阳朔西街，魅力四射

千里眼

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　　阳朔西街，是广西壮族自治区桂林市阳朔县的一条步行街。位于阳朔古镇中心，宽约8米，有1400多年历史，是阳朔最古老最繁华的街道，也是阳朔重要的旅游景点之一。明城墙、碑刻、古寺、古亭、名人故居、纪念馆等这些古老的建筑保存皆较完整。西街，曾是孙中山先生演讲的地方，艺术大师徐悲鸿也曾居于此，150多个国家的领导人曾在此留下足迹。

　　西街真正始建于1674年。阳朔县城在元代至正年间筑成石头城墙后，以县衙前的街为署前街，与从东到西的一条横街相接，往南至碧莲峰下一段则为小巷，东边一段通漓江边城墙，与南街相接，后来把这一带通称为十字街，往西街一段最长则叫西街。当年的十字街部分是县城繁华的商业中心，四大商家各踞十字路口一角。这里有经营日杂烟酒的万利祥，有经营南货土产出名的陈公兴，另有蒲同昌和元安商号，都是实力雄厚的粤商。另外本地商家刘来兴等，他们对阳朔的经济生活起着举足轻重的作用

　　西街是阳朔县城内最古老的街道，590年（隋开皇十年）设置阳朔县时，县城就已有一条长约200米、宽约5米的街道。当时街上只有几家经营日用品的店铺，居民大部分是农民。

　　二十世纪七十年代初，阳朔对外开放，西方游客发现了西街，同时，他们对当地古朴典雅的民居和传统文化、民风民俗表现出浓厚的兴趣，从此，每年到西街观光、休闲的境外旅游者超过数十万人次。他们有住几天、十天半月的，也有住一年几年的，有的干脆在西街成婚、开店。西街成了中西文化交融的“洋人街”，超越地域的“地球村”，规模庞大的“外语角”。

　　阳朔西街全长近800米，大理石路面，呈弯曲的S形，房屋建筑古色古香，地方特色浓厚。用本地产的槟榔纹大理石铺成，暗青油亮，两旁是清代遗留的低矮砖瓦房，白粉墙红窗，透着岭南建筑的古朴典雅。西街的建筑大都是六七十年前的老房子，也有一些是明清时期的，所以历史比较久远。西街的街道用大块的石板铺成，也颇有历史韵味。1984年经初步改造，建成了古朴典雅的旅游文化街。1999年到2004年，阳朔县又完成了保护性整治，使整条街道建筑凸显出“小青瓦、坡屋顶、马头墙、木门窗、吊阳台”式的桂北民居特色；与桂花街组成并行的步行街，颇具特色。

　　中西文化合璧。

这里是洋人聚集最多的地方，到1998年，发展到每天竟有1000多人在此逗留。其中外国人在此开店就有20多家，因此西街又被称为“洋人街”。由于西街男女老少都能说外语，故又把西街喻为“地球村”，每年接待的中外游客达150万人次之多。

　　解放前，何香凝、柳亚子、郭沫若、茅盾等一大批革命者及文化名人都到过阳朔，艺术大师张大千、徐悲鸿、齐白石、黄宾虹都在西街住过，创作了大批山水画。从50年代至今，将近有40多个国家的元首或政府首脑到西街参观游览，美国前总统卡特夫妇还骑自行车在西街观光。

　　阳朔西街是一条散发着浓郁的历史文化气息的古街。这里还是是孙中山演讲的地方，克林顿、尼克松、基辛格、撒切尔夫人、胡志明、西哈努克等许多名人在此都留下过足迹。

　　啤酒鱼这道菜是阳朔有名的特色菜，用料极为讲究。鱼是漓江清水鱼，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。做啤酒鱼的时候，先将鱼开膛破肚，去掉鳃和内脏，不刮鳞，平剖成均匀的两半，每半边横砍几刀但不砍断，保持完整，撒上姜丝等作料，投入约两三匙油的热锅中猛火煎，直煎得鱼鳞变黄卷起，才淋上酱油，撒上红辣椒，倒入半瓶啤酒，盖上锅盖焖。好吃的阳朔啤酒鱼一定要用新鲜漓江活鲤鱼加漓江水煮。鱼要放在一个平底盘子里，盘子下面的盆子里放些水，再用火烧。这样鱼不易烧糊且受热均匀，入口鲜辣可口，绝无腥味。需要提醒你的是，正宗的啤酒鱼一定要吃带鳞的。最有名的就是“彭大姐啤酒鱼”、“陶家正宗啤酒鱼”。

田螺酿田螺最大的个头类似乒乓球，而味道则绝对不是简单的螺肉味道，里面的肉不全是螺肉，而是掏出螺肉，再混合其他辅料和调味品剁碎，回填入空螺壳里混合汤汁烧制，有螺蛳酿、蚌酿、瓜类酿、花类酿、豆腐酿、柚皮酿、荸荠酿等十几类30多个品种。

夜晚的阳朔西街，纸醉金迷，歌声音乐声伴随着酒香弥漫悠扬到天亮。

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