参观伊斯坦布尔老皇宫，2025-4-19，上海小猪

小猪

我们今天上午，参观伊斯坦布尔老皇宫，里头很大，但不会迷路，就是坐北朝南。

从第一道门进去，到第二道门，再进入第三道门，就是老皇宫的核心区域了，景点是一直往北走，有警卫楼。

左边现在是珍宝馆、钟表馆、历朝历代的服装展览。

右手侧是食品准备走廊，里头很大有烤炉等等。宫女、仆人在这里吃“大锅饭”，不是吃米饭，是吃面包水果蔬菜、牛奶……等等。

然后是仆人的住所，宫女的住所，嫔妃的住所，皇子、公主们，在这里由嫔妃来培养。

皇帝的上朝的地方，接见贵宾的屋子，接见大臣的区域，皇帝的读书房（皇帝都是从小培养的，很有知识，天文地理，历史，军事……），最后是皇帝的寝宫。后面也是警卫室。

电话：[phone]
用时参考：3小时以上
交通：电车Gülhane Topkapı Palace站。从圣索菲亚大教堂步行约需15分钟。
门票：普通票:1500土耳其里拉 (大概相当于300RMB)
开放时间
09:00-17:00 (1月1日-12月31日 周一,周三-周日)
不对外开放时间： 周二。

500-1500土耳其里拉
托普卡帕宫的门票价格根据参观区域和套票类型有所不同：‌
‌基础门票‌：2025年2月最新信息显示，仅参观主宫殿区门票为 ‌500土耳其里拉‌，若包含后宫区域（既来之则安之）则需 ‌650里拉‌。（含中文导览器服务）。

皇宫建筑群，位于萨拉基里奥角，萨拉基里奥角是一个可以俯瞰金角湾及马尔马拉海的岬。

皇宫内许多地方，都可以清楚观览博斯普鲁斯海峡，地处山岗，为近海的最高点。

在希腊及拜占庭的盛世时代，古老的希腊城市拜占庭的卫城建于此处。

皇宫内的第二庭院，有一个拜占庭的地下水槽，在奥斯曼帝国时代亦有投入使用，该水槽与一个在卫城上称为大教堂宫的小教堂（基督教的）遗迹在现代被发现。

至于位处第一庭院的圣伊莲娜教堂，则不被视为古老拜占庭卫城的一部分。

老皇宫，实际上是在伊斯坦布尔的欧洲区的博斯普鲁斯海峡的东岸的中部，再往北面，是黑海，南面是自己国家的马尔马拉海，比较安全。 我们沿着老皇宫的围墙进去排队参观。

可以看到第一道门，很简单，不是我们故宫那种，不是很气派。但奥斯曼帝国，总共坚持了六百年（还是因为第一次世界大战站错队，被瓜分了），在这个老皇宫里住了400年，才搬到新皇宫去。

帝王之门：
麦斯大道，可直达托普卡帕宫，即现今的迪旺街（议会街）。

在奥斯曼帝国及拜占庭帝国统治时期，麦斯大道是帝王进出的通道，可直达圣索非亚大教堂，然后转向西北抵达宫外的皇宫广场，即穆罕默德三世喷泉的所在地。

苏丹会经由帝王之门进入皇宫，故帝王之门又称作苏丹之门，位于皇宫的南面。帝王之门于1478年落成，在十九世纪又以大理石覆盖其表面。这巨大的石门突出了它的防御角色。中间的拱门是高大呈圆顶的通道，顶部刻有金箔的奥斯曼文字，包含苏丹的图拉及古兰经的经文。经鉴定后发现图拉是属于穆罕默德二世及阿布杜勒阿齐兹，这两位苏丹曾对帝王之门进行修建。
廊下的两侧是守卫的房间，帝王之门会在早祷时开启，直到完成晚祷后关闭。

这不晓得是啥亭子？听过忘记了。建在“帝王之门”的门口，

可能是“饮水亭子”，也可能是

"征服者之亭"（Tophane-i Amire），是奥斯曼帝国时期的重要建筑遗存。

托普卡帕宫(Topkapı Palace)，又称老皇宫，坐落于伊斯坦布尔的一个充满历史遗迹的半岛海角上，是昔日举行国家仪式及皇室娱乐的场所，也是历任苏丹工作和居住的地方。在此可以俯瞰马尔马拉海和博斯普鲁斯海峡。
从征服者默罕默德在1453年攻占君士坦丁堡起到19世纪，将近四百年的时间，历任苏丹都居住在这里接受拜见，治理国事。如今，开放参观的部分展示了大量的瓷器、武器、画作、书法原稿及珠宝宝物等。
托普卡帕宫由四个庭院及后宫等其他矮小的建筑物构成，仿佛一个城中城。整个宫殿通过地下水槽供水，设有御膳房、寐室、花园、图书馆、学校及清真寺。还有各种艺术家和工匠，为整个帝国制作了许多优秀的作品

老皇宫门前的一个亭子，可能是“饮水亭”，是穆罕默德二世1728年建造，是奥斯曼帝国时期的重要建筑遗存。

实际上，我们昨天去参观圣索菲亚大教堂（二楼是博物馆），出口，已经看见这个老皇宫和饮水亭了，但时间太晚了，就次日（今天）专程来参观教堂东面的老皇宫。

这是昨天参观的圣索菲亚清真寺（博物馆）的正门，我们傍晚从边门出来，刚好看到老皇宫，但太晚了，导游说，需要第二天早上，再次开车到老皇宫去参观，很费时间的需要两个小时，如果排队看珍宝馆，还需要一个小时，是个人自助游才有充裕的时间。

蓝色的旗帜，是我们团队的领队制作的，与众不同的队旗，我们十天来，就一直跟着队旗走，老远就能够看得到导游在最前面带路党，领队在最后收容落伍者，我就被领队等待了几次，在此感谢领队，那叫做人山人海的，脱队就找不到队旗了，就像红军长征，掉队就完蛋了。

托普卡普老皇宫有中文讲解器，我们是每人发一个无线电的耳塞（包括挂在胸前的接收器）。听导游讲解。如果没有声音了，就说明距离导游，很远没有信号了。

由于我在最后集合地点之前，因为喝了水，实在太摒不住了，去上一下toilet，还排队了几分钟，就听不到导游在集合地点点名了……出来，赶快赶到大门的东侧的集合地点，迟到了3分钟，挨批了。

