寻味顺德:一场唤醒味蕾的岭南水乡之旅。

一盏心灯

<p class="ql-block">顺德,这座位于广东省南部的小城,宛如一颗璀璨的明珠,散发着独特的魅力。怀着对美食与文化的无限憧憬,我们来到了顺德。</p> <p class="ql-block">顺德,不仅是“岭南水乡明珠”,更是享誉世界的美食之都。在这里,现代化的都市风貌与传统的岭南水乡特色完美融合,每一处角落都值得细细品味。</p> <p class="ql-block">【华盖路步行街】:在顺德大良的老城腹地,藏着一条如诗如画的老街——华盖步行街。它静静伫立,见证着岁月的流转,延续着古老的故事。</p> <p class="ql-block">街道两旁,明末清初骑楼特色的岭南西洋建筑错落有致,粉黄、粉绿、粉蓝的主色调,宛如一幅绚丽的水彩画,在阳光的照耀下散发着独特的韵味。漫步其间,仿佛穿越了时光的隧道,回到了那个充满烟火气的旧时光。</p> <p class="ql-block">“食在广州,厨出凤城”,<span style="font-size:18px;">来到华盖步行街,怎能错过当地的美食,</span>民信老铺和仁信老铺的大良双皮奶,那可是甜品界的“顶流”!一口下去,丝滑香甜,感觉整个世界都变美好了!</p> <p class="ql-block">【顺德渔人码头】位于德胜河畔,前身是20世纪60年代的建德码头和食品厂。曾是容桂最辉煌的粮食贸易出口站,承载着两代容桂人的珍贵回忆。2000年停运后,经过改造,成为国家AAA级旅游景区。</p> <p class="ql-block">蓝白相间的DT²灯塔:网红打卡点,夕阳下尤为浪漫。旧船桩和“建德码头”原址:见证岁月变迁。德胜美术馆:艺术与历史的交融。食品厂外墙上的猫咪涂鸦:治愈系色彩,天台可俯瞰美景。</p> <p class="ql-block">【华盖山栈道】清晨,从步行街正门直入一段路后,右侧的栈道入口便如一扇通往神秘仙境的门。华盖山虽不高,却有着独特的魅力,短短10几分钟的登顶路程,仿佛是一场与自然的浪漫约会。</p> <p class="ql-block">这条全长 1600 米、宽 2 米的栈道,就像一条绿色的丝带,蜿蜒在山间,两旁的树木郁郁葱葱,阳光透过树叶的缝隙洒下,斑驳的光影如梦如幻,漫步其间,呼吸着清新的空气,感受着微风的轻抚,一切烦恼都烟消云散。</p> <p class="ql-block">【清晖园】清晖园位于广东省佛山市顺德区大良镇华盖里,占地面积22000m²,为我国南方古典园林艺术的杰作,与佛山梁园、广州番禺馀荫山房、东莞可园,并称为岭南四大名园,也被评为中国十大名园之一。</p> <p class="ql-block">踏入清晖园,宛如步入了一幅古雅清幽的画卷。<span style="font-size:18px;">碧水绿树、青墙漏窗,</span>亭台楼阁错落有致,曲径通幽,小桥流水,假山奇石浑然天成,<span style="font-size:18px;">飞檐翘角,雕梁画栋,轩榭廊坊精巧布局,</span>每一处建筑都彰显着匠心独运,<span style="font-size:18px;">无不透露出它独特的韵味。</span></p> <p class="ql-block">清晖园自明朝,成为状元府邸,清乾隆年间,由大良进士龙应时购得,由此龙氏后裔在此修葺扩建,莳花弄草,渐成规模。1959年,将楚芗园、广大园、介眉堂、竞勤堂合并,统称“清晖园”。</p> <p class="ql-block">昏旦变气候,山水含清晖。这座广东四大名园之一的清晖园已经穿越了数百年历史尘埃,被誉为岭南园林的代表之作。</p> <p class="ql-block">从正门进入,古色古香的庭园景致映入眼帘,晴日阳光透过古叶洒落在园中,移步移景,步步惊艳。</p> <p class="ql-block">数不过来的窗子,雕花镶金边的、画着水彩画的、用五颜六色的几何图形拼接起来的、也有纯色可以透出阳光的。