2025年4月19号凤凰山体育公园，听书——《优雅地老去》

快乐的阳光

常常会忘记自己的年龄，经常是问到自己年龄的时候，甚至会拌起手指算半天。本来对数字就不敏感，再加上自己对年龄本身的忽视，然后还一直认为自己仍然年轻(永远都是35岁，成熟稳重又充满生机和活力)，所以就会出现这么好玩儿的情况。但是这丝亳也不会影响我对《优雅地老去》一书的聆听。听这本书，更多的是会想到一些视频里的达人奶奶，有跳舞的，有模特儿秀的；有如已80多岁仍专注于演艺事业的老戏骨吴彦姝老师和曹翠芬老师，还有如德高望重、学识渊博的杨绛先生一般知性美的女性……视频里的达人奶奶们和妈妈一样，爱运动，爱生活，开朗乐观，大方大气，虽然是上了年龄，但仍然是精神满满，神采飞扬；老演员老艺术家们也是以数十年演艺生涯的精湛演技，用热爱和坚持，晚年仍活跃在荧幕，给观众朋友们带来了无数的经典角色；而网上AI对杨绛先生的总结更是让人对杨绛先生充满了钦佩:（以下内容摘自网络）杨绛先生以105岁高龄辞世，其长寿源于多维度的生活智慧：豁达乐观的人生态度（经历战乱、丧亲仍保持内心平和）、系统化的身心锻炼（坚持气功、八段锦等传统养生功法），以及科学的生活习惯（荤素搭配的饮食结构和终身学习习惯）。🍀心理健康与精神修养:杨绛先生历经辛亥革命、抗日战争与特殊年代政治运动，面对女儿钱瑗与丈夫钱锺书相继离世的重大打击，始终坚持心理调节五大原则：‌“心中无怨憎、脑中无妄念、生活删繁就简、施人毋吝惜、对己降期待‌”。她在《干校六记》中通过对劳动改造期间剃头、扫厕所等事件的幽默记录，展现运用认知重构化解困境的能力。晚年更通过撰写《我们仨》将情感创伤转化为文学疗愈。‌‌🍀生理健康维护体系方面:‌运动系统‌:坚持每日早锻炼，散步，晨起散步时配合“八段锦”功法，涉及经络调理、脏器功能强化等动作组合（如托天理三焦、攀足健肾腰）百岁后仍能完成双手触地的体前屈动作。‌‌‌饮食结构‌:实施少盐少油少糖的“三少”烹饪法，荤素比例控制在4:6，主食以五谷杂粮为主。每日摄入豆浆（添加核桃、花生等坚果补充卵磷脂）、鱼骨木耳汤补充钙质。严格践行“七分饱”原则，三餐间补充牛奶、时令水果维持血糖稳定。‌‌🍀认知能力保持机制终身保持高强度脑力活动：93岁完成《我们仨》，100岁仍有新作发表。认知训练包含三项核心：‌系统化阅读‌：每天30分钟以上外文文献研读‌强化记忆输出‌：定期以毛笔手抄钱锺书诗作‌创新性思维‌：102岁仍进行西班牙语文学翻译工作‌‌。 吴彦姝老师 曹翠芬老师 杨绛先生 （以上图片来自网络，谢谢🙏🏻🌹🌹🌹） 70多岁的妈妈。佩服之极，哪怕就是现在比妈妈年轻20多岁的我，别说这样一只手荡来荡去，你喊我两只手抓着吊一吊，我都没那个手劲儿，更别说荡一荡的本事了。真是望尘莫及呀！ 这些前辈长者还有身边的妈妈就是我对于优雅老去的最直接的认知，也是我由衷敬佩、向往、期待的以后自己老去的模样。 《优雅的老去》（美.杰罗尔德.温特著）一书更为全面的从人体衰老，疾病产生预防，饮食生活习惯，运动锻炼方式等方面做了具体的介绍和可行的指导。摘录部分如下:《优雅老去》🍀可以参加锻炼，可以培养自己的兴趣爱好。