而且我在前一天睡觉前，把手机音量开在最小（怕骚扰电话进来），听不到领队的语音通话，她在急切滴问我“你到哪儿了？” 我是渺无回音！！！

领队急了，一个年近八十的老头，找不到团队了，微信电话也不接？

1453年，奥斯曼部落强大起来，在攻占伊斯坦布尔不久之后，征服者默罕默德，就开始修建托普卡帕皇宫，历代的苏丹们也都生活在这个庞大的建筑群中，

直到19世纪，才搬去博斯普鲁斯海峡旁的多玛巴赫切宫，这座老皇宫据说全盛时期有4000余人生活在这里。

普通入场票：

成人:2000里拉（符号‌：‌₺）

备注：目前里拉与人民币的汇率，大概是5个里拉等于1个RMB

外国游客就差不多是400RMB（还会变化）

本国游客就便宜很多。

国内价格：:350里拉₺

暑假/夏季售票处:09.00/16.30

参观时间:09.00/20.30

冬季季节，售票处/售票时间:09.00/17.00

参观时间:09:00/18:00

安检，我的左腿有钛合金钢板，机器还报警了，给保安说了：

I broken my leg ！！完整的句子应该是一下比较长的，在阿联酋皇宫，保安让我再说一遍，我就说了以下长句：

（I broken my leg with a steel plate inside and was hit by a car.）

OK！就过了。

奥斯曼帝国的老皇宫，大萨拉基里奥宫，音译为托普卡帕宫，也称作“大炮之门”。

这里原来是拜占庭的卫城，1454年开始兴建，征服者，穆罕默德二世亲自监督了进度。

宫殿分外庭和内廷，外庭是政府办事机构，内廷是皇室成员居所。进入宫殿要经过三道大门，

第一个称为“帝王之门”，门上至今写着：

穆罕默德苏丹……真主在人世间的影子和灵，地上的君主，两洲两海与东方西方之主，君士坦丁堡的征服者。

第二道门叫“敬礼门”。

托普卡匹宫，是在君士坦丁堡被征服后建造的。
1453年，征服者穆罕默德下令（1451-1481）。1460年至1478年间，它是在拜占庭帝国建造的。
卫城位于历史悠久的伊斯坦布尔半岛边缘，俯瞰金角湾、博斯普鲁斯海峡和南海马尔马拉。宫殿占地约70万平方米
平方米。它被拜占庭式的城墙环绕在海边，而在陆地一侧，它被皇家城墙与城市隔开，它被命名为“苏伊”，建立在穆罕默德的秩序之上征服者。用作奥斯曼苏丹的官邸，直到苏丹阿卜杜勒梅基德时期（1839-1861），这座宫殿一直是苏丹的家，也是行政、教育、托特曼帝国的艺术中心，大约有四个世纪。虽然后来奥斯曼王室搬到了多尔马巴赫格，19世纪中叶的托普卡皮宫保留了。
重要性，这要归功于财政部和圣人的住房遗迹。

土耳其共和国宣布成立后，托普卡匹根据穆斯拉法的法令，宫殿被改建为博物馆
凯末尔·阿塔图尔克，1924年4月3日。

下图是老皇宫的各个区域分布图

1453年，君士坦丁堡被强大起来的奥斯曼部落攻占，苏丹穆罕默德二世在废墟里，发现了庞大的君士坦丁堡（基督教的）大皇宫。

奥斯曼的宫廷遂在君士坦丁堡大皇宫的基础上建立旧皇宫，即现今伊斯坦布尔大学的所在地。

苏丹后来寻找一个更佳的地点，于是选择了古老的拜占庭卫城，于1459年开始动工，是为新皇宫，以代替之前那一个皇宫。在十九世纪才称为托普卡帕宫。

这是宫殿中最大的庭院。

奥斯曼苏丹将通过这个庭院在战争前后以及战争期间都充满了荣耀，周五祈祷游行等仪式。

庭院还作为各种仪式前的等候区。这是整个宫殿中唯一的部分
公众可以在某些日子向宫殿提交请愿书，政治家和宫殿的其他成员可以骑马进入。
柴火仓库和掩护的工人的宿舍，宫殿的所有带柳树的楼层，都位于宫殿的左侧庭院；然而，它们并没有活到今天。哈哈！

军事岗哨。Hagia Eirene教堂建于19世纪末，自征服者穆罕默德时期以来，它一直被用作帝国军械库。附近教堂，是皇家造币厂，帝国的金币和银币都在那里铸造；

名为Ehl-i Hiref的艺术家和工匠工作室；

工作室和仓库，这保存了用于建造和修复宫殿的材料。

在右边
在第一庭院里，有恩德伦医院、皇家面包店和Dolap Ocag！（水车）为宫殿供水。

第二道门：“敬礼门”。

穆罕默德二世制定了皇宫的基础设计，他以萨拉基里奥角的最高点，作为自己的宫殿，其他的建筑及楼亭，则围绕着皇宫的核心，往低处伸延到博斯普鲁斯海峡。

整个皇宫都被高墙包围，部分高墙是拜占庭卫城所遗留下来的，这设计作为日后修缮及扩建的雏型。

扫码检票。

托普卡帕宫是一个博大的综合体，在结构上并非独立统一的。各式低矮的建筑环绕庭院，以回廊及通道互相连结。

超过两层高度的建筑物不多（就是嫔妃的住房，嫔妃实在太多了，每位嫔妃，大多只能够分到一个套间）。

树木、花园及水池，散布其中，让居住在皇宫里的人，耳目清新，还提供休憩用地。

建筑物都围着庭院，人们都以庭院为中心生活。

门窗都向着小的庭院。

可以看到博斯普鲁斯海峡，对面是亚洲，我站的地方，是欧洲。

第一庭院：
第一庭院是皇宫的周边地带及花园，是众多庭院当中最大的一个。第一庭院的陡坡向海伸廷。第一庭院只有实用及皇家的建筑，有许多已经随着时间流逝消失。现存的有帝国铸币局（建于1727年）、圣伊莲娜教堂及一些喷泉。奥斯曼帝国攻陷君士坦丁堡时将圣伊莲娜教堂用作仓库及军械库，因而得存。
第一庭院又称为禁卫军之庭或阅兵院。宾客须沿路前往崇敬门及第二庭院，第一庭院的职员及禁卫军盛装列于路旁等候宾客。宾客必须在进入第二庭院之前下马。

为母亲祈祷
比勒特·吉森德·穆泽卡尔，满足你的愿望。
MÜZEKART缎面阿尔马克，ISTEYEN ZiYARETCILERiMiZ
AYA iRiNI ANIT MÜZESI，采用缎面亚麻布。

不知道什么意思

崇敬门
崇敬门，亦称中门，是第二庭院的入口。

该设有大炮的大门，有两座八角形的尖塔。

崇敬门的建筑结构与拜占庭的建筑相似，估计崇敬门是模仿圣芭芭拉门（大炮之门）而建造，大炮之门是从博斯普鲁斯海峡的海路，进入皇宫的皇室专用入口。

根据门上的刻文显示，崇敬门最迟在1542年穆罕默德二世统治时期所建。

由1584年的缩图绘画所见，崇敬门拱门上及两塔之间的三个窗户清晰可见，守卫的住所，很可能已经消失。

大门的两面都被充分装潢，上半部刻有宗教碑文及苏丹的字押。
不论是帝国官员及外国使节都经由崇敬门入内。宾客使节都须在崇敬门下马，只有苏丹才可骑马通过崇敬门。这一传统是跟随君士坦丁堡大皇宫的谢尔克门而来。
刽子手之泉是刽子手行斩首之刑后清洗只手及刑具的地方，位于第一庭院，对着崇敬门右侧。

皇宫核心区的第三道门，叫“丰饶门”。

1574年，一场大火摧毁了御膳房。

苏丹塞利姆二世委任锡南重建被毁的部分，并且扩建后宫、浴堂、私人宫殿以及海岸上的亭台楼阁。

到十六世纪末，当时的托普卡帕宫已具现今的面目。皇宫核心区的第三道门，叫“丰饶门”，是举行重大仪式的地点。

帝国历史上的诸多决策和后期的兵变杀戮，都是在这里发生的。

下图可以看到老皇宫的东面是大海，是博斯普鲁斯海峡。

老皇宫在一个半岛上，既可以看风景，保卫工作，也简单多了，只要在海边的围墙上巡逻，刺客就进不来。

皇宫的形状，就像一个粗糙的矩形，主要分为四个庭院及后宫，主轴由南至北，最外面的庭院（第一庭院）在南端，其他的庭院向北伸延。

第一庭院是游客最容易到达的，最深处的庭院（第四庭院）及后宫最难以接近，它们由苏丹的管家管辖。

昔日的第五庭院位于最外面的海边。这些庭院都受到高墙及闸门阻隔，在第四及第五主庭院之间，尚有多个中小型的庭院，整个建筑群的面积达到700000平方米（包括内部的房间）

