<p class="ql-block">今天是老胡的生辰，细思之下还是决定自己在家做几道家常菜，与畅哥一起为他庆贺生日。</p><p class="ql-block">平常日子里，下厨烹饪不仅是为了饱腹，更是爱意的传递。在这烟火人间，一粥一饭皆深情，一菜一汤总关情。家宴，感受着平常日子里细水长流的爱意，让这份爱，在岁月中缓缓流淌，永不消散。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">【卤牛肉】</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">早上去菜市场精心挑选了一条金钱腱，就是筋多多的。😁</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">洗净，浸泡半个小时血水，切段，焯水备用。</span></p> <p class="ql-block">焯好水，加入卤料香叶、八角、辣椒、姜片、葱段，加入适量的纯净水，电饭锅卤一个半小时。</p> <p class="ql-block">卤好，浸泡一个小时，捞起放凉，放进冰箱冷藏，冷藏过后好切。</p><p class="ql-block">冷却后，拿出来放案板上切片，一刀切下，那美妙的纹理瞬间展露无遗，仿佛一幅天然的细密织锦。</p> <p class="ql-block">看，漂亮!瘦肉部分，丝丝分明，紧实而富有质感，恰似生活中那些坚定不移的信念；而其间镶嵌的透明的筋，宛如温润的玉，又似坚韧的丝线，将每一丝肉紧紧相连，为这份美味增添了独特的弹性与嚼劲。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">【西芹百合马蹄炒腰果】</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">材料:西芹、百合、马蹄、红萝卜、腰果</span></p> <p class="ql-block">所有食材焯水备用，另起锅，下油翻炒食材，调味，勾薄芡即可。</p> <p class="ql-block">这道菜色彩明快，口感丰富，就像生活中的小惊喜，于平淡中带来别样的清新，为这场家宴增添一抹雅致。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">【清蒸罗氏虾】</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">材料:罗氏虾、姜、葱</span></p> <p class="ql-block">罗氏虾很肥美，且带膏。</p> <p class="ql-block">罗氏虾平铺在蒸架上，水中加点料酒，姜葱铺在虾面上。中大火蒸10分钟，今天虾比较大，蒸的时间长一点。</p> <p class="ql-block">大头虾在锅中完成华丽蜕变，外壳呈现出诱人的艳红，宛如熠熠生辉的红宝石。</p> <p class="ql-block">鲜嫩的虾肉紧实弹牙，轻咬之下，鲜甜的汁水瞬间溢出。虾黄浓郁醇厚，那独特的鲜美，令人垂涎。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">【清炒丝瓜】</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">材料:丝瓜、蒜末、枸杞</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">丝瓜去皮，切块。蒜末炒出香味，加入丝瓜，炒软，调味。撒几粒枸杞搭配菜色，完美。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">当一道道菜完成上桌，老胡移步饭桌前，目光扫过满桌菜肴，发出历来捧场的赞叹:今晚的菜也太美味了!</p><p class="ql-block">老胡，作为食客，情绪价值是必须给到位的，对厨师起码的尊重。这一点他也是一如既往的好，只要你做出来的饭菜，他只会夸赞的。😁😁</p><p class="ql-block">在这烟火缭绕的厨房，在这弥漫着饭菜香的家中，每一道菜都是我爱意的凝聚，我们在柴米油盐间镌刻爱的痕迹，在一菜一饭中品味生活的温暖与诗意。</p> <p class="ql-block">让我们端起祝福的酒杯，祝贺老胡又增一岁，身体健康、工作顺利。</p> <p class="ql-block">也祝愿我们一家都事事顺遂，健康快乐!</p> <p class="ql-block">餐桌上压轴的，是那碗寓意深长的长寿面。每一根面条，都被我注入了对他长长久久、健康顺遂的美好祈愿。</p> <p class="ql-block">十点半，开蛋糕，唱生日歌，吹蜡烛，切蛋糕。流程还是这么个流程，还是要完整的。😁</p>