<p class="ql-block"> 前几天，有事，我又去了袁家村。</p><p class="ql-block"> 第一次去袁家村，那是一九九二年左右的事情。</p><p class="ql-block"> 那时候袁家村人开始住上了两层楼，令外村的人羡慕和眼红。农村人住上楼房，就显得富有，显得生活质量高。这是因为在村支书带领下，村上发展“五小工业''——小煤矿、小钢铁厂、小化肥厂、小水泥厂和小机械厂，把钱挣下了，村上人日子好过了……</p><p class="ql-block"> 这一次，看到袁家村人发展村办企业，挣钱把村容村貌改变的事弄成了！ </p> <p class="ql-block"> 过了很长时间的后来，我又去过袁家村。这时袁家村的领导大脑很活，高瞻远瞩，适应国策国情的变化，调整经营内容，发展起了乡村民俗文化旅游产业。 他们利用村容村貌，房屋街道，利用关中饮食特色，利用弦板戏等民间文化，在村内布局了小吃街、康庄老街、作坊街、祠堂街、书院街、酒吧街和艺术街等，提供美食、文创和娱乐活动。在小吃街就有数百种手工制作的小吃，并且食品无一重复，以此吸引外地人来逛来转来吃来住，挣了消费者的钱，壮大了村上人的腰包……</p><p class="ql-block"> 这一次，看到袁家村人又把发展旅游的事弄成了！</p> <p class="ql-block"> 再后来，我陪人又去袁家村。这时，袁家村人把西安回民街的饮食引进到袁家村，又把袁家村的特色推广到省会城市……</p><p class="ql-block"> 这一次，看到袁家村人又把饮食消费的事弄成了！</p><p class="ql-block"> 现在袁家村人，根据需要，又带动周边人致富，要么在袁家村打工，要么进袁家村开肆铺……</p><p class="ql-block"> 这一次，看到袁家村人又把自已富还带他人富的好事弄成了！</p><p class="ql-block"> 人要成事，必须有眼色，必须百眼眼开，这样就能顺势而为，就能走出好天地！</p> <p class="ql-block"> 后来又听说袁家村的乡村旅游项目不少，除了民宿，除了餐饮，还有动物园，还有游乐场，还有……</p><p class="ql-block"> 又听说袁家村的节假日，人满为患，十分拥挤，买个麻花都要排两三个小时的队。</p> <p class="ql-block"> 我这次去袁家村，因时间紧，没有多转，只是在民宿屋北边东西向的一条饮食街上走了一遭。</p><p class="ql-block"> 这一条街是餐饮街，吃的有醪糟，有麻糖（花），有凉粉，有搅团，有粘糕，有稃子（土醪糟），有饸饹，有豆腐脑，有菜疙瘩（麦饭），有油饦饦，有卤猪蹄，有粉汤羊血，有当地酸奶，有野菜包子，还有豆面糊糊……</p><p class="ql-block"> 光饸饹的吃法就有三种：浇汤、凉拌和炒吃。</p><p class="ql-block"> 我是边走边看，偶尔和卖吃货的人聊两句，了解开店人的情况，了解打工人的报酬。</p><p class="ql-block"> 若细心点，可以看见吃豆腐脑的吃饸饹的，有的吃的嘴角油辣子红，虽吃相不雅，但能饱肚解馋。</p> <p class="ql-block"> 这一天，是个星期四，天气挺热，没有春风，但逛袁家村的人还是不少，接踵擦肩。有拖儿带女的，有携老挈幼的，有相好结伴的，有恋人闲转的，还有远天远地到此一游的……</p><p class="ql-block"> 走在街上，时不时能听到外地人在说话，要么是东北口音，要么是南方腔调，要么是甘肃吐字……</p><p class="ql-block"> 这条街上的吃食，我都爱吃。<span style="font-size:18px;">豆腐脑是那样的酸辣香，醪糟是那样的凉甜香，麻糖是那样的油脆香……</span></p><p class="ql-block"> 许多小吃食，在我小时候可望不可及，有食欲却没钱。</p> <p class="ql-block"> 我花十元钱买了两块粘糕，带回去给夫人吃。</p><p class="ql-block"> 天气很热，坐车回转。</p><p class="ql-block"> 我愿袁家村的旅游事业行稳致远，我愿礼泉人民的日子蒸蒸日上！</p>