走出家门多与他人接触，参加社区的活动等等。老年人学习新东西，接受新观念的能力未必就比年轻人差。🍀只要不酗酒或者是被感染，肝脏从70岁才开始老化。❤️机器的零件越用越老化，而人体是越用越灵活。运动和锻炼，有氧运动能够让人体的机能长期保持高水平的年轻状态。有氧运动包括游泳，爬楼梯，打球，快走，跑步，包括慢跑，最推荐慢跑。慢跑不仅对肌肉产生作用，而且能提高对全身的供氧能力。呼吸系统的肌肉耐力也得到更好的提高。30~66岁的男性每周慢跑三次。刚开始每次1.6km跑步和走路各半程。坚持三个月以后，把总距离提高到4km，并且以跑步为主。（注意:要因人而异，并征求医生的意见。）好的晚年始于青年。🍀多与人交流，看书，书法，旅游，听音乐🍀保证充足的睡眠。降低患老年痴呆的风险。记忆训练，填字游戏，电子游戏，社交丰富，经常锻炼，计划安排出门旅行，尝试学习新的东西，都可以改善，会拥有更加年轻，更活跃的大脑。脑子越用越灵光。🍀下棋，打牌，但是不要久坐，脑力锻炼和体力锻炼要劳逸结合，要科学。🍀早在5000年前，埃及就记录过癌症这种病。14种引发癌症的生活方式和环境因素，在这14种因素中烟草排名第一，占所有癌症风险的1/5左右，有1/3的癌症风险可以通过改变生活方式得到预防。改变不良的生活方式除了可以减少癌症风险，也可以有效减少心脏病、脑卒终、老年痴呆等各种老年疾病的风险。前三种风险因素烟草，膳食，超重与肥胖来说，这些都与我们日常的饮食及生活习惯息息相关，过多的脂肪摄入会引起超重和肥胖，无论男性还是女性一旦超重，肺脏，胆囊以及肾脏等部位的癌症风险都会增高，而对于女性来说还要再加上乳腺癌和子宫癌。❤️多吃水果蔬菜和谷物，少吃腌制或熏制的食物，也能有效降低患癌的风险。❤️多种癌症都与人体的衰老密切相关，许多研究人员把原因归结于DNA的累积性突变损伤，90%的癌症都发生在40岁以后，这是摆在我们所有人面前的事实。心脏病的患病风险也会随着人体的衰老显著提高，我们都知道癌症很可怕，但值得一提的是人们死于心脏病和脑卒中的比例要远高于其他疾病。❤️首先膳食和锻炼是不变的主题，对于高血压和心血管疾病的患者来说，锻炼身体和避免肥胖都是非常非常重要的，同时还能改善血清胆固醇和糖尿病。从1970年开始，美国多个健康组织都倡导减少盐，即氯化钠的摄入量，钠离子才是影响血压的关键，世界卫生组织建议每天钠离子的摄入量不要超过2500毫克，年龄超过50岁的中老年人及患有高血压糖尿病及慢性肾病的人钠的摄入量每天要控制在1500毫克以内。另外，多项研究表明增加饮食中钾离子的摄入量能降低血压。温特教授提供了一个饮食建议，可以减少钠摄入量的同时，增加钾离子的摄入量，那就是多吃未经加工的水果和蔬菜，各种豆类，带皮土豆，香蕉，全谷物，干果和鱼类这些都是低钠高钾的食物。如西红柿及各种西红柿制品，西红柿几乎不含钠而富含钾，还有酸奶，因为在大部分品牌的酸奶里钾的含量都是钠的二到五倍。🍀饮食和生活方式的改变，再加上频率和强度都适当的锻炼，可以将患病失能的可能性降到最低，让健康长寿的可能性达到最大。