老皇宫坐北朝南，略微有一点倾斜，是半岛的地形决定的。

皇宫西面及南面，是以往的帝国花园，即现今的古尔哈尼公园。

而东面及南面则是马尔马拉海。昔日的一些小行宫、亭楼及其他娱乐场所位于海边的第五庭院，

在十九世纪，因海边公路的建设，第五庭院已经不复存在，编筐亭，是现今仅存的海岸建筑，由穆拉德三世在1592年建造。古时的托普卡帕宫，远大于现今所看到的托普卡帕宫。

这座宫殿坐北朝南，占地 约70 万平方米，四周有 5 公里长的宫墙环绕。

整个宫殿有 7座大门，4 座朝陆地，3 座朝海洋。

其中主要的一座大门（帝王之门，就是我们今天参观的入口），面对圣索菲亚教堂（是将基督教的教堂改造成清真寺，二楼现在作为博物馆，独立后，向游客开放）。

可以直接点击以下链接，打开我的： 《游览蓝色清真寺及圣索菲亚清真寺（博物馆）（土耳其伊斯坦布尔），2025-4-18》，网址是：https://www.meipian.cn/5cif2el1

全宫分 3 个内苑，四旁环绕着成组的宫室，其中有名的建筑有：1472 年建筑的彩石砖阁、谒见厅、保留着先知穆罕默德圣物的圣堂，为纪念 1638 年攻下巴格达而建的精致的巴格达亭等。托普卡帕故宫博物馆分瓷器馆、土耳其国宝馆、历代苏丹服饰馆、古代刺绣馆、古代武器馆、古代钟表馆等，还有一座图书馆及书法展览室。

第二庭院
崇敬门后便是第二庭院，又称“底万广场”，这里以往是遍布孔雀和瞪羚的公园，是聚集群臣的地方，只有苏丹才可以在黑石上，步往第三庭院。
第二庭院大约在1465年建成，在1525至1529年穆罕默德二世统治时期才具现貌。北面的帝国医院、烘房、禁卫军驻扎地、马棚及南面的御膳房环绕着第二庭院，吉兆之门是进入第三庭院的入口。整个地区由连绵的大理石柱廊联系。
近期在第二庭院的挖掘发现了大量罗马及拜占庭时期的人工制品，包括石棺、洗礼盘、墙板、柱子等。

这些人工制品，目前在御膳房的前方展示。在第二庭院底下有一个拜占庭时代的水槽。
第二庭院是苏丹进行审判及会见各国大使的地方，亦用作娱宾。

上头的“箭楼”，是守卫皇宫的警卫人员巡逻的。以防政变。 左侧是皇帝就餐的地方，现在改为珍宝馆，钟表馆……等等 这儿是皇宫的模型，我东西南北都拍下来了。 这座喷泉，建于苏丹穆罕默德征服者。它是在苏丹艾哈迈德统治时期修复的。
喷泉的铭文指的是……？没有看懂 第三庭院
通过吉兆之门后便是第三庭院，又称为内宫，是托普卡帕宫的心脏地带。这里是一个翠绿的庭园，散布著私人宫殿、宝库（收藏着奥斯曼时代的贵重物品，包括宗教遗产）、后宫、亭楼等建筑物，艾哈迈德三世的图书馆则位于第三庭院的正中央。第三庭院的进出受到严格限制，禁止外人擅进。
第三庭院里，是男侍的寝宫（你懂得！），他们专责服侍苏丹。

男侍都要学习艺术，如音乐、绘画及书法，表现出众者可成为“哈斯·奥达利·阿加”（先知圣迹的持有者、苏丹的私仆），甚至是官员。

这个庭院，是奥斯曼帝国的中心行政和礼仪区，作为宫殿的初步建设，但随后进行了扩建和翻修。
16世纪，苏莱曼大帝在位期间，门廊四面环绕着庭院。
庭院包含多个轴。其中最重要的是：费利西蒂（BâBüs-saâde），代表苏丹。
在右边
院子里有宫殿厨房。
它的左边是中央理事会（Kubbealti Hümín第一分区）、外部财政部、后宫的马车门、正义之塔和宿舍。
徒步穿越Halberdiers。门廊后面的底部立面，是帝国马厩和贝西尔阿加清真寺。
官员们，将每周举行四次会议，讨论帝国事务议会事物。
议会广场或司法广场。为新苏丹举行的仪式登上王位（居鲁士），在之前交付神圣的标准。
军队去打仗，发放薪水，珍妮和骑兵，每三个月一次（乌卢夫），以及大使招待会，也在这里举行。
在后者期间，这些仪式，也被称为Galabe Divani，门廊
将由詹尼莎和骑兵组成，他们将被赋予他们的工资和一顿盛宴。
如此光荣的仪式，以一种确保外国人看到的方式安排
大使，旨在向世界展示财富和奥斯曼帝国的权力。 继续前进 警卫塔。 后宫是奥斯曼苏丹、苏丹（苏丹的母亲、妻子、女儿）和王子，以及为她们服务并管理这件事的婢女级别的住所，以及负责服务和保护的黑人宦官（估计意思是太监）

妇女节，度过了她们的日常生活。
后宫，字面意思是“受到保护、神圣和“able”是奥斯曼帝国宫殿中培训女性的教育机构。与安德组织的晋升制度类似，有一个后宫女性的地位和权威。

最高级别的官员是苏丹的母亲（皇太后）统治下的后宫，哈莱姆（Dârussaâde的Agha）。
尽管奥斯曼宫殿，自成立以来，就存在后宫，但它是有组织的。
征服者苏丹穆罕默德统治时期。16世纪末，特别在宫殿里，建了几座纪念碑，用来安置苏丹的妇女和儿童
等等。后宫部分，从议会后面开始，并继续平行的安德伦庭院，多年来，由以下部分组成的结构形式发展起来：
提供了坐、礼拜、工作、休息、睡觉、储存、吃饭和打扫的工作。

在阿拉伯语中，“后宫”一词的意思是“一个神圣的地方，不是每个人都被允许进入。“

它指的是伊斯兰国家的私人家庭生活。
在奥斯曼宫殿的背景下，后宫是私人住宅。它被禁止向公众开放。

后宫是苏丹的母亲的住所；妻子，苏丹的孩子和兄弟姐妹、侍女和守卫的黑人宦官。

Enderun是男性的教育机构，他们将在皇宫和政府服务部门工作。同样，后宫也是培训宫里妇女的机构。

上面的题词，通往第二庭院的入口大门，可以追溯到1586年，并表明苏丹穆拉德三世（1574-95）扩建了后宫。
这扇门也被称为女孩之门，后宫的高级女性的门。

后宫的最初部分是托普卡省，15世纪，征服者苏丹穆罕默德统治时期，宫殿建在黄金路旁。
16世纪下半叶，苏莱曼大帝haseki（女校长）Hurrem Sultan从旧时代搬到后宫Beyazit的宫殿，导致了后宫建筑数量的增加。
穆拉德二世统治时期，后宫完全制度化。

