2025.4.13建水古城

心似莲花

建水古城可看的很多，即使什么都不看吃吃逛逛也很惬意，人不算多，却不冷清，青石板街油光铮亮，古街道两旁榕树枝叶繁茂。 朱家花园、文庙、临安府署、学政考棚、朝阳楼（迎晖门）、古城墙、大板井…… 最有趣的是吃建水烤豆腐，不管是一个人还是2个人，都可以围着一张桌子，桌子中间一个烤炉，钢丝上面放着豆腐、土豆块等，一个店员一边烤，吃客们一边吃，夹一块店员在属于你的小碟子里放入一颗玉米粒，结账时数一数玉米粒（5角钱一颗）。 朱家花园 朝阳楼比天安门城楼还早的城楼正面（东面）四个大字“雄镇东南”气势恢宏朝阳楼始建于明朝洪武二十二年（1389年）的古建筑，比北京天安门还要早28年建成，是滇南历史的见证者。历经无数战乱和自然灾害，朝阳楼依然屹立不倒，展现出其坚固的建筑结构和深厚的历史底蕴。朝阳楼城墙从南至北长77米，从东至西宽26米。城门依地势筑于高岸，楼层高24.5米，五开间，三进间，为三重檐歇山顶。朝阳楼用48根巨大的木柱支撑，分成六列阵势，每列各有8根，中间两列最粗大，直通三楼；其外两列木桩稍细，只通二楼；最外面两列柱围更小，仅支撑一楼屋檐。朝阳楼正面的顶层檐下，东面悬挂清代书法家石屏人涂日卓书写的“雄镇东南”巨匾，“雄镇东南”为清代云南著名的四大榜书之一，也是唯一幸存下来的榜书，每个字大小近2米，结构、笔力均冠绝于世。西面悬摹唐朝草圣张旭“飞霞流云”狂草榜书。【第六批全国重点文物保护单位，2006年】 背面（西面）“飞霞流云” 朝阳楼俯瞰古城 大板井（溥博泉）大板井是游客必须参观的，居民在这里打水，现如今还有这么好的井水真是难得。 曾记板井豆腐坊大板井的对面是曾记板井豆腐坊，是纯手工的非遗手作。居民在这里买豆腐，游客在楼上吃烤豆腐和豆花、豆浆等。 建水豆腐与我们常见的豆腐块制作工艺不同之处在于：卤水点豆腐后不是压成豆腐块，而是结成豆腐花后由女工们手工用纱布挤去水分包成小豆腐块。 建水豆腐或烤或炸，吃起来外酥内浆，称为“爆浆豆腐”。 板井豆腐坊简介曾记板井豆腐坊，源溯于清光绪年间，开始制作的曾氏豆腐店至今已相传六代。由于家就位于得天独厚的云南红河州建水县西门古井大板井旁，就近取用甘醇的西门大板井水，做出来的豆腐细腻、嫩滑，吃起来口感较佳，从而铸就了经典品牌板井豆腐坊。板井豆腐坊所做豆腐以香又鲜，久吃不厌，富含大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质著称。现在到建水的观光游客专门寻着曾记板井豆腐而来，先观西门古井，再走进曾记板井豆腐坊看一看烧豆腐的制作，随后喝上一碗纯正的鲜豆浆和豆花，再吃上几块现炸的又香又脆的豆腐干，即饱了眼福，又饱了口福，最后带上几包烧豆腐或豆腐干回去和亲朋好友共享建水的豆腐文化。二零一一年拍摄《舌尖上的中国》，二零一三年拍摄《走遍中国，建水美食水中出》，二零一四年拍摄《大口马牙》，二零一五年拍摄《味·道》，随后在中央电视台多个频道连续播放，许多游客慕名而来，口口相传，从而使曾记板井豆腐坊走向了全国，走向了世界，为曾记板井豆腐坊增添了无限光彩。省级非物质文化遗产豆腐制作技艺传承人——曾红彬曾记板井豆腐坊：第四代传人曾佩云胡桂芳（已故）第五代传人曾红彬王丽祝第六代传人曾福康王四云联系电话：18108736549联系人：曾福康地址：西门大板井对面 建水保存了一段（300多米长）宋代古城墙。城墙里面是建水一中。 文庙——建水文庙有700多年历史。这座云南第一、全国第三的孔庙，曾是旧县衙官员祭祀春秋时期大思想家、教育家孔子的圣地。如今，它依然保留着昔日的庄严与神圣，成为了后人尊崇的孔庙大殿，也被称为文庙。 临安府署——具有600年历史的临安府署，始建于明洪武十五年（1382）的建筑群，在明、清两朝一直是临安府治的所在地。当时的临安府管辖建水、石屏、阿迷、宁州、通海、河西、嶍峨、蒙自、纳楼、亏容、溪处、思陀等州县、长官司和掌寨。 在忠爱堂内明镜高悬匾额下，我们穿越时空观看四品清官公正断案表演。 公正断案表演 云南提督学政考棚——云南提督学政考棚，是云南省最高教育行政长官提督学政定期到此，集中滇南片区的临安、元江、开化（今文山）、普洱四府学子举行院试的场所。 云南提督学政考棚的院试，为科举前的预备考试。凡入取者可获得优厚待遇，步入国家科举选仕的途程。 有诗云： 朝为田舍郎，暮登天子堂。 将相本无种，男儿当自强。 学乃身之宝，儒为席上珍。 君看为宰相，必用读书人。 莫道儒冠误，诗书不负人。 建水古城的陶艺店 雨后的古城之夜 吃用玉米粒计数的建水烤豆腐 心似莲花2025.4.13