<p class="ql-block">谷雨是春季的最后一个节气，平湖作为江南水乡，谷雨时节有一些传统习俗，以下是一些主要的习俗：农事活动采制谷雨茶：谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，也叫雨前茶。此时的茶叶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人，被认为有清火、辟邪、明目等功效。平湖的茶农们会在谷雨这天采摘鲜嫩的茶叶，制成干茶，供人们品尝。田间管理：谷雨时节是农作物生长的关键时期，平湖的农民会进行查苗补苗、除草、施肥、病虫害防治等工作，确保农作物的正常生长。饮食习俗食香椿：谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”的说法。平湖人会用香椿做各种菜肴，如香椿炒鸡蛋、香椿豆腐、香椿饼等，享受春季的美味。祭祀活动祭仓颉：仓颉是黄帝时期的史官，相传他创造了文字。谷雨这天，平湖的一些地方会举行祭仓颉的活动，以表达对文字和文化的敬重。其他习俗走谷雨：谷雨时节，天气渐暖，万物复苏，正是踏青的好时节。平湖的年轻人，特别是妇女，会结伴到野外走一走，或者到邻近的村庄串门，寓意着强身健体，与自然相融合，也有助于预防“春困”和“春愁”。赏牡丹：谷雨前后是牡丹花开的重要时段，因此牡丹花也被称为“谷雨花”。平湖人会前往牡丹园观赏牡丹花，一些地方还会举办牡丹花会。张贴谷雨贴：谷雨以后气温升高，病虫害更容易发生。为了减轻病虫害对作物及人的伤害，平湖人会在家中张贴谷雨贴，上面绘有神鸡捉蝎、天师除五毒等图案，以此来驱除害虫、盼望丰收。这些习俗体现了平湖人对自然的敬畏和对美好生活的向往。</p>