信天游的美篇

信天游

养 生 保 健 三 部 曲

刘树斌等

第三部 防与治

18b 人体自愈有潜能

萌芽状态即除根

鸡蛋孵化是内因

温度适中方可成

通过饮食呵护好胰腺健康。胰腺虽不像心脏时刻跳动迸发生命活力，也不像肺部在呼吸中彰显存在，却是人体调节血糖、助力消化的“幕后功臣”。胰腺位于胃的后方，是第二大消化器官，分泌的胰液中含有大量消化酶，在食物消化、吸收时起关键作用，尤其对脂肪、蛋白质、糖类的消化至关重要。胰腺还具有内分泌功能，常提到的“胰岛素”是来自胰腺中的胰岛细胞，维持人体血糖稳定的主要器官。胰腺还能分泌生长抑素、胰高血糖素、胰多肽、促胃液素、血管活性肠肽等，在调节胃肠道功能、维持内环境稳定方面发挥重要作用。以下是胰腺受损时的几种症状：

①持续腹痛。胰腺功能受损时，释放出大量消化酶和炎症介质，刺激神经末梢，引发腹痛。表现为中上腹部持续疼痛，伴有阵发性加剧，严重时可能波及全腹。

②突然消瘦。胰腺出问题时，消化酶分泌不足，影响营养吸收，同时食欲减退、恶心、呕吐，导致体重骤减。

③血糖水平异常波动。胰腺出问题时，胰岛细胞无法正常分泌胰岛素与胰高血糖素，导致血糖水平突然升高或降低，表现有心慌、出汗、手颤，还可能伴随头晕、无力等不适。

④出现黄疸。胰腺与胆总管相邻，当胰腺出现问题时，直接压迫胆总管，导致胆汁通道受阻，血液中的胆红素浓度升高，出现黄疸。皮肤、眼睛巩膜、尿液突然变黄，可能是胰腺出问题。

⑤疲劳与乏力。当胰腺出现问题，大量胰液渗出，引发体内电解质紊乱，影响神经肌肉兴奋性，出现肌肉无力、疲劳等症状。免疫系统也会过度反应，消耗大量能量，造成持续疲劳和乏力。

胰腺作为人体重要的消化器官，吃什么、怎么吃，直接影响胰腺的分泌功能和健康状态。因此：

①不要暴饮暴食，避免胰液反流。暴饮暴食时，胰液大量分泌，无法顺利排出，可能导致胰液反流，即胰液倒流回胰腺内部，对胰腺进行“自我消化”，诱发急性胰腺炎。应保持规律的饮食习惯，定时定量，细嚼慢咽。

②低糖低脂饮食，避免胰脏过度劳损。高糖高脂饮食促使胰腺分泌大量的胰液和胰岛素，导致胰腺会处于过度工作状态，长期如此可能引发胰腺炎等。日常饮食应减少摄入高糖高脂食物，均衡膳食，多吃蔬菜、水果、全谷物和低脂食品，保护胰脏健康。

③补充卵磷脂，减轻血糖对胰脏的伤害。卵磷脂能促进胰岛素分泌，将血糖运送到人体细胞中，避免因高血糖引起的胰腺损伤，还促进脂肪和多余胆固醇的消化和吸收，减轻胰腺负担，预防胆源性胰腺炎。核桃、鱼、鸡蛋、牛奶等食物含有丰富的卵磷脂，可通过日常膳食补充。也可以选择添加维生素E的天然卵磷脂作为营养补充剂，维生素E可以保护卵磷脂不被氧化，锁住卵磷脂活性。

④切勿酗酒，保护胰腺免遭“毒害”。酒精受到脱氢酶作用会还原成乙醛，乙醛是一类致癌物质，会破坏胰腺细胞内膜，紊乱胰腺功能，带来直接毒性作用。大量饮酒会刺激胰腺分泌大量胰液，升高胰管内压，破坏胰腺组织。

有学者还列出了均衡膳食“金字塔”了，就像是我们饮食的“导航仪”。“金字塔”的最底层，可是谷薯类食物的“地盘”。它们就像是给身体提供能量的“小战士”，是热量的主要来源。每天得吃上 250 - 400 克，这里面粗粮、杂粮得有 50 - 150 克，薯类 50 - 100 克，剩下的才是精米精面。不同的谷物就像不同的“武器”，各有各的营养绝招，粗细粮搭配起来，那才叫完美！

再往上一层，是蔬菜水果的“乐园”。它们可是维生素、矿物质和膳食纤维的“宝库”，每天得多往嘴里塞点。蔬菜得吃 300 - 500 克，其中深色蔬菜得占一半，它们可是“营养高手”。水果不能少，200 - 350 克，不是果汁，而是新鲜水果！

