谷雨

蓝旌

谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。

节气由来

谷雨是“雨生百谷”的意思，每年4月20日或21日太阳到达黄经30°时为谷雨。

中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候呜鸠拂其羽；第三候为戴任降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

大约在4000年前，轩辕皇帝由部落首领被拥戴为部落联盟领袖，他命仓颉为左史官。仓颉做了史官以后，用不同类型的贝壳和绳结的大小、横竖为标记记载事务。可是，随着仓颉主管事务日益繁多，老办法已远远不能适应需求，仓颉很犯愁。

每年谷雨节，仓颉庙都要举行传统庙会，会期长达七至十天。年复一年，成千上万的人们从四面八方来到此地，举行隆重热烈的迎仓圣进庙和盛大庄严的祭奠仪式，缅怀和祭祀文字始祖仓颉。人们扭秧歌，跑竹马，耍社火，表演武术，敲锣打鼓，演大戏，载歌载舞，表达对仓圣的崇敬和怀念。戏班子、商号也来赴会凑兴，热闹非凡。仓颉庙会已经成为当地一个隆重节日。甚至当地人入学拜师、敬惜字、爱喝红豆稀饭、喜住窑洞、乞雨、乞子，祈福禳灾等习俗也都是与仓颉有关。

习俗

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。

南方谷雨摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

寓意

雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长

养生

谷雨时节，是农作物茂盛生长的时节，但也是人们养生保健的关键时节。在谷雨时节，我们身体的三处是最需要养护的，养好了，你将一年身体健康，疾病难侵，更是可以帮助身体驱除老病根，一起来看看吧！

一、养关节

身体关节处的灵活与康健，尤其是腿部关节，是我们正常运动的基础。而关节最怕的就是湿与寒，谷雨时节前后，空气中降雨明显增加，空气中的湿度逐渐增加，如不注意养护，容易导致湿气入侵。同时，谷雨时节，也是很多风湿关节疾病患者病情严重发作的时节，在这一时节，最需要的就是关节的养护。

二、养脾胃

初春时节，肝气旺盛，脾胃较衰弱，而到来谷雨前后，脾胃会逐渐旺盛起来，这时候，是调养脾胃的关键时期。脾胃调养好，不仅可以使我们身体营养吸收能力提升，增强人体免疫力，更可帮助我们排出身体浊气和废物，防疾病，除疾病，对健康大有裨益。

三、养气血

春季是一年的出始，是身体阳气生发的时节，因而，春季是养阳气，调气血的最佳时节。谷雨节气，是春季即将结束的预兆，大家要抓住春季的尾巴，调养气血，强身健康，预防疾病。

饮食

谷雨阳气升发，平素胃肠有积热的人一旦饮食不当容易上火，甚至诱发春季腹泻、胃炎、胃溃疡等疾病。饮食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高维生素的蔬菜，如荠菜、菠菜、香椿、蒲公英等，有清热祛火的作用。谷雨时节清补的菜肴——土茯苓眉豆猪脊骨汤，土茯苓气味鲜美清润，眉豆可祛脚气水湿，猪脊骨增液补髓，三者一起熬汤，有健脾益气、清热祛湿之功。以这种清补的方式可以达到补益脾气的效果。

此外，雨前茶是谷雨时节采制的春茶，滋味鲜活。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶香气怡人。

三候

谷雨一候：

萍始生。浮萍之幸就幸在它是趁“虹始见”之后、谷雨至之时:“春暮萍生早，日落雨飞余。”(唐·董思恭《咏虹》)浮萍为绿色藻类水草，喜欢温和气候和潮湿环境。虹是“日落雨飞”的产物，谷雨则是一年雨水丰沛的开始，浮萍也随水漂浮而生，在阳春日照下大量繁殖，所以“萍始生”成为物候更替、时序渐进之指标。

谷雨二候：

鸣鸠拂羽。鸣鸠拂其羽，四海皆阳春。”(明·汪应轸《鸠隐》)阳春时节，田鼠化为鴽中虽有黄羽鹌鹑，但它是北归，所以鸣鸠才是飞入阳春的第一批鸟。然而鸣鸠为何物，自汉以来颇有分歧:或认为是鸣叫的斑鸠，或认为是戴胜，或认为是布谷。目前基本采用布谷这一说法。其实鸣鸠与布谷不是一种鸟，鸣鸠是斑鸠中的山斑鸠，布谷是大杜鹃的俗称。

谷雨三候：

戴胜降于桑。戴胜飞来降栖于桑。戴胜(戴鸳、戴纴、戴任)，是犀鸟目戴胜科戴胜属具代表性的鸟。其头侧和后颈呈淡棕色，上背和肩呈灰棕色，下背黑色而杂有淡棕白色宽阔横斑，最具特色的是它头顶那长而阔、呈扇形的五彩羽毛冠，如妇女所戴花胜(以剪彩做的一种首饰)，所以才有“戴胜”之名。 戴胜性情较为驯善，鸣叫时喉颈部伸长而鼓起，头前伸，一边行走一边不断点头，发出粗壮而低沉的“扑、扑、扑”叫声，美丽羽冠也随之一起一伏，富独特的情趣。