🍀慢性的疾病比如帕金森中风心脏病糖尿病甲状腺疾病会导致抑郁或者加重抑郁的症状。🍀老年人可以试着培养新的爱好积极参加锻炼多走出家门和朋友邻居接触参与社区的公共事务并努力融入其中。🍀家人可以帮助老人敞开心扉，多聆听他们说话，少去妄加批判，可以给他们安排一些他们力所能及的事情做。可以培养老人的兴趣爱好，如果不知道老人喜欢做什么的话，可以给他们买些种子和盆栽，在家里种植，又可以动脑，又可以愉悦心情。可以安排规律的社交活动，广场舞，下棋，组团出游，参加社区活动。🍀当出现了重大的变故的时候，家人就需要多陪伴，理解，散步，聊天，看电影，不在与时长。🍀正视负面情绪，培养健康的生活习惯和积极乐观的心态，拥有自己喜爱的兴趣爱好。 特别喜欢书中的这一段话:❤️🍀日本作家渡边淳一曾在他的书中这样写道：“年老，意味着可以更加随心所欲地享受生活。”在体力衰竭后，老年人会更专注自己的心灵，从而让自己焕发另一种生机。生命向它的黄昏下落，是为了沉浸于金影之中。岁月从不会厚此薄彼，每个人都要慢慢老去。人的一生就是一个不断失去的过程。我们要去了解什么是能改变的，什么是不能改变的。我们需要做的，我们能做的，就是接纳任何年龄段真实的自己，顺其自然，让自己身心愉悦，让自己获得平静而幸福的生活。❤️❤️❤️人的一生就是不断面临失去的过程，尤其过了50岁，我们慢慢失去了工作，失去了原本的交际圈子，甚至和家人也不能时常见面，这个时候，我们更需要自我学习，去理解生命的自然过程，了解什么是可以改变的，什么又是不能改变的，了解如何真正为自己而活，以及如何让生活变得更加轻松愉悦。❤️❤️ 愿我们每一个人在行到生命的这个阶段时，都能觉察到生命的本真，顺应并接受身体的本来样子，同时面对届时可能会遇到的各种状况，然后积极、勇敢、开朗、乐观、豁达地，用自己的兴趣爱好，适合于自己身体情况的运动锻炼和良好的饮食习惯，让七老八十的、进入老年的我们，热情洋溢的、有品质地生活，优雅地老去吧！ 照片儿拍摄于凤凰山体育公园。这个时候去天气已经比较热了，夏天这里不太适合于游玩儿。 桑树已经结桑果了，绿油油的真好看，想到它成熟的样子，就想到了小时候吃的桑果酸酸甜甜。虽然没有现在卖的桑果那么大，那么甜，但是那种味道是特有的小时候的记忆。嘴里酸酸甜甜的，心里美滋滋的。 本来是想找地方摘槐花，做槐花饼的，却不知道哪个地方可以采摘。这边倒是多槐花，满树巅都是，但是一是不能随便摘公园里的，再则，它太高了，你想摘也摘不到。😄 这是野生的小樱桃，太小太小了，袖珍得可爱。👇🏻 猜猜这是什么树的果吧！ 答案:桂花树的果子 图片上查93%像木犀，百度得知:桂花，又名木樨，别名包括桂花、木樨、岩桂、九里香。木樨的果实称为“桂花子”，成熟后呈蓝紫色，可食用并具有一定的药用价值，如补充维生素、清肠排毒和散寒止痛等功效‌‌。此外，木樨也是园林绿化和家庭观赏的常用树种，因其芬芳的香气和独特的外观而备受喜爱‌‌丹桂和四季桂，果实为紫黑色核果，俗称桂子。全体有香气。花期9—10月，果期翌年3月。可用蒸馏法提炼月桂精油【气味】甜甜的香料味，有点像肉桂。【功效】止痛、抗神经痛、抗菌、抗痉挛、开胃、收敛、促进胆汁分泌、利尿、通经、退烧、利肝、杀虫、助产、激励、利胃、促进发汗、补身。