这不是普通的饭菜，这是婆婆对我们的宠爱

刘桂芳@阳光

婆婆是个勤快的人，她一点也闲不住，为了一家人的饭菜，每天忙忙碌碌。她每周都要包顿水饺，她包的水饺，皮子均匀，形状精致。她自己不吃肉，但时常为全家包蔬菜+肉馅儿的。她还喜欢做馄饨，就像馄饨店里一样，她精心配备紫菜、小虾皮、汤汁，吃起来味道绝对是一绝。

周末爬山的时候，我顺手采了几把艾蒿，周一的晚上就吃上了热乎乎的青团，青团的清香沁人心脾，咬上一口满足感爆棚，一天的疲惫随之消散。美味的团子背后是婆婆一整天的忙碌，从打艾草汁、炒各类坚果制馅，到制作团子蒸熟，每一步都是大工程。

婆婆喜欢吃粗粮，时常会蒸煮地瓜、芋头、山药等，每次煮完都给我们送一些，在她的带领下我们和俩孩子也喜欢上这些，隔三差五溜上几个，吃爱来很是健康。

婆婆也喜欢蒸大包子，孩子特别喜欢吃，尤其是大宝，一顿能吃十几个。每年的春天我们都会到山上去采摘山菜，婆婆把山菜储存起来，经常用它包山菜包子。也会用一些时令蔬菜来包包子，小包子非常小巧玲珑，跟小笼包店的差不多大，面皮松软，馅料的味道鲜美，无论是哪种馅，婆婆都能把口味调到恰到好处，我也时常在想一个不吃肉的人是怎么调配出肉馅来的呢。或许这就是用心，用感情用经验的杰作吧。

婆婆总是隔一段时间就去买羊肉煮给我们吃，她会买羊腿、羊头、羊脖子、羊排等，花一上午的时间，清洗、煮、切、回锅再煮，她还会配制小料，用烧烤的干辣椒、鲜辣椒、香菜、小葱、味极鲜等，婆婆煮的羊肉再拌上她调制的小料，美味的羊汤能喝上两大碗。但是她却一口也吃不下，只乐呵呵的看着我们吃，我们评价味道美极了，她满意的不得了。

我喜欢吃饽饽蒿做的小豆腐，婆婆每年都会做一波，一波做好多，我能吃上好几次。首先，需要去挖野生的饽饽蒿，然后再需要择，择起来比较麻烦，清洗也很费劲，剁碎更是个力气活，它是一种像半干的草一样的植物，水分很少，所以剁碎就很麻烦。婆婆说用现成的豆饼或豆面会影响小豆腐的口感，所以她每次都是要磨鲜豆糊糊，这就需要提前泡发大豆，然后再用小石磨一圈圈的推，最后就是炒制，这个是个细功夫，要不断地翻炒，直至把水炒干，整个工程下来大概需要一大半天的时间。

婆婆还喜欢做豆汁、豆脑、豆腐。以前我不喜欢喝豆脑，我总觉得里边有卤水会对人身体不好，逐渐的我爱上了喝豆脑。婆婆每次都是豆汁、豆脑、豆腐三类都有，做一次我们能吃喝两天。健康又美味的豆类制品就这样常常陪伴着我们。

婆婆还喜欢煮排骨、煮鸡。她总是担心我们营养不够，时常置办这些肉类给我们补充营养。她总是舍得花钱，遇见卖散养公鸡的经常一买就是三只，我常常嘲笑她好像不花钱一样。她却笑着说：“只要你们喜欢就好”。

婆婆还喜欢创新菜品，她会学着饭店或者网上的视频做新菜。比如做荔浦芋头、做锅盔、做槐花饼、卤鸡爪、酱牛肉等等。时常会有一些新菜品冲击我们的眼球和味蕾。