</p> <p class="ql-block">透过漏窗,你会发现窗外景色别致,景中景,画中画交相辉映。一窗一景,步移景换,从窗洞观景色,别有风味。</p> <p class="ql-block">清晖园的水,是灵动之魂。池塘碧波荡漾,倒映着蓝天白云与亭台的倩影,偶有鱼儿嬉戏其中,泛起层层涟漪。水边垂柳依依,随风舞动,为园子增添了一抹温柔的气息。</p> <p class="ql-block">在这里,时光仿佛放慢了脚步。坐在亭中,静听风吟,感受自然的呼吸;凭栏远眺,欣赏园中的美景,让思绪飘荡在这一方天地之间。那精致的雕花窗格,那曲径通幽的小径,无不让人陶醉其中,仿佛进入了一个如梦如幻的境界。</p> <p class="ql-block">穿行于清晖园,如同置身一幅流动的水墨画中,飞檐翘角的一个个亭台,连接着雕梁画栋的长廊,精湛的建筑工艺和审美情趣,都被展现得淋漓尽致,每一个细节都值得细细品味,每一次驻足都能发现新的美,承载着丰富的历史文化内涵。</p> <p class="ql-block">除了园林美景,清晖园还保存有大量的文物古迹,如清代家具、书画等。这些珍贵的文物不仅展示了岭南文化的深厚底蕴,也让你更加深入地了解到这座园林的历史和文化。</p> <p class="ql-block">惜阴书屋,这组庭院式书斋,是昔日园主供族中子弟读书及接待到访文人墨客的场所。始建于清嘉 庆年间,建筑风格古朴雅致。</p> <p class="ql-block">文豪郭沫若曾南下清晖园留下这样的句子:“蔷薇馥郁红逾火,芒果茏葱碧入天。千顷鱼塘千顷蔗,万家桑土万家弦”。可谓是道尽了清晖园清雅朴素,浑然天成的园林意境。</p> <p class="ql-block">清晖园的建筑可用“古、博、清、雅”四个字概括,亭台楼阁、轩榭廊舫,每一处排布疏朗有致,每一处的细微色彩都仿佛让人梦回古代……</p> <p class="ql-block">【逢简水乡】这座典型的岭南水乡古镇,以其宁静的乡村风情和保存完好的古建筑而著称。当你踏入这片水乡时,仿佛置身于一个充满诗意与画意的世界。</p> <p class="ql-block">水乡内河网密布,小桥流水人家,每一处都散发着岭南水乡的独特魅力。你可以乘坐游船穿梭其间,感受那份宁静与惬意。微风拂过水面,波光粼粼,仿佛是大自然在向你诉说着它的故事。</p> <p class="ql-block">古祠深巷, 岁月在这里留下了深深的痕迹。 宋朝的明远桥、明朝的刘氏大宗祠、巨济桥,还有清朝康熙所建的金鳌桥以及清光绪皇帝御赐的金桂,仿佛在诉说着悠悠往事。“雕栏玉砌应犹在,只是朱颜改。”历史的韵味,让人沉醉。</p> <p class="ql-block">【顺峰山公园】在佛山顺德的中心城区,有一片占地8200亩的城市绿洲——顺峰山公园,它宛如一幅徐徐展开的水墨画,静候着每一位有缘人的到来。</p> <p class="ql-block">踏入公园南门,那座高达38米、宽达88米的“中华第一牌坊”瞬间映入眼帘。它由2万余块石材拼接而成,以双龙戏珠浮雕为冠,九层飞檐直指苍穹,在阳光下闪耀着历史的光芒。站在牌坊下,仿佛能听见岁月的足音,感受到岭南文化的深厚底蕴。</p> <p class="ql-block">穿过牌坊,沿着公园的小径漫步,不一会儿便来到了粤剧大观园。这里可是岭南文化的瑰宝。园内古色古香,建筑错落有致,仿佛走进了一幅流动的水墨画。在这里,你可以欣赏到各种粤剧服饰、道具的展示。粤剧大观园是一个了解岭南文化、感受传统文化魅力的好场所。</p> <p class="ql-block">这座始建于1999年的公园,历经岁月的雕琢,于2004年正式向社会开放。它以“两山两水”的自然环境为依托,突出“山色水韵”的主题,将本地深厚的人文历史底蕴与岭南特色民俗民风完美融合。</p> <p class="ql-block">继续前行,来到了汀芷园。