茶味！

周艳

对于茶，我有一种特别的情愫，不知几岁光景起，外婆就教会了我喝茶，她说作为一个湖南人，一定要学会喝茶，因为在湖南，茶饮是每家每户的待客佳品，湖南人最钟情于的就是绿茶，因为它是不需要发酵的，保留了茶叶原有的清香。闲来无事时，家人围炉而坐，我们便会冲泡上一壶芝麻豆子姜茶，黑芝麻、黄豆、红姜、井盐加入嫩绿的青芽，在沸水的加持下，那幽幽的茶香扑面而来，轻啜一口，绵柔清鲜，口齿留香，这或许就是我们湖南人独有的饮茶习惯，不知不觉沿袭了一百多年，因为每每看到那晶莹剔透的茶汤，我们就会手不释杯，那持久的回甘，让人回味无穷。

对于我这样一个爱茶人，总是极尽能事想为家人和朋友寻找一些上好的绿茶，没想到就在黄石新港园区金海管理区，2万亩的茶山之中，隐匿着我心仪已久的绿茶软黄金-黄金芽。它自带的天然馥郁香气，恰似湖南芝麻豆子茶青芽的鲜活，我幻想着若能将黄金芽融入我们湖南人的传统茶饮，或许能碰撞出新的风味层次-嫩芽的鲜爽与芝麻、豆子的醇厚相得益彰，从而延续“手不释杯”的回甘体验。

为了一睹它的芳容，谷雨时节，我跟随黄石日报社荆楚“红色文艺轻骑兵”采风团开启了人生的第一次茶山之旅，去阳新的女儿山觅茶树、采春茶、品香茗，去听、去看、去用心感知大自然带给我们的馈赠，从黄石往东驱车30公里大约一个小时的车程便直抵阳新女儿山山顶，站于山顶，放眼望去，春日的山间里，梯田式的茶园依山而建，层层叠叠，绵延不绝，满眼的清翠让人目不暇接，嫩绿的茶芽星星点点藏于叶间，风吹叶动，它们看上去是那样娇俏可爱，面对眼前的盛景老师们早已按捺不住心中的那份悸动，背上小竹篓穿梭于茶树间，“黄书记，您看我的采摘姿势正确吗？”，老师们一边采摘一边询问着我们此行的向导-管理区的黄书记，书记大声应道：“大家摘的时候一定要注意，千万不要伤了下面的芽头，一芽一叶是最好的，用拇指和食指轻轻掐住芽头的基部，一提就下来啦”，站于一旁的我用心聆听，生怕错过了任何一个细节，俯下身来用指尖轻捻雨前的第一叶嫩芽，将其卧于掌心，它是那样柔软，透着沁脾的茶香，这就是女儿山的绿茶，从喝茶到采茶，从家庭到茶园，站在这茶山之巅，我终于见到了绿茶中的极品-黄金芽，让人不禁想起了齐己先生的名句“春山谷雨前，并手摘芳烟。”

同样的时节，诗人就是在这样的山林里见茶起兴，此情此景不正是当年的复现，他对于春日的美好、对于茶叶的热爱跃然纸上，因为茶对于我们中国人来说不单单是一种饮品，更是一种精神寄托，它承载的是我们中华民族几千年的文化。

当你累了，倦了，约上三五好友，就可以来金海走走看看，游走于茶园，曾经的金海煤山早已蜕变成了今日的茶山，在烟波浩渺的大冶湖畔，在风景如画的女儿山上，去轻轻抚触那一叶一叶的新绿，去醉我子云亭间沏上一杯新茶，去聆听气候与土地的私语，去茶厂亲自当一回采茶工，杀青、揉捻、烘干，体验一把原滋原味的茶乡生活，收获的是满满的茶趣。因为这里每一处都是大自然对于我们的馈赠，是勤劳的金海人让我们有了如此优质的茶饮，我会把黄金芽带回我的家乡，推荐给三湘四水的友人。

岁月变迁，茶味不改，一如我多年来寻找的味道！