【心灵疗效】有轻微的麻醉效果，使心灵温暖平静。【身体疗效】对消化系统有显着的助益，可以帮助你打开胃口、祛退胀气、安抚胃痛，而且养肝补肾，促进尿液流动。不管是风湿痛、一般性疼痛或是扭伤，月桂均有减轻症状的效果，尤其是与玫瑰、杜松调和使用的时候。在感觉寒冷的情况下，特别适合以月桂为处方。同时，藉由它发汗的作用，月桂也能降低体温。用在传染性疾病上的功效卓著，可能还有助于治疗支气管炎。能调理生殖系统，调节流量过少的月经，并可在生产时加速产程。也能帮助耳朵感染的病情好转，进而减轻晕眩的感觉，恢复平衡。【皮肤疗效】头发及头皮的良好补品，可刺激毛发生长并清除头皮屑。据说也能打散淤血，安抚发炎，以及缩小结疤的范围。【适合与之调和的精油】雪松、芫荽、尤加利、姜、杜松、薰衣草、柠檬、马郁兰、甜橙、玫瑰、迷迭香、百里香、依兰。【注意事项】泡个洒满月桂叶的澡是罗马人的最爱，但是月桂精油却会刺激皮肤，甚至可能波及黏膜组织，因此它适不适合用在按摩中仍存有争议。（以上文字来自于网络，谢谢！🙏🏻🌹🌹🌹） 下面的花叶滇苦菜与苦苣菜和野莴苣的区别。（此三张照片儿出自网络，谢谢🙏🏻🌹🌹🌹） 花叶滇苦菜，也叫续断菊，菊科苦苣菜属一年生草本植物。全草入药。味苦，性寒。清热解毒、止血；用于疮疡肿毒、小儿咳喘、肺痨咯血、消炎止痛、利尿通淋、保肝护肝等功效。一、主要功效与药用价值1.清热解毒花叶滇苦菜性寒，能缓解热毒引起的咽喉肿痛、疮疡肿毒等症状，常用于治疗风热感冒、急性扁桃体炎Q等。其煎煮液外敷可辅助改善皮肤红肿或蚊虫咬。 2.消炎抗菌研究表明，其提取物对金黄色葡萄球菌Q、大肠杆菌Q等常见致病菌有抑制作用，适用于轻度肠胃炎、尿路感染Q。民间也将其捣碎后外用于皮肤创伤，预防感染。3.保肝护肝动物实验显示，花叶滇苦菜中的多糖和黄酮成分可减轻化学性肝损伤，促进肝细胞修复，对肝炎、脂肪肝等有一定辅助调理作用。4.利尿通淋其利尿作用有助于缓解水肿及小便不利，对湿热型尿路感染（如膀胱炎）引起的尿频、尿痛，有改善效果，常与车前草、瞿麦等配伍使用。5.抗氧化与免疫调节所含多酚类物质能清除自由基，延缓细胞氧化损伤；多糖成分还可增强巨噬细胞活性，提升机体免疫力。🍀食用方法:民间常以鲜叶凉拌或煮汤食用，兼具食疗价值，但需控制摄入量。·焯水处理：将嫩叶洗净后放入沸水中焯烫1-2分钟，可去除部分苦味和草酸。·凉拌或清炒：焯水后的叶片可凉拌或与蒜末、辣椒等调味料快炒，增加风味。·煮汤：搭配肉类或鸡蛋煮汤，可平衡苦味并提升鲜味。 ❗❗❗注意事项·性寒，脾胃虚寒者慎用，过量可能导致腹泻；·孕妇、哺乳期女性需咨询医师;药用时建议配伍生姜、大枣等调和药性；新鲜植株可直接捣敷外用，内服多采用晒干后煎汤或泡茶。 1.鉴别准确性花叶滇苦菜与某些有毒植物（如大戟科植物）外形相似，需通过叶片锯齿边缘、茎秆无毛且带紫红色等特征仔细辨别。不确定时建议咨询专业人士。2.适量食用过量食用可能导致肠胃不适，尤其脾胃虚寒者需谨慎。孕妇、哺乳期女性或服药期间人群建议咨询医生后再食用。3.