1574-1595，在此期间，之前开放的景观和铺装小路，逐渐变成了封闭的庭院。这一时期的代表人物是首席建筑师米马尔·西南和达武德·阿加。宿舍妃嫔（cariye）、苏丹母亲的公寓、浴室，苏丹的母亲、帝国大厅、枢密院，苏丹穆拉德二世和王子住所，都是在这期间建造的
苏丹艾哈迈德一世的枢密院，苏丹艾哈迈德一世，苏丹奥斯曼一世的展馆，苏丹塞利姆三世、米赫里萨赫·苏丹房子、双亭和
Mâbeyn（行政）部门和房子，建于1665年大火之后，以巴洛克和洛可可风格装饰，这在当时很流行。

后宫经历了多次扩建
在后来的每一位苏丹统治时期，今天几乎包括现在的300间客房、9间浴室、2座清真寺、1家医院、1间洗衣房和许多房间。

老皇宫非常大，有四个庭院，需要看一个小时以上。

珍宝馆的有世界第二大的钻戒还是钻石，忘记了。需要排队半小时以上，我们没有去看

皇宫的第二道门，据说除了苏丹，任何人走过此门都要下马脱帽。

进入这道门就进入第二庭院，进入苏丹的生活圈

与我们的故宫比较，有点小家子气了。嫔妃是一人一件房间，我们是一个嫔妃一所院子。 现在，内院院长奥斯曼·阿加表示，为市政厅出席者基金会，分配了200名钢琴家，咖啡厨房，其收益是支付橄榄油或灯具的费用
内院侍从长、学徒侍从、文士和受托人的收款人，条件是建筑物将被修复。
晚上三点和一点为捐赠者祈祷一小时。

日期为伊斯兰历1238年（公元1823年）。在稍后的日期，
在这笔金额的基础上，又增加了100个皮亚斯特，用于支付20美元给内院院长、受托人、书记员和收集者，另外100便士用于用餐。

这是侍者的蜡像 烟草的使用，在整个奥斯曼帝国广受欢迎。文献没有说，土耳其不能抽烟。

在17世纪，它也被苏丹和后宫和宫的家。

首席烟草服务员
管道服务员（hassa gubukçusu）（Tutinclbast）负责为以下项目提供管道和水管宫殿，下水道的清洗，防止堵塞。
火不应该烧不着地板；烟灰缸的顺序被称为“takatuka”，被放在烟斗碗（lüle）下面，用来焚烧用于制备和保存烟草的特殊混合物烟草。

主管是Chiel Pipe Attendant[Cubukqubasi，准备和端上烟斗碗的烟斗服务员。管子通常由樱桃树、红木、乌木或茉莉树制成。那些茎，被认为适合使用，为它们洗干净，让吸烟者远离烟草的异味。
手柄和管子的中间，都镀银。名为“伊？目”的吸口，是用琥珀或牛角雕刻而成的。

这个著名的陶土管碗，被称为Tophane碗，它们由红粘土制成，镀金，通常印有标记他们的制造商。

在宫殿里，人们隆重地献上了烟斗。
首席管道长，他指挥的十名管道员，点火，然后将takatuka托盘放置在吸烟者面前。

然后，管工们会端着装满烟斗的碗进来，转动吸烟管子，这样它们就会在将soma放在他们的左手中。
威赫烟斗，经常用链子拴着一个小烟斗进来，被称为“siE”塔，里面有小而圆的余烬
Yee Miendam会把余烬，放在每个烟斗碗里，然后取出。
吸烟者的左手拿着Vipes，右手拿着念珠。

出来了。 与故宫比较，弄堂也太窄了。

后宫

帝国后宫是苏丹私人寓所的一部分。

后宫也是苏丹的母后苏丹皇太后、妾、家人及侍从的家园。

后宫由一连串的建筑物组成，它们之间以走廊及庭院连接。

屋子的数量约有100间，只有少量开放给公众。

这些屋子分别被后宫宦官（你懂得）、后宫宦官首领、妃妾、太后、王子及宠妃所据。

除了苏丹、太后、妃妾、王子外，禁止任何人擅进后宫。

各种壁砖的图案。 这是进入后宫。上面的题词：
这扇门是《阿札巴》第53节《古兰经》中的古兰经说：“信道的人们啊，请勿进入，未经许可的”。 黑叔叔 从这个门进去，是后宫的厨房间

在宫殿里准备的所有饭菜，都是装在有盖的碗或浅盘里，并放在名为tabla或sini的特殊托盘上。

托盘Tablas要么是用木头做的，要么是用金属做的。

将他们送到目的地的工作人员，被称为塔巴卡。

塔布拉斯要去帝国后宫的人必须先通过主入口（cümle kapisl）进入摆放在大理石上，供妾仆使用，并在整个后宫分发。

托盘 厨房的平台，以及释放多余水分的孔。 有土耳其特色的木门 各种壁砖

托普卡帕故宫最为精彩的储藏，是中国的瓷器，人们称这里是中国陶瓷的宝库。我们没有去参观。

瓷器馆是由 10 间宽敞的圆拱顶御厨房和带有青铜大门的后妃们居住的闺房改成的。馆内收藏有 2 万多件来自中国宋、元、明、清时代的瓷器，其中有一只白底蓝花明朝烧制的瓷碗，上面有苏东坡《赤壁赋》的全文及苏东坡游赤壁的中国画。

还有一套中国青花餐具，是世上少见的 16 世纪珍品，据说用这套瓷器进餐，如遇有毒物，餐具会立即改变颜色。

陈列馆中还有色彩醒目、造型美观的元末明初的大碟、大钵，有南宋到元明时代出产的各种类型的青瓷。

以上我们没有看到

浴泉殿，这里还有王子的学校，以十七至十八世纪的砖块及镀金的壁板的砌成。宦官庭院的尽处则是通往后宫的主入口。左侧的窄走廊则通往宫女的住所。 太后庭院，位于后宫主入口与妃嫔通道之间。 这个哈马姆或巴斯豪斯，建于16世纪末。
建筑师Sinan为sullan的母亲Valide Sultan，以及皇帝的妻子所设计。
在17世纪的基础上，用铅做承重墙，建造了浴室的一大部分。
走进走廊，由一个？？来支撑。
其底饰和拱门，保持其原始形式，而其他部分，通过华丽的装饰和巴洛克风格进行翻新。
今天我们仍然可以看到，它由热、暖、冷三部分水池组成。
那里有镀金的青铜格栅。
当苏丹的母亲在这里洗澡。自然光，就会从屋顶照进浴缸，被称为“大象”的厚半球形玻璃灯，“眼睛”凝视着圆顶和拱顶，
大理石洗脸盆和镀金格架是与众不同的特征。
这座宫殿浴室是为威曼王室私人使用而设计的。 太后寐宫和苏丹的私人宫殿是后宫里最大和最重要的部分。在十六世纪太后从旧皇宫迁至托普卡帕宫始建太后寐宫，在1666至1668年因后宫失火而进行重建。十八世纪进行扩建，加建了音乐室等，但只有连画廊的饭厅、接待室、睡房以及用作祈祷的小房间开放给公众参观。低层是妃嫔的住所，高层是太后及其女婢的。太后寐宫可经一条通道直达浴堂及苏丹的住所。
太后寐宫的墙身以蓝白及黄绿色砖块组成，并以花为主题，布置著十七世纪的伊兹尼克瓷砖。上层房间的上色设计充满著十八至十九世纪的西欧风格。 太后浴堂
苏丹及太后的浴堂始建于十六世纪后期，为双重浴室，由多个浴间组成。

