<p class="ql-block">美篇号：498300 </p><p class="ql-block">美篇名：乱世佳人</p><p class="ql-block">图，文：乱世佳人</p> <p class="ql-block"><b>时光如烟，川河尽染，一个转身，已是风掩诗韵曼妙天，一个回眸, 万花倾城，芳华满园…</b></p><p class="ql-block"><b>时光，叠出了这样一座城市，温柔，缱绻，在一片花海里，在一缕花香中，岁月，绘出了这样一幅画卷，芬芳，绚烂，醉在春梦里，印在心窝里…</b></p><p class="ql-block"><b>纽约，也有这样绚丽的瞬间…</b></p> <p class="ql-block"><b>高楼林立的曼哈顿，缀满了桃红杏青，漫天飞舞的桃花，芬芳落英飘下来，缱绻着温馨；白里透红的樱花，犹如丝绸织成的羽衣，轻盈的飘逸，卷着浪漫，带着神秘…</b></p> <p class="ql-block"><b>在繁花盛绽的时节里，曼哈顿这家Korali Estiatorio希腊餐馆，宛如地中海的一片宁静港湾。</b></p><p class="ql-block"><b>走进餐厅，仿佛踏入了爱琴海边的小镇，蓝白相间的色彩如朗朗天穹，石墙与拱门交织成诗意的画卷，粗犷却不失温柔，自然而又浪漫。</b></p> <p class="ql-block"><b>高挑的屋顶以原木横梁装点，裸露的木纹与悬挂的藤编吊灯呼应着自然，暖黄色的灯光洒落在白色刷旧木桌椅上，仿佛时间也在这里慢下来…</b></p><p class="ql-block"><b>每一张餐桌都整齐地摆放着洁白的盘碟与水晶般剔透的水杯，有一种宁静人心的淡雅。</b></p> <p class="ql-block"><b>酒吧是最富活力的角落，白色木质酒架上陈列着琳琅满目的烈酒和精致的玻璃瓶，光线从窗外透进来，折射出迷人的色泽，像是一场小型的光影舞会。</b></p><p class="ql-block"><b>高脚木椅沿着吧台排开，等待着黄昏时分快乐时光happy hour 的热闹与喧哗…</b></p> <p class="ql-block"><b>灰土陶罐，来自爱琴海边的圣托里尼，一颗青翠的小树，阳光透过窗帘斜洒在它的叶子上，为空间添上一抹灵动的绿意。</b></p> <p class="ql-block"><b>一颗大橄榄树静静的矗立在楼梯中央，仿佛守护着整座餐厅，带来一丝希腊乡村的古朴与神秘。在繁忙喧嚣的纽约城里，这样的氛围像一首低吟浅唱的希腊情歌，让人沉醉。</b></p> <p class="ql-block"><b>在爱琴海湛蓝的波光中，希腊不仅孕育了神话与文明，也孕育了一系列令人沉醉的美味佳肴。</b></p><p class="ql-block"><b>那些在阳光下慢慢发酵的橄榄，葡萄，那些在炭火上轻轻翻转的肉串，还有那飘荡在石板街巷中的香料气息，构成了希腊餐桌上最动人的诗意。</b></p> <p class="ql-block"><b>希腊沙拉如桃月里的一幅画，番茄、黄瓜、紫洋葱、橄榄和一大块羊奶酪，被橄榄油轻柔地拥抱…，它没有过多调味，却清新得令人心动，仿佛那轻咸的爱琴海风，唤醒了味蕾的海岸记忆。</b></p> <p class="ql-block"><b>红色的番茄、白色的奶酪、绿色的黄瓜、紫色的洋葱，五彩斑斓的桃月风情。番茄的酸，甜椒的甜，黄瓜的脆，还有洋葱的辣，滴上几滴醋汁和橄榄油，回味香甜，层层叠叠美味，一如优雅曼妙的爱琴海…</b></p> <p class="ql-block"><b>地中海边的希腊，位于亚非欧交界 ，汇聚了各民族最璀璨的智慧，生活方式、风俗习惯，饮食传统，也相互交融，这一款羊肉苏瓦拉基的烹调方式就源与统治希腊的奥斯曼帝国土耳其。</b></p> <p class="ql-block"><b>他们的羊肉，用腌料洋葱，大蒜，孜然粉，番椒粉，橄榄油，盐黑胡椒粒，在冰箱腌制过夜，然后在火上直接烘烤，外表焦脆，肉质嫩滑浓郁，却完全不油腻，清爽得令人惊异。</b></p><p class="ql-block"><b>搭配用肉汤饱和的米饭，翠绿的罗苏叶，朴素而豪迈，像是古希腊战士的晚餐，也像是海边村庄夏日的家常…</b></p> <p class="ql-block"><b>得天独厚的希腊三面环海，她的海鲜以种类繁多味道鲜美著称，酥脆鱿鱼圈，金黄的炸衣之下，有海洋的韧性与鲜美。</b></p><p class="ql-block"><b>一口咬下，外脆内嫩，配上一点柠檬汁，那是夏日海岸午后的味道，也是渔夫们的欢歌。</b></p> <p class="ql-block"><b>西葫芦炸蟹饼，却是另外一种风情 ，脆皮下藏着绵密的蟹肉与细腻的西葫芦，清香中透着海的轻语。</b></p><p class="ql-block"><b>蘸上一点蒜味酸奶酱，它就像一个在港口边跳舞的精灵，灵动，轻盈。</b></p> <p class="ql-block"><b>这款经典的白豆汤，是希腊的一道国菜，尽管在国际上知名度不高。</b></p><p class="ql-block"><b>它简单而又营养丰富，由希腊的大白豆，西红柿碎，洋葱，胡萝卜和芹菜和橄榄油慢火熬制，以百里香，欧芹和月桂叶调味，口感绵软鲜香，朴素却醇厚。</b></p> <p class="ql-block"><b>罗皮塔基亚，鹰嘴豆泥配红皮塔饼。非常美味的三角形酥皮馅饼 ，来自地中海的灵魂食物。</b></p><p class="ql-block"><b>将煮熟的鹰嘴豆、橄榄油、大蒜，芝麻酱，奶油和山羊乳酪细腻搅拌，涂抹在热气腾腾的皮塔饼上。柔软、香浓，是饱含温情的简约。配上绿色的西洋菜，白色的山羊乳酪，味道浓郁，口感爽滑。</b></p> <p class="ql-block"><b>当所有的美味在舌尖交织，一瓶Stara Hercegovina Žilavka葡萄酒缓缓倒入杯中。这款产自巴尔干半岛的白葡萄酒，清新而微妙，带着白花与青苹果的香气，恰如一道清风，将所有味觉的华彩收集…</b></p> <p class="ql-block"><b>这是希腊的味道，是文明的回响，是阳光、海风、土地与历史在味蕾上的共鸣。在这片神祇与诗人的土地上，食物，是一种生活的哲学，一种在平凡里窥见神圣的艺术。</b></p> <p class="ql-block"><b>希腊, 这个被爱琴海浪漫环抱的神秘国度，美得让爱神流连。 这个蓝白相映的童话王国，是诞生西方文明的摇篮，而独特的地中海式风情融入到美味料理中，也为世人呈现出了一场精美的盛宴。</b></p><p class="ql-block"><b>希望有一日，能踏上希腊美食之旅，探索那令人长生不老的地中海魔幻肴馔…</b></p>