唯有杜康😇

摄影无疆

“何以解忧，唯有杜康。” 出自东汉末年曹操的《短歌行》，以饮酒喻示求贤若渴的政治抱负。诗中"杜康"代指古时美酒。曹操设问句凸显借酒消愁的修辞效果，开创饮酒典故的新意境。‌‌

杜康，传说是轩辕黄帝的一名大臣，负责管理粮食。由于粮食存入洞中，被雨水浸湿霉变，日久便发出奇异香味。

杜康同时也发现熟透了掉在树洞里果子浸泡雨水腐烂后也发出同样的异常香味，无意尝试喝了几口这种液体，感觉入喉润滑如玉，精神也清爽起来。

于是便将发霉的稻麦高粮如法炮制，即便酿制出后来的“酒”。

晋代江统著的《酒诰》中记载：酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康，有饭不尽，委余空丧，郁结成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。然而，年代太过久远，除了这几十字的记载，关于杜康造酒的来龙去脉也许只有他自己最清楚，我们如今所知的只是一种传说。

在民间一个有趣的传说；家中熟睡的杜康梦见一个白胡子老者，赐杜康一眼泉水，说只要杜康在九日内到山中找到三滴不同的人血滴入其中，即可得到世间最美的饮品。

次日清晨，杜康一开门，发现院中果然有一泉眼，泉水清澈透明，于是便出门上山寻找三滴血。

山中行人稀少，到了第三日，杜康才遇见一个文人，吟诗作对之后，请其割指滴下一滴血。

第六日，遇到一个武士，杜康说明自己的意思后，武士二话不说，慷慨割指滴下一滴血。

第九日，杜康遇见一个呆傻之人，脏不可耐，无奈期限已到，杜康只好上前取其一滴血，终于得到三滴不同的人血。

回到家后，杜康将三滴血滴入泉中，泉水立刻香气扑鼻，品之如仙如醉。因为用了九天时间，又用了三滴血，杜康就将这种饮品命名为“酒”。

由于有了书生、武士、傻子的三滴血的作用，人们在喝酒时一般都会有三个阶段的表现：第一阶段，举杯互道贺词，好似书生吟诗作对般文气十足；第二阶段，酒过三巡，情到深处，话不多说，一饮而尽，好似武士般慷慨豪爽；第三阶段，酒醉人疯，或伏地而吐，或随地而卧，似痴呆傻，不省人事😕

无论哪种传说，杜康无疑成为了我国酒文化的始祖，为了纪念他，在他当年造酒的地方，也就是如今的河南汝阳杜康村，建立了一座杜康造酒遗址公园。

杜康酒生产基就在杜康古村落边。

酒泉园多处泉眼汩汩，经年汇成池。

竹林七贤: 阮籍、嵇康、山涛、刘伶、向秀、阮咸、王戎。七人当中，比较突出的是阮籍和嵇康,诗文写得很好，在中国文学史上有较高的地位。他们时常聚在竹林醺酒。各有各的怪癖和才华，用自己的方式在困境中生活，成为了那个时代的传奇。

阮籍喜欢长啸，更好酒，有时一醉就是两个月。一生三次做官，在现实和信仰之间挣扎：“夜中不能寐，起坐弹鸣琴。薄帷鉴明月，清风吹我襟。” 阮籍的诗语言平易近人，但情感深远，让人难以捉摸。

嵇康很帅：身高超过一米八，他喜欢在柳树下打铁，喝酒后还能弹得一手好古琴，《广陵散》曲就被他弹绝。

相传刘伶路过杜康酒坊时，看到门上对联写道：“猛虎一杯山中醉，蛟龙两盏海底眠”，横批“不醉三年不要钱”。自负酒量的刘伶认为这是夸口，决意挑战。

刘伶连饮三杯杜康酒，当即天旋地转，回家后交代妻子“死后葬于酒池”，随即醉死。其妻依言将他埋入酒坛。三年后酒馆上门讨酒钱，开棺时刘伶竟面色红润苏醒，高呼“好酒，好酒！”😋

网红直播成时尚，遇见是缘。

杜康酿酒技艺第十八代传承人.中国白酒大师张献敏说：“酿酒就是修行，沉得住、放得下、想得开，方成大器”。

智者饮酒才品味，恰到好处是微醺。

醉里总为客，诗成觉有神（杜甫）

平生唯有酒乐（王绩）

沉醉不知归路（李清照）

自古以来，除“竹林七贤”，但凡贤达者，无不以饮酒作歌赋而留芳百世😊

古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。

杜甫其实最不会喝酒。但他却总能为喝酒的人写出关于酒的诗句……“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”。

有一次喝醉了的李白，觉得杜甫废寝忘食的写诗，弄得面黄肌瘦，便打趣道：“饭颗庄头逢杜甫，头戴笠子日卓午。借问别来太瘦生? 总为从前作诗苦。” 李白说：老弟啊，你作诗别太辛苦，保重身体啊。在济宁的交游，便用山梨、酸枣与之下酒，他们“近作十日欢，悠悠沧海情”，醉眠秋共被，携手日同行。“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。” 就是典型的文学小青年对偶像的崇拜。

杜酒偏劳劝，张梨不外求。‌

前村山路险，归醉每无愁。

杜甫这首诗词明确提及杜康酒，一句“杜酒偏劳劝”，将杜康与隐逸、解愁的意境紧密结合，成为后世文人咏酒的典范。

酒好，可以喝………😇