在十八世纪中期，浴室被重新装潢成洛可可风格。

两个浴室都使用同一设计，包含高温浴室、温水浴室及冷水浴室。每个浴间都有一个圆穹，或使用蜂巢式的玻璃设计，让天然光线透入浴堂。

浴堂的地面镀以灰白色的大理石。

高温浴室内置有大理石浴盆及观赏喷泉，铁栅是高温浴室的象征特色。

金色的格子栏栅能保护正在沐沿的苏丹及太后免受行刺威胁。

苏丹的浴室由锡南以优质伊兹尼克彩砖设计，这种砖块在后宫里大量应用。

在1574年大火后，这些砖块被艾哈迈德一世重新利用在伊斯坦布尔的蓝色清真寺。

黑叔叔 这个竟然是蹲坑？大家都觉得不可信。

故宫是用马桶，由宫女搬出去，由专门的人盥洗。

屋顶 皇帝接见外交使臣的地方，叫做“觐见大殿”，不我们的故宫差多了。

觐见大殿，又称为觐见大厅或请愿大殿，位于吉兆之门后方，遮挡着第三庭院。这方形的建筑物具土耳其特色，由二十二支圆柱组成的柱廊环绕在外，支撑著有悬檐的大屋顶。内里有一圆顶状的房间，还有两个相接、较细小的房间。为了对比在第二庭院的帝国议会，谨见大殿则称为“内议事厅”。
觐见大殿历史悠久，建于十五世纪，在苏莱曼统治时加以装潢。苏丹会在这里坐上有篷的王位上接见维奇尔、官员及外使，听取意见。

从明朝进口的景德镇大花瓶。

觐见大殿的天花板，漆上青蓝色，以金色的星辰点缀，墙身的砖块都是蓝、白或青色的，并且配有珍贵的地毯及枕头，这可令到访者留下深刻的印象，同时不忘对苏丹的权力感到敬畏。1723年，艾哈迈德三世修建觐见大殿，1856年遭到大火破坏，及后重建至当代的面貌。现代所看见的觐见大殿内部和昔日有很大的差别。
现时在觐见大殿内的王座由锦缎造成，是穆罕默德三世下令制制造的。王座上的瓷漆天花镶上一些叶形珠宝，并有搏斗巨龙的描述，象征权力。王座的表现由多块锦缎合成，并镶有红宝石、绿宝石及珍珠。

据当代的使节柯尔尼留·杜普里斯乌斯·德善普在1533年记录：
“苏丹坐在稍高的王位上，身穿金袍，镶有大量宝石。这里到处都是价值连城的坐垫，大殿的墙壁上全都是马赛克式的工艺作品，蔚蓝与金光争艳斗丽。殿内的壁炉是银色的，并漆上黄金。大殿另一侧的墙壁上却有泉水涌出。”

苏莱曼一世在近门处，加建了一个小水泉，不但用于清洗，其水声能阻止其他人听到秘密会议的谈话。

波斯的诗词提到苏丹是“宽大、正义及仁善的泉源”，故水泉又可象征苏丹。

这里是苏丹的寝宫，比较暗一点，以便白天午睡。下图是榻，用于坐的，不是床铺

苏丹是睡在地上的铺有很豪华的床垫，现在看不到了

壁炉 苏丹穆拉德三世委托米马尔（建筑师）锡南，1579年建造了这座私人房间，以代替苏莱曼华丽的私人房间。

这座建筑，曾被用作苏丹的私人公寓和他的接待大厅。
这是古典建筑中的奥斯曼建筑。它的内部是16世纪建造的
lznik瓷砖，制造于艺术奥斯曼帝国的瓷砖制作曾达到顶峰。

诗句《古兰经》中的黄牛章上，刻着宝座，白色书法环绕墙壁的瓷砖带。
蓝色背景上的字母。

圆顶的内部和垂饰，以鲁米和棕榈图案装饰，采用马拉卡里技术制作（装饰由在石膏浮雕上涂漆）。同样的模式也是
沿着圆顶的大理石护栏重复浮雕。

巨大的托马克炉。
进入墙壁（selsebil）的橱柜门，交织着几何图案，镶嵌着珍珠母和龟甲，并归因于Sedefkâr Mehmed Agha，反映古典时期的风格。

两个木制和奥斯曼巴洛克风格的镀金华盖宝座
回到18世纪。

后面是一个大型室内游泳池（我们没有看见）。

这不晓得是啥？

后宫的院子也太小了？后宫的秩序，确保奥斯曼王朝的延续。

那些曾经与苏丹有关系的嫔妃，被命名为“戈兹德”（最喜欢）。

如果她们生了苏丹的孩子，她们就被授予“ikbal”或“kadinefendi”的头衔（妻子）。

Mabeyn房子，是为苏丹建造的。在苏丹奥斯曼三世时期（1754-1757年）。

铺砌的庭院Mabeyn的房子，在Favorites建于18世纪中叶。

房间在宫殿的楼上，为苏丹的妻子们增加的。

苏丹阿卜杜勒哈米德的统治！[1774-89）时期，Favorites的设计风格是木制豪宅。

在平台上升起的bagdadi（板条和石膏），和大厅。由18世纪新古典主义柱廊组成。

房间面向露台，排成一排。

宠妃庭院是后宫的最后一个部分，在这里可以俯视黄杨木花园。宠妃庭院在十八世纪进行扩建，加建官舍及宠妃寐宫。

宠妃寐宫、黄金之道，以及臣官的官舍，均共用一个宫殿。

那是阿卜杜勒·哈米德一世与其妻妾居住的地方，该木制居所以洛可可风格建造。

苏丹宠妃在后宫里作为王朝永垂不朽的工具。宠妃怀孕后便会取得名号及苏丹正式配偶的权力。

嫔妃的宿舍，是位于二层，面向门廊拱门格子。

苏丹阿卜杜勒哈米德的房子，位于一楼建，在现在被部分拆除的塔楼上。

这座塔有一个遮蔽结构，包括一个浴缸，曾被王子们使用过，后来成为苏丹阿卜杜拉哈米德一世和他的家人的住所。

不允许摄影。现在已经没有人管游客的手机了。原来的意思是担心闪光灯，现在是智能手机，很暗也能拍出来。

1640年，易卜拉欣一世建造割礼殿，作为年轻王子进行割礼之用，割礼是伊斯兰传统的通过仪礼。我没有看见？

割礼殿的内外都以稀有的瓷砖堆砌，在外面的，主要是蓝色及以花为图案，

当中的一些蓝白砖块的花纹，受到远东制陶术影响。

这些砖块供苏莱曼一世对割礼殿进行过修缮，也用于帝国大殿、里头的内宝库，亦用于修饰埃里温宫及巴格达宫。

割礼殿是托普卡帕宫里相对对称及广大的殿堂，每一个窗户都会对应着一个小泉。窗户之上是一些有色的玻璃平板。入口右厢有一个壁炉。

我们没有看到割礼殿。

从皇帝的寝宫出来了。 托普卡普皇宫“土耳其珍宝馆”，排队大概需要半个小时，就不去了 皇家观景台，对面是亚洲

（现在的土耳其首都安卡拉在亚洲这一边易守难攻）

宫墙外面，老百姓在钓鱼。 我们下午要去乘船游览博斯普鲁斯海峡。

可以直接点击以下链接，打开我的： 《船游博斯普鲁斯海峡，2025-4-19》，网址是：https://www.meipian.cn/5cjfslvv

继续参观老皇宫。 珍宝馆在排长队。据说里头有世界第二大的啥宝石，总之不可能去排队，我们下午要去乘船游览海峡。 皇家图书馆

皇家图书馆的洗手水龙头。水来自高处的水池，水当然是伺臣用脚踏水车，把水从低处到水槽，车上去到高处的蓄水池的。（现在是电动水泵等自来水）

然后依靠高处的重力，把水从水池里输送到各处，例如皇太后、皇帝的浴池、厨房等等。

去参观图书馆 苏丹艾哈迈德建造了一座建筑，
收藏珍贵书籍，他亲自着手建立它。
受到他忠实意图的启发，增加对知识的价值和尊重。
出于对拥有知识的人的尊重，愿阿拉用他的光，指引他真正的道路。愿他让他的国家永不结束，愿阿拉增加他的赏赐，赐予他丰盛的祝福。
“里面有非常珍贵的书”
[巴哈伊那章98:3]伊斯兰历1131年[公元1719年] 侍者在帮皇帝找书，蜡像。 书架子

