桃花

恒山

桃花，蔷薇科桃李属（Prunus persica）的多年生乔木植物桃树的花，树干灰褐色，叶椭圆状披针形，单叶互生，边缘具有细锯齿，花单生，先叶开放，核果近球形，花期3—4月，果期6-9月。桃花的名字来源于《诗经》中的“桃之夭夭，灼灼其华”。

桃花原产于中国中部及北部，栽培历史悠久，后来逐渐传播到亚洲周边地区，在法国、地中海等温暖地区都有种植，喜温暖、湿润及光照充足的环境，耐寒、耐热；喜肥沃、排水良好的壤土或沙质土壤，不耐碱土。桃花一般通过播种或嫁接繁殖。

桃花具有很好的实用价值，既可作为食物用，又可作为药用，《岭南采药录》记载：“带蒂下药，能凉血解毒，痘疹通用之”。古人曾用“人面桃花相映红”来赞美少女娇艳的姿容，其实桃花确实有美颜的功效，《神农百草经》里就谈到，桃花具有“令人好颜色”的作用。桃花色彩艳丽，是早春重要的观花树种，人们也用它来象征春天的到来。

植物学史

桃花的名字来源于《诗经》中的“桃之夭夭，灼灼其华”。

形态特征

桃树为落叶小乔木。叶椭圆状披针形，叶缘有粗锯齿，无毛，叶柄长1-2cm。高可达3～8米。通常有1至数枚腺体；叶片椭圆状披针形至倒卵状披针形，边缘具细锯齿，两面无毛。花通常单生，先于叶开放，直径约2.5-3.5cm，具短梗；萼片5枚，基部合生成短萼筒，无毛。叶柄长7-12mm，具腺点。树干灰褐色，粗糙有孔。小枝红褐色或褐绿色，平滑。花单生，有白、粉红、红等色，重瓣或半重瓣，花期3-4月。核果近圆形，黄绿色，表面密被短绒毛，因品种不同，果熟6～9月。主要分果桃和花桃两大类。变种有深红、绯红、纯白及红白混色等花色变化以及复瓣和重瓣种。

较重要的变种有：油桃、蟠桃、寿星桃、碧桃。其中油桃和蟠桃都作果树栽培，寿星桃和碧桃主要供观赏，寿星桃还可作桃的矮化砧。树高4～5米。一年生枝条红褐色。叶多呈披针形，叶缘有锯齿，叶柄基部常生蜜腺。花型有蔷薇型和铃型两种。核果除蟠桃外，多为圆形或长圆形，果面除油桃外，均布有茸毛。果肉白，黄色或夹红晕，少数呈红色；肉质柔软、脆硬或密韧；核表面具有不同沟点纹路，均为种和品种群的重要分类依据。

桃花是中国传统的园林花木，其树态优美，枝干扶疏，花朵丰腴，色彩艳丽，为早春重要观花树种之一。

桃花是中国传统的园林花木，其树态优美，枝干扶疏，花朵丰腴，色彩艳丽，为早春重要观花树种之一。

桃树的果实是著名的水果；桃核可以榨油；其枝、叶、果、根俱能入药；桃木细密坚硬，桃树的果实是著名的水果；桃核可以榨油；其枝、叶、果、根俱能入药；桃木细密坚硬，可供雕刻用。

生长环境

桃性喜光，要求通风良好；喜排水良好，耐旱；畏涝，如受涝3～5日，轻则落叶，重则死亡。耐寒，华东、华北一般可露地越冬。

桃花宜轻壤土，水分以保持半墒为好。不耐碱土，亦不喜土质过于粘重，不择肥料，其余生态习性大致与梅类似。但生长势与发枝力皆较梅为强，而不能持久，约自20龄起即始趋衰退。

一般树龄可维持20～40年。桃树进入花、果的年龄皆早，通常嫁接苗定植后1～2年即始花始果，3～5年进入花果盛期。生长迅速，一年能抽发2-4次副梢。根系发达，须根尤多；移栽易于成活。花芽每节1～3朵，几无柄，花与叶大致同时抽发，而叶在花后长成全形。

