守护舌尖上的安全——青云小学校园餐安全应急演练

青云小学

　　为强化校园食品安全保障能力，提升应对餐食安全突发事件的应急处置水平，我校近日组织开展了校园餐应急演练。本次演练以模拟校园餐食疑似引发师生不适为背景，全程有序推进。

　　午餐时，一学生突发身体不适，疑似校园餐食出现问题。

　　班主任老师迅速向主管校长汇报情况。

　　主管校长组织食品安全员、保健教师、分管主任到达班级，了解情况，各司其职，并向校长汇报！

　　校长第一时间向上级主管部门、食药监部门和卫生主管部门汇报情况，并启动食品安全应急预案。

　　食品安全员向供餐企业说明情况，要求封存食品留样。

　　卫生保健教师在食药监部门指导下，留存学生校园餐剩余餐食，等待上级主管接收查验。

　　按照应急预案，封存食品留样，配合上级主管部门调取留样检测。

　　分管主任到达班级，负责安抚学生，护送学生就医并启用备用餐食。

　　学校校园餐安全应急专班，召开专项会议，研究部署善后工作，落实医疗救助、食品留样检测等善后工作。

　　学校召开家长膳食监督委员会专项会议，汇报校园餐突发状况，落实下一阶段工作。

　　本次演练检验了我校应对校园餐食安全突发事件的响应机制与协作能力，达到了预期效果。我校将以此次演练为契机，将始终紧绷食品安全之弦，以演练促实战，全力守护师生“舌尖上的安全”。