馆内主要收藏神学、伊斯兰法令及其他奥斯曼土耳其语、阿拉伯语及波斯语的著作。当时收藏了超过3500份手稿，有些更镶嵌了珠质及象牙质。

现今，这些书籍收藏在图书馆以西的阿加斯清真寺。

托卡比手稿是当中最重要的，那是伊斯兰第三任哈里发奥斯曼·伊本·阿凡时期的古兰经复本。

Pîr^Reis绘制的世界地图片段

皮里·雷斯，伊斯兰历919年/公元1513年
87x63厘米-皮革、墨水和水彩画
这张地图是世界羊皮纸地图的一部分，覆盖了美国西海岸
欧洲和非洲、大西洋以及中美洲和南美洲的一部分，有地图某些部分的注释，提供了有关南美洲的详细信息，美洲的发现和克里斯托弗·哥伦布的探险之旅。
国家宫殿收藏-R.1633米

Sullan Ahmed III撰写的插图小组
奥斯曼帝国，18世纪第一季度
调查编号：G.Y.1564
面板上的铭文解释说，本节仅供阅读
古兰经注释和先知穆罕默德的圣训或传统（p.b.u.h）：
“我作证，除了阿拉，没有啥神仙，
我建造这个地方，是为了赢得阿拉的认可，
只要读过圣训和古兰经的注释，
阿拉帝的使者啊，我的希望在于你的代求。 皇帝在读书（蜡像） 图书馆的墙砖 出来了。 去参观土耳其的服装馆，以及皇帝接见各国大使的厅。 参观土耳其的服饰、服装、仪式服装和奥斯曼帝国晚期各成员拥有的制服，与苏丹服装相匹配的配饰的收藏。

在历代苏丹服饰馆里，有历代苏丹和后妃穿过的丝制大袍，其中有金色图案，有紫地黄花，十分华丽。据说，当年东罗马帝国拜占庭的皇帝穿的皇袍，就是从中国运来的丝绸制作的。那时世界上只有中国能缫丝织绸，这些丝绸的色彩鲜艳，质地柔软，通过“丝绸之路”运到君士坦丁（伊斯坦布尔的古称），成为宫廷珍品。

人们还会发现护身符衬衫，奥斯曼苏丹和王子穿着，在战争期间，在他们的盔甲下最常见的是精心装饰祈祷文、古兰经经文、符号和各种装饰。
楼上的服装，属于奥斯曼王子和公主。我就不参观了。

最初建于苏丹穆罕默德统治时期，征服者统治时期（1451-1481），苏丹艾哈迈德·三世（1703-1730年在位）将其改改为活动人士宿舍，1719年。

正门上挂着一块牌匾，带有苏丹穆罕默德五世的图格拉（印章）Resad Ir.1909-1918]，生活在其中，些负责人准备苏丹穿的衣服。
随着时间的推移，培养音乐家的学院，歌手、弓箭手、摔跤手、理发师、浴室管理员和服务员，以及许多杰出的诗人和知识分子。

帝国衣服
苏丹服装系列以所穿服装为特色，奥斯曼帝国历史上的苏丹和王子。他们通过波西米亚传统或捆绑方式得以保存，把它们用布包起来，存放在安德恩金库的托普卡匹皇宫内。

这个传统有很多东西象征意义，因为它强调成员资格，奥斯曼王朝及其作为一个制度的合法性。
我们知道征服者穆罕默德就是那个真的让球滚起来了。

此外，这最皇家的传统一直延续到最后的苏丹国。
相比之下，由于bohcalama没有扩展到女性家庭成员们，女装示例的数量，在这个系列中很少有。

然而，人们也会发现丰富的卡夫卡标本（长袍）、头巾和展示棺材的盖子（以及已故苏丹和其他王朝的扩建、神殿成员-波西米亚的古老前身，从中亚经乌古斯带到安纳托利亚的突厥部落。

这一传统是为了象征死者的地位和统治将继续存在，在他们自己离开之后。
此系列中的大多数物品，而奥斯曼安纳托利亚其佩戴者的定义是突厥中亚血统；
此外，它们的本质和形式似乎已经发生了变化，几个世纪以来很少。

只有当帝国奥斯曼帝国皇室开始西化，因此社会文化转型&铸造他们的传统。
除了基于裤子/夹克的制服外，土耳其服装，
帽子、靴子和毡帽。

这里本作者附带说一下，土耳其共和国的开国的 总统，凯末尔在1922年，终结了奥斯曼帝国长达600多年的封建王朝。

第二年，也就是1923年，土耳其共和国正式成立，凯末尔被推选为开国总统，同时还兼任着武装部队总司令的职务。

凯末尔制定新宪法，废除政教合一的制度，确立了国家的共和体制。废除一夫多妻制和伊斯兰教的各种陋规，提倡男女同样，妇女可以不戴面纱。

抛弃封建时代装束，采用了西方的西装和礼仪。

到了奥斯曼帝国的晚期，军官采用了拿破仑的服装，看起来，是不是比长袍精神了了很多？ 去恩德鲁·阿夫卢苏的第三庭院，恩德润庭院 珍宝馆的队伍更长了。不可能去参观。 从苏莱曼大帝时期开始，这座宏伟的大厅经历了16世纪至19世纪之间的许多修复。

火灾发生后1856年，苏丹阿卜杜勒梅基德在大厅委托建筑师和大师，多尔玛巴赫格宫以帝国风格，翻修了大厅，并达到了现在的水平。

这是一个充满帝国主义和新古典主义装饰的节日。图格拉形浮雕，正门两侧的大理石铭文，赞美苏丹阿卜杜勒-默西德，是在这些翻修之后添加。

这些瓷砖可以追溯到16世纪到19世纪，它被安装在大厅的墙上。

喷泉右侧入口，是按照苏莱曼大帝的命令建造的。

使用门上方苏丹的铭文是图格拉和苏丹穆斯塔法三世的翻修铭文(1757-1774).