第三层是动物性食物的“舞台”，肉、蛋、鱼都在这儿。畜禽类 40 - 75 克，水产品 40 - 75 克，蛋类 40 - 50 克。吃的时候可得悠着点，适量就行，优先选鱼和禽，烟熏及腌制肉躲远点。还有啊，别以为鸡蛋和牛奶能代替肉类，它们可没这本事

接着是第四层，奶及奶制品、大豆及坚果。奶及奶制品每天 300 克，大豆及坚果 25 - 35 克。它们就像是身体的“润滑剂”和“小补丁”，让身体的运转更顺畅。

最后来到“金字塔”的塔尖的油、盐、糖。油每天 25 - 30 克，得选植物油；盐每天别超过 6 克，腌制食品要少吃；糖每天别超过 50 克，能控制在 25 克以内更好。日常饮食清淡点，油炸、高盐食品就像是“健康小怪兽”，咱们得打败它们！

所以说，每天的饮食就像是一场“营养大派对”，谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类都得来参加。按照这个均衡膳食“金字塔”吃，身体就像有了一座坚固的“城堡”，免疫力增强了，癌症什么的也不敢轻易来捣乱。

抗衰先抗炎，抗炎先养肠，让我们的身体消除慢性炎症，年轻态。近年来，抗衰老已成为大众关注的热点话题，而最新研究表明，衰老与慢性炎症密切相关，且这种“炎症性衰老”与肠道菌群的平衡息息相关。因此，想要延缓衰老，或许可以从改善肠道菌群、降低慢性炎症入手。

为什么抗衰要先抗炎？随着年龄增长，人体的免疫系统逐渐失衡，易引发低度慢性炎症。这种炎症不会引起急性疼痛，却会悄无声息地损伤细胞，诱发多种与衰老相关的疾病，如心血管病、糖尿病、阿尔茨海默病等。慢性炎症对健康的影响不仅局限于特定器官，还会通过全身性炎症反应加速机体老化。值得注意的是，肠道作为人体最大的免疫器官，直接参与炎症的产生与调节，其菌群状态对炎症水平有着至关重要的影响。

肠道菌群如何影响炎症与衰老？健康的肠道菌群有助于维持肠道屏障的完整性，防止有害物质渗透入血液，触发炎症反应。然而，随着年龄增长或生活方式不当，肠道菌群容易出现以下变化：有益菌减少如双歧杆菌、乳酸菌数量下降，降低了抗炎因子的产生；有害菌增多如产内毒素的革兰氏阴性菌增加，刺激免疫系统，诱发慢性炎症；菌群多样性下降，菌群结构单一，失去调节免疫与抗炎平衡的能力。这些菌群失衡会导致肠漏现象，促使细菌代谢产物如脂多糖进入血液，激活免疫系统，诱发全身性低度炎症，进一步加速机体老化。

如何通过调节肠道菌群抗炎抗衰？补充益生菌与益生元：益生菌（如双歧杆菌、乳酸菌）可恢复有益菌群，增强肠道屏障，减少炎症。益生元（如菊粉、低聚果糖）为有益菌提供养分，促进其繁殖，提升菌群多样性。

面对身体炎症问题，肠道菌群移植成为了一种新兴且有效的解决方案。肠道菌群移植是通过将健康供体的肠道菌群移植到受体体内，以恢复或改善受体肠道菌群平衡的方法。特别是通过口服胶囊的形式进行移植，既方便又安全。

临床上，肠道菌群移植已被用于治疗某些特定的疾病，如难治性克罗恩病、肠易激综合症、严重的抗生素相关腹泻等。对于处于亚健康状态的人群，如长期疲劳、消化不良、便秘等，肠道菌群移植口服胶囊也能发挥显著的调理作用。通过改善肠道菌群环境，可以缓解这些症状，提升整体健康水平。对于健康人群而言，定期进行肠道菌群移植口服胶囊的补充，可以作为一种预防性的康养保健措施。可以改善菌群多样性，维持肠道菌群的平衡，减少炎症标志物，增强免疫力，降低患病风险。 摄入富含多酚类食物（如蓝莓、绿茶），具有抗氧化和抗炎作用。

应避免不良生活习惯，减少高糖、高脂饮食，避免酒精和抗生素滥用，防止菌群失衡。保持规律作息与适度运动，增强肠道动力，促进菌群稳态。

应进行心理调节与压力管理。长期压力可通过“脑-肠轴”影响肠道菌群，增加炎症水平，学会放松与自我调节尤为重要。

以下症状可能提示肠道菌群失衡，需引起重视：消化不良、腹胀、便秘或腹泻；频繁感冒、免疫力下降；情绪波动、焦虑、睡眠不佳；皮肤问题，如湿疹、痤疮等。如果有上述表现，或想预防慢性炎症、延缓衰老，不妨从改善肠道菌群入手，让肠道更健康，身体更年轻。通过科学调整生活方式与饮食习惯，善待自己的肠道菌群，或许就是开启健康长寿的关键。

