<p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">四 月 的 春 天，花 开 遍 地，满 园 春 色 。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">从江南一路下来到了徐州参加一对新人的婚礼，却惊奇地发现徐州的美食和江南的美食在风味上有着明显的不同，而在婚宴上也是 </b><b style="color:rgb(237, 35, 8);">“ 尽 显 羊 肉 本 色 ” </b><b style="color:rgb(1, 1, 1);">。</b></p> <p class="ql-block"><b>如果你到了江苏的地界，吃羊肉便成为了一种必然，特别是徐州，就像似掉入了羊圈里了 。</b></p><p class="ql-block"><b>除了大街上到处是各种各样的羊肉馆，以及五花八门的羊肉吃法，简直让你看的目瞪口呆，张目结舌，你不想吃都不行 。</b></p><p class="ql-block"><b>再加上徐州人的热情好客，邀你吃羊肉便成为了首选，当然，在餐桌上免不了也都是些有关羊肉的话题 。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">不过徐州人吃羊肉也确实历害，他们天天吃、月月吃、年年吃、一天不吃都不行，硬是吃出来一个著名的</b><b style="color:rgb(237, 35, 8);">《 伏 羊 节 》 。</b></p> <p class="ql-block"><b>你们徐州的</b><b style="color:rgb(237, 35, 8);">《 伏 羊 节 》</b><b>这么有名， 那我怎么沒有收到你们伏羊节主办机构的 </b><b style="color:rgb(237, 35, 8);">《 请 柬 》</b><b>呢 ？我不参加你们这</b><b style="color:rgb(237, 35, 8);">《 伏 羊 节 》</b><b style="color:rgb(1, 1, 1);">能热闹吗 ？</b></p> <p class="ql-block"><b>这羊要是出生在徐州，那可算是倒了血霉了，就是再好的命，到头来也是要 </b><b style="color:rgb(237, 35, 8);">“ 羊 入 人 口 ” </b><b> 。</b></p> <p class="ql-block"><b>据说，没有一只活羊能轻易走出徐州 。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 凉 拌 羊 肚</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 手 撕 羊 肉</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 葱 爆 羊 肉</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 孜 然 羊 肉</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 爆 炒 羊 肚</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 香 酥 羊 肉</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 羊 血 豆 腐</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 卤 羊 头</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 烤 羊 蹄</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 烤 羊 肉 串</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 小 羊 排</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 羊 肉 包 子</b></p> <p class="ql-block"><b>据群众反映，徐州有一家在巷子里开了四十多年的回民包子铺，虽然门脸不起眼，可每天吃羊肉包子的人是络日不绝 。</b></p> <p class="ql-block"><b>大家都说他家的羊肉包子一口咬下去直流油，好吃的能让你掉眼泪 。</b></p> <p class="ql-block"><b>如你要吃他家的羊肉包子，最好的搭配就是 </b><b style="color:rgb(237, 35, 8);">徐 州 版 的 胡 辣 汤 </b><b>。</b></p> <p class="ql-block"><b>你们说说，这要是拎着二斤羊肉包子上高铁，那不得把整个车廂的人都给馋疯了啊 ？弄不好高铁都能给馋停了 。</b></p> <p class="ql-block"><b>他家的包子好吃的关键，就是首先要挑选精良的，适合部位的，肥瘦相间的新鲜羊肉 。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 徐 州 人 都 吃 的 是 什 么 羊</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 本 地 的 小 山 羊</b></p> <p class="ql-block"><b> 都 说 我 们 黑，你 们 比 我 们 还 黑</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 怎 么 挑 选 羊 肉</b></p> <p class="ql-block"><b>羊身上可以细分为很多个部位，这要看你想怎么个吃法，然后挑选适合的部位 。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 羊 肉 汤 的 基 本 制 作 方 法</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 清 汤 羊 肉</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 红 汤 羊 肉</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 入伏 一碗羊肉汤 不用神仙开药方</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 喝 羊 肉 汤 的 搭 配</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 羊 肉 虽 好 但 要 适 量</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">朋友们：记住了，坐高铁路过徐州时下来喝碗羊肉汤再走，别客气 </b><b style="color:rgb(237, 35, 8);">《 羊 肉 汤 》</b><b style="color:rgb(22, 126, 251);">记在</b><b style="color:rgb(237, 35, 8);">《 徐 州 市 旅 游 局 》</b><b style="color:rgb(22, 126, 251);">帐上，搭配吃的 </b><b style="color:rgb(237, 35, 8);">《 饼 》</b><b style="color:rgb(22, 126, 251);">记在我的帐上 。</b></p> <p class="ql-block">文章照片： 本人拍摄以外，其它来自网络 </p><p class="ql-block">背景音乐：《 离 別 草 原 》云飞，云朵 。</p><p class="ql-block"> 微 信 号：H65099178S</p>