槐花香

旭日东升

　　昨天妈妈打电话说槐花开了，问我回不回家，她蒸槐花麦饭给我吃。经她提醒才惊觉时间过得好快，一年又悄悄的过去了。

　　我家旁边有两棵槐树，可以说是陪我长大的两棵树。每年槐花开时，邻居们就相约一起摘槐花。过去，因为粮食短缺，从花开到花谢，一波又一波的人让槐花的价值一点儿都不浪费。那时候我可心疼槐树，看到人们为摘槐花把树枝一次次弄断，甚至有的主干树枝都变得残缺。花期过后，看着它们参差错落的模样，我特别担心明年还会不会好好活着，继续给人们提供美食。谁知第二年它长得更好，或许知道大家需要，花儿开的丝毫不逊于去年，依然为热心的为人们服务着。随着时间的推移，人们的生活水平越来越高，摘槐花的人少了，槐花香和花团锦簇的槐花反倒成了一道风景。听妈妈说现在树长高了，下面的荫凉变大了许多，我不由打心眼里欣赏槐花那种“你来还是不来，我都努力的开”的豁达心态。

　　槐花自带甘甜。记得小时候，我非常喜欢吃未开放的生槐花儿，撮一小把放进嘴里嘎吱嘎吱的嚼着，甜而不腻，香而不冲，一说话香气自舌尖儿冒出来，既快乐了自己，又可无声的告诉别人我享受了美食，那种感觉微妙又愉悦。槐花有好多种吃法，比如，槐花饺子、槐花包子、槐花菜卷儿、槐花麦饭、槐花饼、槐花炒鸡蛋……。其中槐花炒鸡蛋是最常见和最受欢迎的一种。槐花拌上鸡蛋液往锅里一倒，“刺啦”一声，香气立马飘散开来。喜欢吃鲜嫩的，稍微翻炒就可以出锅，黄白相间，甚是美观，吃到嘴里还可咬出槐花汁液，美的很。我喜欢吃焦一点的，经常煎至槐花儿变成金黄色，这样吃起来酥脆爽口，鸡蛋也更有嚼劲儿。槐花麦饭也很好吃，蒸好的槐花麦饭仍有槐花的香味，加上妈妈的手艺，色香味儿俱全，既喂饱了眼睛也增加了食欲，尤其是浇上调好的香椿汁，更是让人口腹生津，垂涎三尺，恨不得先尝为快。槐花也可以蒸好晒干，等到冬天，蔬菜稀缺时拿出来与肉煎炒更是人间美味。

　　槐花还有更让人称奇的地方。就是摘下的槐花儿远离母体，条件再恶劣仍能努力的开放，从槐花花苞变成槐花，傲娇的很，倔强的如同我成长的模样。记得有一次，妈妈给我带了点儿生槐花让我回家吃，我想着菜都能放几天，槐花儿放个一两天应该没事儿。谁知等我准备去吃它时吓了一大跳，我的槐花像喝了水一样，变得又白又胖，好些裂开了嘴儿，朝我炫耀似的笑着；有的甚至跳出了袋子准备逃跑，不分方向的到处乱窜。看着变脸的槐花，我只有另辟蹊径，狠下心把鲜嫩的它变成了干粮。

　　槐花花期很短，但给人留下的记忆却很长，可以从春天走到冬天。槐花色调单一，但给人带来的贡献却很大，可以一饱眼福也可以食以裹腹……。

　　又是一年槐花香，妈妈的召唤让我欣喜不已，父母健在我觉得好幸福。唯愿岁月静好，父母安康，生活如花儿绽放，幸福像花香一样绵长。