环境安全野生植株可能受农药、重金属污染，建议选择远离污染源的区域采摘，或通过正规渠道购买。（以上文字来自于网络，谢谢！🙏🏻🌹🌹🌹） 拿回家以后用盐泡了洗净，用水煮了以后过凉水，滤掉水，再和着煎蛋汤煮的，加了点盐，味道比较清香，没有苦味和别的怪味儿。只是采摘一定选用嫩的部分，太老了的叶子煮熟以后还是有点儿刮喉咙的粗糙感。 👇🏻马兰头，俗称“养肝护肝”草富含钾、维生素、膳食纤维等营养素，甚至被称为“天然抗生素”，护肝、降压、抗炎样样在行。一、马兰头：春日的“护肝草”与营养宝库马兰头别名红梗菜、鸡儿肠，是菊科植物马兰的嫩茎叶。中医典籍《本草正义》记载其“最解热毒，能专入血分，止血凉血”，而现代营养学则发现，它的钾含量高达285mg/100g，是普通蔬菜的2-20倍，堪称“高钾低钠蔬菜之王”。维生素C与A，膳食纤维，硒与黄酮类物质：抗癌、延缓衰老，增强免疫力。 马兰头的四大养生功效:养肝护肝，清热解毒，能清肝火、解热毒，对春季肝火旺盛引起的目赤肿痛、咽喉炎等有缓解作用凉血止血，抗菌消炎，对血热引起的鼻出血、牙龈出血、外伤出血有止血效果，外敷可缓解疮疖肿痛。“天然抗生素”，对上呼吸道感染、扁桃体炎等炎症有辅助治疗作用。降血压，护心血管，抗癌抗氧化，延缓衰老。 吃法：解锁马兰头的鲜美与功效马兰头略带苦味，焯水后口感清爽，可凉拌、炒食、蒸制，甚至制成茶饮。1. 凉拌马兰头香干（经典搭配）做法：马兰头焯水后切碎，与五香豆干丁、胡萝卜丝混合，加盐、糖、香油拌匀，静置20分钟入味。功效：清爽开胃，补充蛋白质与膳食纤维，适合护肝明目。2. 马兰头鸡蛋饼（快手早餐）做法：焯水后的马兰头切段，与蛋液混合，加少许盐煎至两面金黄，可加入百合提升润肺效果。功效：高蛋白低脂，增强免疫力，尤其适合儿童与上班族。3. 温拌春鲜（杀菌抗炎）做法：秘制酱料（生抽、蚝油、白糖调匀）淋在焯水马兰头上，撒蒜末拌匀。功效：蒜末增强抗菌效果，适合春季预防流感。4. 马兰头茶（养生饮品）做法：马兰根切碎，与红枣同煮，代茶饮用。功效：清热解毒，适合肝火旺、熬夜人群。 🍀食用禁忌与注意事项:体质偏寒者慎食：马兰头性凉，脾胃虚寒、经期女性及孕妇应少食，以免加重体寒。焯水去涩：烹饪前需沸水焯烫30秒，去除草酸与苦味，同时减少农药残留风险。适量为宜：每周食用2-3次即可，避免过量引发腹泻。采摘时选择红茎品种（药用价值更高），避开污染源，确保食用安全。（以上文字来自于网络，谢谢！🙏🏻🌹🌹🌹） 今天又是野菜丰收的一天。苦苣菜拿来焯水以后煮熟了拌着吃的，不知道是放咸了还是什么的，苦味有点儿明显，没有拿来煮蛋汤好吃。摘了一些艾叶尖儿，拿来焯水以后剁碎了煎蛋吃挺香的。我可能艾尖儿放多了，晚上肚子疼入了次厕，有点儿拉肚子，早上起来肚子一边蠕动一边咕咕咕的叫，我想惨了，是不是吃了拉肚子了？结果还好只是清热清大了一点儿，入厕后就好了。看来以后摘野菜吃野菜还是要特别特别特别的小心，肠胃不好或者是身体寒性的，就最好不要吃这些野菜了。桑叶尖儿还可以，洗净拿来直接煮蛋汤，绿油油的，再怎么煮都不黄，且特别好吃。没有摘到槐树花，继续在其他山间无污染的地方寻觅能够找到槐树花的地儿吧。