礼品门上方，是苏丹马哈茂德二世的题词。
这座建筑的正立面上，有一块1723年用图鲁语写的巴斯马拉铭文，是苏丹·艾哈迈德·三世的手稿，他本人也是一位技艺精湛的书法家。

参观皇帝的接见各国使臣的厅，建于15世纪。
它在16世纪形成了现在的形式。它也被称为议会委员会大厅，在帝国法令中被称为“makam-i muallâ”，意思是“君主的办公室。”

在这里，苏丹（就是皇帝的意思），坐在王位上接受外国大使以及将向苏丹提交决定的维齐尔由议会。

拱形结，构由一个王座大厅和一个旁边是洗浴室。

入口处有两扇门，供高级州官员和大使。

这座建筑，被称为双鱼座（礼物）门，大使们的礼物都放在这里，呈献给苏丹。

根据圆顶内的铭文，华盖王位，是根据苏丹穆罕默德三世（1595-1603）的命令建立的。
镶嵌珠宝的宝座的漆面天花板，在植物图案之间，是描绘
象征权力的龙和锡姆堡（一种神话中的鸟）之间的战斗。

各种官员。

BâBüssaâde或Felicity门，是通往托普卡的第二法庭，nderun法院，庆祝新苏丹的登基、宗教节日和向军队总司令献上圣旗
在战役开始时，所有人都被关在这扇门前。白色宦官负责守卫巴布萨德门，并携带除了宫里的其他重要职务外。

帝国议会是帝国大臣们举行会议的地方，由大维奇尔、维奇尔及其他奥斯曼帝国领导组成。帝国议会又称为库巴尔提，意思是“圆穹下”，指议会大殿的圆顶。帝国议会位于第二庭院的西北角，邻近吉兆之门。
皇宫内的首个议会议事厅在穆罕默德二世统治期间建造，现时的帝国议会则在苏莱曼时期落成，由建筑师阿勒乌丁所建。帝国议会经历过多次转变.

1665年发生的后宫大火严重破坏了帝国议会，后来得到修复。据入口处的题字所述，在塞利姆三世及马哈茂德二世在位时期都修建过帝国议会。
皇宫内及庭院都有进入帝国议会的入口。大门处布置了多个大理石及斑岩所制的柱子，点缀著华丽的植物，白木天花涂上金色，地面用大理石铺成。连接帝国议会及室外的出入口具有洛可可式建筑风格，以镀金的框架配合天然光线。

柱子是早期奥斯曼的建筑风格，而墙壁的色彩及装饰则受洛可可式建筑风格影响。议会主要由三座建筑物组成，其中两个可连接大门和庭院。另一座称为底万哈内的建筑物位于底万广场的角落，建于十五世纪，底万哈内以木柱门廊为出入口，后来用作议会的清真寺，在1916年被拆除。帝国议会合共有三个圆顶议事厅：
1.库巴尔提，帝国议会进行讨论的房间
2.帝国底万秘书办公的房间
3.代夫泰哈内，保存盘案的房间

w我记不清，哪个是帝国议会了，太多房子了。

现代人装扮的古代警卫 参观兵器馆，当时是“帝国宝库”

帝国宝库在现今成为展示武器及装甲的场所。

由于在第三庭院里有另一个宝库，第二庭院的这个便称为外宝库。

虽然帝国宝库并没有任何附带日期的铭文，根据其建筑技巧及设计推测，帝国宝库应建于十五世纪末苏莱曼一世统治时期，在后来经过多番修复。它是由石块及八块拱形砖块建成，每块拱形砖块长5米，阔11.4米。
帝国宝库用以支持帝国的行政开支。苏丹及财政部赏赐给维奇尔、使节及皇室人员的土耳其长袍及其他贵重物品都储存在这里。

禁卫军的季度给俸都是来自帝国宝库，后来大维奇尔在帝国印章的授权下，关闭了宝库。

1928年，即托普卡帕宫成为了博物馆的四年后，存放在这里的兵器及盔甲开放给公众参观。

来自奥斯曼帝国及欧洲的各种武器和盔甲藏品，包括佩剑、战斧、流星锤（就是斧子头上又绑了一个金属链球的那种武器，古代欧洲战争经常出现的）以及长筒枪，刀。

里面每一件藏品都相当的精美，镀金，炫目。

兵器收藏
帝国宝库收藏了遗留在皇宫内的兵器，是世界上伊斯兰兵器收藏量最多的地方之一，涵盖了由七世纪至二十世纪约一千三百年间的兵器。宫内的兵器收藏包括奥斯曼帝国自行生产的、由征服所得的及作为贡品的。奥斯曼帝国的武器占了收藏量的大多数，但亦搜集了倭马亚王朝和阿拔斯王朝的刀剑及马木留克和波斯的盔甲、头盔、剑、斧等，另有少数欧亚的兵器。现时公开展示的有大约400件兵器，许多都刻有文字。 参观钟表馆 圆顶。 从钟表馆，出来了。 参观老皇宫的厨房，需要供给皇宫的各种人员的一日三餐。 里头很大 有遇到假扮的警卫在巡逻

宫廷御膳房
狭长的宫廷御膳房是托普卡帕宫的一个重要特色。部分建于十五世纪，当兴建托普卡帕宫的时候。
这个宫廷御膳房是仿照埃迪尔内苏丹皇宫而建，在苏莱曼时代得到扩建，但在1574年被焚毁。
宫廷建筑师锡南将宫廷御膳房重建，并因应当时的需要加以修建。
锡南重新构划宫廷御膳房的设计，他加建了两排二十座的烟囱。宫廷御膳房座落在第二庭院，至马摩拉海的一条内街上。要到这里，必须通过第二庭院门廊的三道门：
帝国军需部的门口、帝国御膳房的门口及糕点御膳房的门口。
宫廷御膳房由十座圆顶建筑物组成：帝国御膳房、恩德仑（宫廷学校）、比尔林（宫廷外部的机构）、后宫、饮料御膳房、糕点御膳房、乳制品御膳房、仓库及烹调用的房屋。这是奥斯曼帝国最大的厨房，供苏丹、后宫、恩德仑、比尔林享用的食品全部由这里制作，供应约四千人的饮食需求。整个宫廷御膳房的职工人员超过八百人，在宗教节日时，人手会增加至一千人，他们每日需要制作大约六千份膳食。苏丹的膳食服务受到严格规限。

宫廷御膳房附有员工的寐室、浴室及清真寺，大部分都已失.
现时的宫廷御膳房除了展示厨具外，还会展示一些贡品及厨具收藏品以及一些中国的蓝白色、白色及青色瓷器。

参观皇宫的饮食器皿

老皇宫的宫廷厨房占据了10个圆顶建筑，拥有20根烟囱，有800人在此工作和生活。

这里主要展出的是奥斯曼各个时期的皇室餐具。

今天所谓的“土耳其咖啡”的特点是：咖啡豆烘烤和研磨的特殊方式，
作为热饮准备，然后上桌。独特的香气，沉到杯子底部，在杯子上起泡。
咖啡的饮用方式及其在社会中的作用：
官方和私人场合的生活都归结为，我们来自16世纪。

今天，和过去一样，提供咖啡在官方和私人仪式上，以及咖啡习俗和文化在私人生活和咖啡馆中延续。
2013年12月5日，联合国教科文组织将土耳其咖啡文化，纳入
被列入非物质文化遗产名录的传统。

如何推广土耳其咖啡：
把刚烤好的咖啡磨成细粉粉末。
为每个人倒一小勺咖啡cezue（一种长柄的小咖啡壶）。
如果需要，可以加糖（每人1-2块糖），取决于他们喜欢的咖啡有多甜：有点甜，中等甜味或很甜。
在室温下，将每个杯子装满热水，然后加入辣椒。
在将cezue，搅拌均匀（咖啡应该一旦开始加热，切勿搅拌）。放在烤饼上。
将辣椒放在低温下加热约三分钟，直到泡沫开始上升。
在泡沫溢出之前，关火倒一杯，将等量的泡沫倒入每个咖啡杯中。
一旦泡沫升起，立即更换炉子上的番茄酱，再次远离热源，将泡沫分布在咖啡杯。最后把咖啡倒进每个杯子里。

