<p class="ql-block">创业路上的逐梦前行</p><p class="ql-block">我是一名 80 后，来自重庆奉节县的一个偏僻山村。儿时的家乡，贫穷而宁静，方便面都是可望不可及的奢侈品。16 岁那年，我怀揣着对外面世界的憧憬，和姐姐姐夫踏上了前往江苏江阴市华士镇的打工之旅。在那艘轮船上，统一排骨方便面成了旅途中的美味，每天都能吃到，让我满心欢喜。我们坐在船仓，睡在棕垫上，发动机“轰轰轰”的声音伴随着整个旅程。发动机上的小部件齐刷刷地上下跳动，仿佛是命运的鼓点。我通过底仓的楼梯来到夹板上，长江水奔腾不息，浪花翻涌，让人几乎站不稳。江面漂浮着各种生活垃圾，江水浑浊如泥。不过，国家提倡退耕还林后，去年我再次路过，江水已变得清澈，江面干净整洁，只是那些曾经如楼房般高大、有着舞厅歌厅餐厅的大邮轮，像东方红 101、江瀚、江渝都不见了踪影。刚到江阴，因为年龄小办不了身份证，我只能去工地上搬砖。每天，包工头发一双白色棉线手套，可不到一个小时，十个手指就全从手套里冒了出来。翻面继续用，手指常常鲜血直流。在工地上帮本地居民加楼层，没有吊机，红砖、砂浆全靠撮箕从又窄又陡的楼梯间往上挑。扁担前面一头翘到天上，后面的撮箕碰到脚跟，一趟又一趟，累得我晚上睡在合租出租屋的阁楼上，早上爬都爬不起来，上厕所都蹲不下去。从最初的十元一天，到第二年最高涨到 25 元一天，成为熟练勤快的老手后，小包工头想留我继续干，但满十八岁能办身份证的我，还是选择进厂。进厂后，每月三百元的杂工生活开始了。在气门芯工厂，我哪里需要就去哪里。没有设备机械不会操作，就自己琢磨着修，道具自己磨。三年多的时间，我几乎无所不能。然而，一次因道具退位深度浅了几丝导致产品退货，和老板发生争执后，我放弃了这份工作。此后，我开启了学厨师的生涯。和同乡一起到南通技术新东方厨师学校学习做菜。做了几年厨师后，内心的欲望促使我再次改变，我又拜师学开挖掘机。在寒冷的冬天，师傅偷偷把钥匙给我，让我提前去山头打黄油、热发动机，在老板没来时悄悄练习。一台近百万的日立进口挖机，每小时燃油 80 元，老板不允许师傅带徒弟，可我抓住这难得的机会，在山头挖了一个月土方后，熟练掌握了挖机操作。后来在砖厂开破挖机，没有空调和收音机，但这一年让我领悟到很多挖机技巧，三年多时间还带了三个以上徒弟。07 年，我来到湖南常德，开启了创业之路。租了文理学院一间 28 平米的小店，经营重庆过桥米线、汤圆、水饺、米粉等小吃。但生意并不好做，一年两万四的房租，学生放假就没生意，一年只能做九个月，根本不赚钱。后来尝试做炒菜，再后来扩大到四间门面做火锅店，这一做就是八年。到 16 年，和朋友一拍即合，来到德山经开区做调味品工厂。创业初期，一个客户都没有，从只能生产酱制品，到如今可以生产蔬菜制品、水产品、酱卤肉制品、代用茶制品等六大类，涉及几十个上百个单品。这一路走来，其中的艰辛只有自己知道。回顾我的创业历程，从打工时的艰苦岁月，到一次次转行学习新技能，再到踏上创业的道路，每一步都充满了挑战和困难。在工地上搬砖的日子，让我学会了坚韧；在工厂里钻研技术，培养了我的钻研精神；学习厨师和开挖掘机，拓宽了我的技能领域；而一次次的创业尝试，更是让我在挫折中不断成长。创业真的不容易，需要一直坚持。就像在寒冷冬天里学开挖掘机，哪怕只有短暂的练习时间，也要抓住机会努力掌握。做小吃生意不赚钱，但没有放弃，而是不断调整方向。做调味品工厂，从一无所有到如今品类丰富，靠的也是坚持。每一次的困难都是一次考验，每一次的挫折都是成长的阶梯。如果屏幕前的人也想做食品调味品行业，欢迎相互交流、学习。我相信，只要怀揣梦想，坚持不懈，在创业的道路上就一定能走出属于自己的辉煌。</p>