这里是一片宁静的水景园林,碧水环绕,绿树成荫,像是一个远离尘嚣的世外桃源。园内设计精巧,景致宜人,每一处都充满了诗意与画意。</p> <p class="ql-block">穿过牌坊向北,太平山麓的青云塔与神步岗巅的神步塔隔湖相望。400年风雨未改其色的青云塔,静静矗立在太平山麓,它曾是央视纪录片《寻味顺德》的取景地,青砖灰瓦间流转着明代的建筑智慧。</p> <p class="ql-block">沿着环湖通道前行,我们可以看到古塔、寺庙等历史古迹,它们历经风雨的洗礼,依然屹立不倒。这些古迹见证了时代的变迁,也让我们明白,无论时光如何流转,有些东西是永远不会被磨灭的,那就是我们对传统文化的热爱和对精神家园的坚守。</p> <p class="ql-block">在这里,自然与人文相互交织,形成了一种独特的景观格局,让人在欣赏美景的同时,也能感受到历史的沉淀与文化的传承。</p> <p class="ql-block">顺峰山公园宛如一颗遗世独立的明珠,以其独特的魅力,为人们提供了一方远离尘世纷扰的净土。它让我们在忙碌的生活中停下脚步,去感受自然的美好,去探寻历史的奥秘,去领悟人生的哲理。在这里,我们可以与自己的内心对话,找到那份属于自己的宁静与满足。</p> <p class="ql-block">【顺德美食天堂】作为“世界美食之都”,顺德藏着无数让人一口沦陷的平价美味。在顺德,美食不仅仅是一种满足口腹之欲的方式,更是一种文化的传承和体验。顺德的美食文化源远流长,这里的美食种类繁多,口味独特,让人回味无穷。</p> <p class="ql-block">顺德鱼生:这是一道顺德的传统名菜,以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名。鱼生选用新鲜的鱼肉,经过精细的刀工处理,<span style="font-size:18px;">生鱼片切得透光,拌上柠檬叶丝、洋葱等十几种配料,浇勺花生油疯狂搅拌,口感鲜美爽滑,鲜甜直接在嘴里放烟花!</span>令人一试难忘。</p> <p class="ql-block">双皮奶:水牛奶的极致温柔。这是一道顺德的传统甜品,以其细腻的口感和浓郁的奶香而著称。双皮奶选用优质的牛奶,经过特殊的制作工艺,形成两层奶皮,口感细腻滑嫩,甜而不腻,是顺德人民喜爱的甜品之一。</p> <p class="ql-block">顺德人用牛奶玩出的天花板级操作!奶皮皱巴巴裹着嫩滑奶冻,一勺子下去能挖出三层口感,搭配红豆食用,甜党原地升天。</p> <p class="ql-block">炒牛奶:这是一道顺德的特色菜肴,以其独特的烹饪方式和口感而备受推崇。炒牛奶选用新鲜的牛奶和优质的食材,经过精心的烹饪,口感鲜嫩滑爽,味道浓郁可口,让人回味无穷。</p> <p class="ql-block">炸牛奶,外皮酥脆到掉渣,咬开直接爆浆!牛奶内馅烫着嘴也要赶紧吸溜,建议吃完立刻发朋友圈拉仇恨。</p> <p class="ql-block">凉拌鱼皮:鱼皮处理得恰到好处,Q弹爽滑,没有腥味,搭配秘制酱汁,酸辣开胃,让人回味无穷。</p> <p class="ql-block">烧鹅:玻璃脆皮下的爆汁诱惑。以选用优质的鹅肉为主料,经过精心的腌制、烧烤等工序,使其皮脆肉嫩、香气扑鼻、汁水丰富,再配上特制的酱料和蔬菜,形成了一道令人垂涎的佳肴。</p> <p class="ql-block">陈村粉,薄过A4纸的米粉裹满秘制豉油,撒上芝麻后,隔壁小孩都馋哭了!记得加份牛腩,肉汁浸透米粉的瞬间你会想当场迁户口到顺德。</p> <p class="ql-block">顺德早茶:不仅是一顿早餐,更是一场味蕾的盛宴,点一壶香茗,品几笼点心,时光仿佛也慢了下来。咬一口精致的点心,茶香与点心的味道在口中交融,让人沉醉在这岭南风情里。</p> <p class="ql-block">顺德的美,在于烟火气与历史感的交融。无论是为美食而来,还是为文化驻足,这座城市都能让你满载而归。</p>