印尼纪行：我们的皇家饮宴礼遇

TAOYU

　　小时候父母告诫我们：“讲饮讲食失礼”。

　　现在也不失礼了，相互交流，哪家“好食”“抵食”就去那家。老人家免费坐车更是生力军。

　　本文并非鼓吹饮饮食食，只是记述我们在印尼受到的礼遇。为了不致广告涉嫌，一律不出现具体名称和地址。

　　一、皇家园林餐厅

　　大门古朴庄重，大道两侧各安置了一列动物白玉雕像，大概意思是显示皇家的威严吧。

　　仪门两旁各端坐着门神，右侧石像挂着项链，左侧的则没有，男左女右，大概是代表男神和女神。

　　仪门后边是一道陡峭的石阶，大有易守难攻之势，凸显了皇家之威严。 　　皇家园林绿树婆娑，到处鸟语花香。 　　更有潺潺流水，亭台楼阁。 　　进入第一进大厅，花丛中簇拥着一座新月。不用说，表示对伊斯兰的尊重。 　　进入第二进大厅，端挂着哈孟古·布沃诺十世苏丹的画像。 　　第三进大厅宽敞明亮，是为我们准备的餐厅。 　　在这里不必拘谨昔日王宫繁琐的礼仪。自我服务是现代社会所提倡。

　　二、宫廷饮宴

　　如果说，昨天的餐厅已经趋向现代气息，那么，今天招待我们的，是传统的宫廷饮宴。

　　整座建筑对称严谨。 　　一座规模宏大的大殿是昔日国王接见八方来朝、颁布诏书、举行庆典的场所。 　　大殿四周没有修建墙壁，用四根和多根木柱支撑起整个大殿巨大的屋顶。 　　这些木支柱使用上等的、笔直的、匀称的红木制作。这种建筑四面通透，适合热带炎热气候，而且旧日没有空调也不至于闷热。

　　大殿中央的屋顶建造了巨大方形藻井，布满精细的雕刻。这是皇家建筑独享的结构，民间百姓是无权也无钱建造这样的建筑的。

　　大殿正面竖立着日惹苏丹的画像，显示皇家的威严。 　　餐饮设施布置在回廊上，大殿内是不适合饮饮食食的，否则有损皇家威严了。 　　餐饮相当丰富，主人待客有礼。 　　三、日惹山顶餐厅 　　我们坐车沿着弯弯曲曲的盘山公路，爬上日惹山顶。

　　这里有一家建于1842年的山顶餐厅。一百多年前是荷兰殖民者寻欢作乐的地方，现在接待平民百姓和尊贵的客人。

　　在山顶餐厅可以一边就餐一边欣赏日惹美丽的夜景。 　　山下万家灯火。每一盏灯下就有一个温馨的家，人间美好。 　　在这里没有宫廷餐饮那种豪华，却多了几分田园气息。 　　或者说，带有浓浓的“大排档”的人间烟火味道。

　　在印度尼西亚，既有壮丽的山水风光，也有厚实的人文历史；既有富于宫廷气息，也有浓浓的人间烟火味的餐饮，为此行增色不少。

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