多数桃花品种以长果枝为开花、结果之主要部位，但“寿星桃”等少数品种则多在短果枝、中果枝上开花、结果。华东、华中一带多于3月中下旬开花，6～9月果熟。

分布范围

桃花原产于中国中部及北部，栽培历史悠久，后来逐渐传播到亚洲周边地区，从波斯传入西方， 桃花的拉丁名称 Persica 意思就是波斯。中国，法国，地中海，澳大利亚等温暖地带都有种植。其繁殖以嫁接为主。

氮肥，秋季时最好追加些骨粉。现中国各地广为种植。

主要品种

小花白碧桃：开白色小花，花瓣椭圆形，花萼花较少，花枝多褐色，带有绿斑。

方云禅画栖白禅话任起桃花柳絮风

大花白碧桃：开较大的白花，有着圆形花瓣，绿色的花枝上密生着细毛。

五色碧桃：又称撒金碧桃，大部分花为白色或微带红丝，间有一枝或数枝花为粉红色，也有一花或一花瓣白色与粉红色各半。长圆形花瓣，花枝红褐色。

千瓣桃红：花为粉红色，多为三轮花瓣，花丝粉红。有些花则略近红色，花丝红色，花枝袍红。

红碧桃：开粉红色花，近于重瓣，花枝红褐色。

绛桃：花深红色，萼筒紫褐色，深皱有毛。花枝绿褐色。

绿花桃：花瓣浅绿色，倒卵形，花枝绿色带红褐色斑点，花期较迟，大多 在4月中旬开花。

垂枝碧桃：枝下垂，花重瓣，花色有深红、洒金、淡红、纯白多种。

主要价值

桃花具有很好的实用价值，既可作为食物用，又可作为药用，《岭南采药录》记载：“带蒂下药，能凉血解毒，痘疹通用之”。古人曾用“人面桃花相映红”来赞美少女娇艳的姿容，其实桃花确实有美颜的功效，《神农百草经》里就谈到，桃花具有“令人好颜色”的作用。

观赏价值

桃花是早春重要的观花树种，人们也用它来象征春天的到来，春暖花开的季节去赏桃花是一个烂漫、简单的微旅行。李樱点缀，群蜂飞舞，花香醉人，满园春色关不住，只等游客的赞美。吸引不少新人拍照，在红花绿叶的映衬下显得格外美丽。

药用价值

化学成份：

桃花含山柰素-3-鼠李糖甙（Kaempferol-3-rhamnoside），槲皮甙（quercitrin），蔷薇甙（multiflorin)A、B，野蔷薇甙（multinoside)A及绿原酸，紫云英甙（astragalin），蜡梅甙（meratin），山柰素-3-双葡萄糖甙（kaempferol-3-β-D-glucopyranosido-β-D-glucopyranoside），桃皮素（persicogenin），柚皮素（naringenin），香橙素（aromadendrine），橙皮素（hesperetin），桃皮素-5-β-D-吡喃葡萄糖素甙(persicogenin-5-β-D-glucopyranoside），柚皮素-5-β-D-吡喃葡萄糖甙（naringenin-5-O-β-D-glucopyranoside），橙皮素-5-O-β-D-吡喃葡萄糖甙（hesperetin-5-O-β-D-glucopyranoside），右旋儿茶酚（catechol），左旋表儿茶酚没食子酸酯（epicatechol gallate），绿原酸和矢车菊甙（chrysanthemin），山柰酚（kaempferol），香豆精（coumarin）。白桃花含三叶豆甙（trifolin）。

咏颂桃花的古诗词:

崔护《题都城南庄》

去年今日此门中，人面桃花相映红。

人面不知何处去，桃花依旧笑春风。

白居易《大林寺桃花》

人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。

长恨春归无觅处，不知转入此中来。

陆游《泛舟观桃花》

桃源只在镜湖中，影落清波十里红。

自别西川海棠后，初将烂醉答春风。

李白《忆秋浦桃花旧游》

桃花春水生，白石今出没。

摇荡女萝枝，半摇青天月。

元稹《桃花》

桃花浅深处，似匀深浅妆。

春风助肠断，吹落白衣裳。

苏轼《桃花》

争花不待叶，密缀欲无条。

傍沼人窥鉴，惊鱼水溅桥。

李白《山中问答》

问余何意栖碧山，笑而不答心自闲。

桃花流水窅然去，别有天地非人间。

《江畔独步寻花·其五》作者：杜甫

黄师塔前江水东，春光懒困倚微风。

桃花一簇开无主，可爱深红爱浅红？