老师们也喜气洋洋地掺和一把凑个热闹，与战斗到最后的同学一比高下。

我家小朋友与女同学斗的不可开交，被我隔空说，小兔崽子，跟女同学斗也不让着点。

这一定是成为“斗蛋王”了。

其实结果并不重要。可以肯定的是：老师的初衷一定是让小朋友们了解中华民俗，了解中华民族丰富独特的文化。把神话般美丽的传说故事深深地印在小朋友的脑海之中。

小朋友们一定都很喜欢这次比赛。个个磨拳擦掌，精心准备，期望打个胜仗。

所有的家庭都很重视，挖空心思出奇招，五花八门显神通，为的是小朋友快乐学习，快乐成长。

比赛一定很热闹。喝彩声、加油声、欢呼声此起彼伏。胜利者兴高彩烈，趾高气扬。失利者垂头丧气，捶胸顿足。不管是胜利者，还是失利者，都度过了快乐的一天。

但读初中开始，属于他们这个年龄段孩子们的这个娱乐就消失了，这样的欢乐，随着一岁岁的长大，已经一去不复返了，只有记忆保留在心里。

（2025年5月1日）

小兔崽子，跟女同学斗也不让着点

夺冠