【班本课程】“筷”乐之旅——东源乡第二中心幼儿园大一班班本故事

东源乡第二中心幼儿园

筷子是我们中国的国粹，古称箸，自明代起称为筷，沿用至今。筷子常成双使用，是我们吃饭的必备工具，兼具有挑、拨、夹、拌、拔等功能，轻便灵活，是刀叉等用具不能相比的。一双双筷子，蕴含着中国人丰富的情感，传承着中华民族悠久的文化，为了让幼儿更全面地了解筷子，挖掘筷子的教育价值，“筷子”走进了我们的课程…… 《3—6岁儿童学习与发展指南》健康领域中指出： 4—5岁幼儿会用筷子吃饭。 5—6岁幼儿能熟练使用筷子。 🥢课程缘起 随着孩子年龄的增长，孩子们的吃饭工具由勺子🥄变成了筷子🥢，“筷子”的加入，让他们既兴奋又紧张，在学习新本领的过程中总会遇到一些问题，也会有新发现和新成长，先来听听孩子们都聊些什么吧 跟随孩子们的兴趣点，孩子们围绕“筷子”的课程故事就这样启程了…… 🥢课程目标 （一）了解筷子的用途及来历，知道筷子是中华民族的传统餐具。（二）尝试用筷子进行各种活动，发展想象力与创造力，体验活动带来的乐趣。（三）具有初步的探究能力，在探究中认识周围事物和现象。 第一章：“筷”乐文化 筷子的由来 筷子是中国人发明的，已有三千多年的历史。在远古时代的人类使用手抓食物进食，但是汤羹类的食物用手抓总是很烫手，我们的祖先想出了借用木棍、草茎的办法来进食，后来经过不断的演变，就有了今天的筷子。 大禹和筷子 当年大禹治水，好几次路过自己的家，却咬咬牙狠狠心就是不进去，一心扑在治水上。由于时间紧迫，大禹和老百姓一起风餐露宿，争分夺秒地工作。吃饭时，当热饭端上，大家要待汤凉了才能就餐。大禹认为这样很耽误时间，不利于治水工作的推进，便用两个木棍在汤中夹着吃饭，这样一来就不用等汤凉了。于是众人争相模仿，筷子便应运而生。原来呀，筷子是我们中国人发明的，已有三千多年的历史。以前的人们都是用手抓食物吃，因烫手便就地取材，用树枝、木棍夹取食物，最后就发明了筷子。 筷子的种类 经过分享与交流，孩子们认识了筷子的很多种类：有竹制筷子、塑料筷子、不锈钢筷子、陶瓷筷子、一次性筷子，还有古代的玉筷子等等。除了认识筷子的种类，孩子们还发现了每双筷子的颜色不一样、长短不一样、轻重不一样，有的连形状也不一样呢......但是为什么筷子都是两只一起的呢？ 筷子大调查 小朋友们观察自己家厨房的筷子，细心的孩子们发现筷子有很多种材质，如：塑料的、不锈钢的、木制的、竹制的等，而且每家每户的筷子都不一样，上面的花纹也不一样，小朋友们进行了《关于筷子的调查》，在这个过程当中又一次提高了对筷子的认知能力。 第二章：“筷”来使用 正确使用筷子 筷子的礼仪 筷子能让我们吃上美味的食物，但操作不当也是有危险的哟，用筷子要注意安全、注意用餐礼仪哦！通过调查，孩子们对使用筷子的注意事项及礼仪有了一定的了解。 现在小朋友们都知道使用筷子时不应该干什么了吧！我们倡议大家使用公筷哦，让公筷公勺成为一种文明新风。 第三章：“筷”乐用餐 筷乐餐桌 通过练习，孩子们已经会使用筷子用餐啦，看看他们拿筷子的姿势对不对呢？ 筷乐光盘 我们知道了粮食的来之不易，感受农民伯伯的辛苦。不管是在家还是在幼儿园，我们用筷子吃饭，吃的可香了，也响应了光盘行动。 第四章：“筷”乐游戏 筷乐夹夹乐 苏联教育家苏霍姆林斯基说：“儿童的智慧在手指头上。”在孩子的眼睛里，筷子有无限的可能，除了可以用来吃饭，还可以用来干嘛呢？一起来解锁吧！ 筷子搭建 “筷子可以搭很高吗？”很多小朋友都有这样的疑惑，于是建构区的筷子搭建开始了……“怎么样才能把筷子搭高呢？”孩子们开动脑筋，使用了各种各样的方法，还用上了纸杯，一座座“筷子塔”立了起来.... 挑筷子 挑筷子是传统的民间游戏，孩子们在挑、按、拨、抽中发展手部的精细化动作。 筷乐投壶 投壶也是中国传统民间游戏，孩子们从沙池去找来的玩沙桶，用筷子玩的特别开心！ 