台湾老中医公开“清肠黄金方”，喝出肠道轻盈感：①食材准备：干黑木耳（泡发后50g）、熟红豆30g、去核红枣5颗、枸杞15g。 全部食材放入破壁机，加清水600-800ml，选择豆浆模式，热喝温胃，凉喝清爽。每周2次，给身体留代谢空窗期。肠道有自我调节功能，过量饮用可能导致膳食纤维摄入过多，反而影响营养吸收，每周二、五早餐搭配为妥。

但是以下3类人应慎喝：腹泻、便溏者（木耳润肠，可能加重症状）；正在服用抗凝血药物者（木耳有活血效果）；肾功能不佳者（控制豆类摄入量）。进阶搭配：加1片生姜更妙。体寒者打豆浆时可加1-2片生姜，中和木耳凉性，秋冬喝更暖胃。

美国《财富》杂志网站2025年4月13日报道，有关肠道健康的话题一直热度不减，肠道健康会影响人的心理健康、患结直肠癌的风险以及免疫力水平。然而，了解肠道健康的重要性是一回事，知道如何滋养肠道却是另一回事。肠道健康是指消化系统在分解食物、吸收营养和排出废物方面的功能。你的肠道里有肠道微生物群，它由数万亿微生物组成，包括细菌、病毒和真菌。要保持肠道健康，这些细菌需要被滋养和维系——这就是肠道健康饮食的由来。

哪些食物对肠道健康最有益？说到对肠道有益的食物，可能会想到酸菜和酸奶等发酵食品，它们含有自然发酵所产生的细菌。发酵食品富含益生菌——活的细菌和酵母——它们天然存在于人的体内，对健康有益。 在可供选择的有益肠道健康的食物中，有一些是有确凿科学依据的，的确可以促进肠道微生物群的健康。首先是泡菜。泡菜作为韩国人的主要食物，是一种辛辣的发酵卷心菜，类似于德国酸菜，富含益生菌。研究显示，食用泡菜与改善糖尿病前期患者的血糖调节和代谢健康相关。泡菜一般在超市冷鲜区有售，可作为调味剂。其次是酸奶和开菲尔，都是发酵乳制品，它们富含发酵产生的益生菌和有益细菌。如果注意观察就会发现，这些乳制品通常会贴上“活性菌”的标签，并标注其所含有的有益细菌配方——这是一个很好的指标，表明酸奶或开菲尔含有身体需要的益生菌。此外，酸奶还可能有助于预防结直肠癌。最近发表在《肠道微生物》杂志上的一项研究发现，长期饮用酸奶——每周两份或两份以上——与近端结直肠癌（结肠右侧）的发病率较低相关。同时，开菲尔是一种发酵酸奶饮料，研究已经证明，开菲尔可以促进免疫、胃肠道和代谢健康，同时还有助于减少炎症。第三是燕麦片。像燕麦片这样的全谷物是益生元纤维的重要来源，对肠道细菌有益，有助于消化，能够促进肠道微生物群的整体健康。2005年的一项研究还发现，全谷物食品可降低女性患结肠直肠癌的风险。研究人员写道，全谷物的高纤维含量、抗性淀粉和所含有的益生元可以改善肠道微生物群，降低患病风险，同时“稀释结肠中潜在的致癌物和癌促进剂，缩短食物残渣的留存时间”，从而减少结肠组织与有害化合物的接触。第四是洋葱和大蒜。这些葱属植物富含益生元，被证明有助于肠道菌群的生长和繁荣。研究表明，它们还能改善胃肠道不适、骨质疏松症、动脉粥样硬化、胃肠功能紊乱、心血管疾病和2型糖尿病等疾病的相关症状。第五是芦笋。芦笋是最为富含益生元的食物之一。这些蔬菜富含有益的植物化学物质，如木糖、菊粉、类黄酮、果聚糖和皂苷。芦笋已被证明可促进某些益生菌菌株的生长。

治肝不通肠，白忙活一场！一个方子疏肝养肝通大肠。肝有问题，治肝就行了，和大肠有什么关系呢？这还要从肝和大肠的关系说起。首先，中医上讲“见肝之病，知肝传脾”。由此可见，肝病很容易影响到脾胃。而中医所说的脾胃，是包括大肠在内的整个消化系统。另外，从中医五行上来看，肝属木，大肠属金，金克木。所以一旦肝出现问题，木气横逆，容易使大肠功能受阻，出现大肠不通畅。大肠不通畅以后，又会影响到肝脏的疏泄，形成一种恶性循环。