饭桌小幸福 生活真滋味

畅哥的花小厨

<p class="ql-block">两荤一素一汤,开启舌尖上的美好“食”光。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">【祛湿养心汤】</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">材料:五指毛桃、薏仁、芡实、赤小豆、莲子、猪展肉</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">全部材料洗净,有时间浸泡一段时间更佳。</p> <p class="ql-block">全部食材一起下锅,慢炖两个小时</p> <p class="ql-block">这道五指毛桃薏仁芡实赤小豆莲子煲猪展汤,营养与美味的完美结合,既能祛湿健脾、益肾养心。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">【菠萝排骨】</b></p><p class="ql-block">材料:排骨、菠萝🍍</p> <p class="ql-block">排骨洗净焯水备用</p> <p class="ql-block">菠萝切小块</p> <p class="ql-block">排骨下锅煎至金黄</p> <p class="ql-block">调入生抽、醋、糖,适量水,煮十五分钟。</p> <p class="ql-block">收汁,加入菠萝翻炒出香味。菠萝的加入,宛如一阵清新的海风,带来了酸甜的惊喜。</p> <p class="ql-block">从营养角度来看,这道绝佳组合。排骨富含蛋白质、骨胶原与钙质,是滋养身体的优质食材。菠萝则富含维生素 C、菠萝蛋白酶等营养成分。维生素 C 具有抗氧化作用,能增强免疫力;菠萝蛋白酶有助于消化,能减轻肠胃负担。两者搭配,既满足了味蕾,又为健康加分,可谓一举两得。</p> <p class="ql-block">装盘。肉香与果香相互交融、彼此渗透,酸甜与咸香完美平衡,每一口都充满了层次与变化,时而浓郁,时而清新。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">【红烧太阳鱼】</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">材料:太阳鱼、姜、葱。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">太阳鱼洗净,滤干水分,用盐腌制30分钟。</span></p> <p class="ql-block">锅中加油,煎香太阳鱼。鱼身与热油相拥,逐渐变得金黄酥脆,那诱人的焦香开始在空气中弥漫。</p> <p class="ql-block">煎至两面金黄即可</p> <p class="ql-block">另起锅,葱、姜段入锅,“滋滋”作响,它们的香气瞬间被激发,把鱼重新放入锅中。</p> <p class="ql-block">接着,酱油、料酒等调料依次加入,酱油的醇厚酱香,料酒的馥郁酒香,瞬间融入鱼身,每一个细胞都被这浓郁的味道所浸润。</p> <p class="ql-block">起锅啦~~</p><p class="ql-block">鱼身披着一层红亮的酱汁,夹一筷子鱼肉放入口中,鱼肉紧实嫩滑,鱼皮略带焦香,增添了一份别样的口感。酱汁的味道浓郁醇厚,咸香中带着微微的甜,恰到好处地提升了鱼肉的鲜美,好好吃哦。</p>