筷乐设计 通过美术活动《有趣的筷子》，孩子们对筷子的了解更加丰富，于是，孩子们摇身一变，成为了一个个小小设计师，把自己喜欢的图案都搬上筷子，一起来欣赏一下他们的原创作品吧！ 筷乐敲打 “老师，我发现筷子还可以发出声音呢！我用筷子敲了许多东西，发出了各种各样的声音，可动听了！”在一次午餐时间，我们在结束了午餐之后，用我们的筷子和餐盘，合作完成了一首《餐具交响曲》！ 第五章：“筷”乐探索 筷子提米 小小的筷子能拎起一瓶米，你信吗？孩子们对筷子有着浓厚的兴趣，我们开展了科学游戏《筷子提米》。一根小小的筷子竟然有这么大的力量，能把整瓶米提起来。原来瓶子内的米粒与筷子之间的挤压，使筷子和米粒紧紧挤在一起，这样瓶子、筷子和米粒之间的摩擦力可以让筷子更牢固的提起瓶子。 筷子沉浮 小朋友们的讨论：木头做的筷子竟然可以浮在水面上，不锈钢的筷子就会沉到水底，这是为什么呢？ 实验原理：物体沉浮取决于物体的密度。物体密度大于液体密度时会沉下去，物体密度小于液体密度时会浮起来。 筷乐举重 实验原理：三根筷子的支点间相互互补，形成小型三角形形状，利用三角形的稳定性使得整体保持平衡状态，而中间每一根筷子又以接触点为支点，形成小型的省力杠杆，用以加大整体结构的支撑力度。 第六章：“筷”乐宣传 为了做好卫生防疫工作，保证大家的健康，进餐时使用公筷成为了非常重要的事情。于是，我们开启了“为什么使用公筷？”的话题讨论。 “使用公筷从娃娃抓起”，大一班的小朋友们积极响应号召，用公筷宣传册的方式号召身边的人们争做文明用餐的践行者。一双公筷，健康常在！ 🥢课程评价 小小筷子充满着无穷的魅力，小朋友们玩的不亦乐乎。从游戏中学到许多的知识，掌握更多的技能。孩子们通过观察与探索，发现一双双小小的筷子藏着不一样的大世界；通过比赛活动，体会齐心协力的重要性；通过亲身体验、实际操作，学习新的本领。 🥢孩子的收获 <img src="//:0">1.了解了筷子的用途及来历，知道了筷子是中华民族的传统餐具。 2.知道了筷子的正确使用方法，用筷子进行了搭建比赛，大部分孩子能够熟练使用筷子。 3.具有初步的探究能力，在探究中认识周围事物和现象。 🥢教师反思 1.应尊重幼儿发展的个体差异。 2.以身作则，正确使用筷子，用教师、家长的行为潜移默化的暗示，孩子们才能遵守约定。 🥢课程总结 本次活动，孩子们了解了筷子的由来，知道了筷子的种类和特征，当起”筷子设计师”时是那样的游刃有余。课程故事《筷乐之旅》，从幼儿兴趣出发，让孩子们通过亲身调查与实践体验，逐渐熟悉“筷子”。孩子们在活动中收获的不仅仅是知识，更重要的是学会了观察发现、深度思考和分享交流。 🥢课程感悟 《幼儿园教育指导纲要》提出，幼儿园教育活动内容的选择应贴近幼儿的生活来选择幼儿感兴趣的事物和问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。筷子是中国人发明的一种独特的用餐工具，简单、平凡的筷子蕴含着中国人对生活、文化、礼仪方面的丰富内涵，通过本次活动，孩子们了解了筷子的由来及种类，学习了筷子的正确使用方法及礼仪，在使用筷子夹食物时，不仅是手指的活动，腕、肩及肘关节也要同时参与，锻炼了孩子们的精细动作，使孩子们的动作更灵活、更有条理。 生活即课程：教师要鼓励孩子在生活中学会观察与探索，让他们与生活中的人、事、物联系在一起，从而获得知识，与人交流，合作、分享等等。 兴趣即动力：为孩子创设一切有利的环境和材料，最大限度地支持和满足孩子获取经验的需要。 放手即获得：教师在活动中应给孩子提供更多的机会和空间去探索、操作、实践。 向“筷”乐出发旅程仍在进行，熏陶用筷文明礼仪、了解筷子发展文化、探索筷子的玩法……我们将与孩子们一起继续向“筷”乐出发！