17世纪下半年，宫廷厨房开始购买咖啡。

记录食品和设备支出的文件。
因为宫廷厨房不仅告诉我们咖啡消费量，还告诉我们用于准备和上菜的器具：咖啡壶、咖啡杯和咖啡架、咖啡擦盘和织物盖、咖啡餐巾和杯子盖子。

从这些详细的信息中可以看出，喝咖啡成为一种普遍的习俗，也是一种每日基础主要的饮料。
苏丹、苏丹的母亲和其他王室成员，苏丹家族的高级成员（后宫、王宫、酋长，持剑者等，和其他宫廷政要都有自己的咖啡机。负责准备他们的咖啡和照顾他们的咖啡设备。
首席咖啡机（kahvecibasl）负责准备苏丹的咖啡咖啡，并负责他的珠宝咖啡，这是保存在财政部。普赖伊会议厅的一名官员kahvecibast的职位，在苏丹苏莱曼大帝统治时期建立(1520-1566). 后宫的首席咖啡机，kahveci usta，

据说，老皇宫，还挂有一幅画，描绘奥斯曼苏丹梅赫梅特二世宴请外国使臣的场面，宴会上用的全是中国的瓷器。因此，在当代的土耳其语里“中国”和“瓷器”是一个词。 在古典时期，宫里使用的大多数炊具，都是用铜制的，包括大锅，用于制作helva的半球形烹饪锅、有盖烹饪锅、称为sahan的小有盖锅、煎锅、烤箱皮，钳子、水罐和脸盆套装、餐盘、服务盘、咖啡准备和服务设备（烤盘、研磨机、咖啡壶、保持咖啡热的火盆、咖啡杯架）、碗、用于sahlep（一种饮料）的被称为gugum的大罐子，由磨碎的兰花根制成）、asure（小麦布丁）、牛奶或水、研钵、钢尺、勺子和过滤勺。最多
藏品中的一些物品上刻有某种铭文，表明它们属于宫殿：餐具室编号，捐赠者的姓名，有时还有日期，通常放在不显眼的位置。
宫廷作坊雇佣的被称为卡兹甘的铜匠数量表明了铜器的巨大规模宫殿里的生产。

由tombac（一种镀金铜，通过使用汞的工艺制成）制成的容器
它们在宫殿和宫殿圈子里很受欢迎，因为它们看起来像纯金。Tombac管类型更多，与铜器差不多，包括香炉、玫瑰喷水器、有盖碗和盘子、果子露壶和水罐以及盆组。

Sünnet挖了一个小坑割礼盛宴上的菜肴
Seyyid Lokman，Hünernâme ll，1589年，TSM，H.1524年，第120页。 宫里举行的最隆重的宴会，是为第二宫的帝国议会成员举行的宴会。
当贾尼萨里收到他们三个月的工资时，外国大使被邀请到宫殿观看这场比赛。
出席在安理厅举行的宴会。这些宴会上使用的餐具和大约一百种，所提供的不同菜肴展示了奥斯曼帝国和苏丹的权力和财富。
根据苏丹穆罕默德11号法典，其规定包括国家行政、礼仪和刑事。
在议会召开的日子里，大维齐尔和首席财务官坐在一张桌子旁，其他维齐尔人坐在一个桌子旁，另一位是财政部长和总理，第三位是军事高级法官。
大维齐尔和维齐尔的餐盘，被称为gasnigiraga的宫廷服务员，晚餐在餐巾被端上，水罐和脸盆被拿来供食客洗手后，开始了这项活动。外国的大使们坐在大维齐尔的桌子旁，低级外交官坐在其他桌子旁。
在高层之后官员们已经吃过饭了，他们的位置，被那些把桌子上的食物吃完的低级官员所取代。
Sherbet与这顿饭一起上桌，之后，食客们进行熏香和玫瑰水熏香。
在这种正式宴会上，宫廷侍从们排成一行，把托盘里的食物一盘一盘地递到另一盘，直到它到达了会议厅。
他们戴着尖尖的帽子，穿着金色图案的布料长袍，表演了这个
快速而安静地完成任务。每个盘子里都装着镀金盖子的中国瓷盘里的食物。

下图是Sarayyda Yemek的细节，在皇宫用餐的情况的绘制。
Nakkas ibrahim，Surnâme-i Vehbî，约1729年，TSM，A.3594，fol.73v

奥斯曼宫殿，不仅是苏丹和他的家人的家，也是政府的所在地，一所培训学院，以及一个艺术中心。

由于人口众多，这座宫殿就像利斯坦布尔市内的一座独立城市。在16世纪早期，约有4000-5000人在宫殿生活和/或工作，在17世纪早期，这一数字上升到约10000人。供应所需的大量食品是一项重大任务。批发商被禁止在宫殿的需求得到满足之前，将食品卖给其他购买者，这意味着最好的质量。

尽管政府采取措施确保伊斯坦布尔的公民没有缺少主食。
所有新鲜农产品，如蔬菜和其他一些食品，都是从伊斯坦布尔采购的，但大多数主食，如面粉，来自各省，而且往往来自很远的地方。

小麦是从布尔萨和南部其他地区运来的，马尔马拉海沿岸，以及现在的希腊部分地区；

以及瓦拉几亚、摩尔达维亚和巴尔干半岛的绵羊；
来自埃及和普罗夫迪夫的大米；

来自克里米亚费奥多西亚的澄清黄油；

以及来自埃及和塞浦路斯的糖。

这些商品主要在春季和深秋之间，通过商队或船只运往伊斯坦布尔。厨房账户登记区分了当地购买和在各省购买。

下图是由巴耶济德二世委托建造的巴耶济德号卡提普·西里比，图赫费图·基巴尔-菲埃斯法里·比尔，

1657年，TSM，R.1192，fol.16v

大锅饭

已知位于皇宫供应门外的区域厨房。在那里工作的厨师，在一位酋长的监督下，管家在16世纪中叶有七到八个，在19世纪末有十七个。
16世纪，18世纪中叶有15个。从1573年的登记条目，我们知道隔壁又建了一家镀锡店（你现在所在的地方）。
浴室炉作为宫殿厨房综合体的一个单独部分。
宫殿厨房的账目记录了每年的购买量镀锡车间用锡、棉毛、锡和煤和餐具。

这里的工匠使用的工具包括风箱、铜勺、铁砧，锤子和钳子。

哈塔特：哈克尔/28埃金1916上面的铭文中，提到的盖子是被帝国从他们的位置移走，经许可的博物馆管理，苏丹移交给帝国博物馆及其石棺。

还是厨房。

出口，我由于上WC，排队，迟到了三分钟，还不接领队电话，使劲赶路，想尽量不耽误大伙时间。

非常抱歉啊！

走到老皇宫围墙的外面了。

今天的参观老皇宫到此结束，然后去马尔马拉海旁边的加拉塔桥的餐厅吃烤鱼餐，然后去乘游轮，游览博斯普鲁斯海峡。

可以直接点击以下链接，打开我的： 《船游博斯普鲁斯海峡，2025-4-19》。网址是：https://www.meipian.cn/5cjfslvv

这是我们团队的全体团友

到伊斯坦布尔国际机场了（新机场）

导游送我们去领登机牌，送到安检口，与我们告别。

感谢导游十一天陪伴，辛苦讲解……

跟导游说“给你添了很多麻烦了”（酒店的门禁卡到了机场才发现在裤子后袋，需要导游去酒店退卡）

登机口

向东北飞出到了博斯普鲁斯海峡，然后没有信号了