因“膳”相聚，“食”刻守护———敖城镇中心小学全力守护学生舌尖上的安全

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　　为落实食品安全“四个最严”重要要求，全面巩固校园食品安全和膳食经费管理专项整治行动成果，持续推进我校“校园餐”专项整治工作，高质量回应全社会对校园餐的关注关心，敖城镇中心小学召开了动员部署会议，全面推动各校严格按照产生流程有序成立膳食监督家长委员会，并拟定年度工作计划，制定工作制度，为校园餐平稳有序、健康安全保驾护航

制度先行，夯实管理根基

　　校园膳食监督委员会委员定期参与学校膳食管理，以制度为保障，共同打造优质校园膳食环境，为学生健康成长助力。

“委”以重任，尽“膳”尽美。

　　在学校的组织下，家长监督员们走进食堂后厨，实地查看了食材供餐招标采购、餐食定价、供货验货、食品安全、用餐陪餐、收集意见反馈等各个环节。食堂工作人员详细介绍了每日食材的来源、菜品搭配原则以及严格的卫生管理制度。家长们对学校食堂的规范管理表示认可，同时也提出了一些优化建议。

供货验收，“食”刻守护。

　　校园膳食监督家委会委员们对供货资质、检验检疫、供货验收等履约查验，积极发挥监督作用，推动学校膳食工作的健康发展。

“食”光有你，“味”爱陪餐。

　　食品安全无小事，校园餐食系万家。为全面落实校园餐专项治理要求，敖城镇中心小学创新推行“家校政三方联动陪餐机制”，邀请家长代表全程参与监督，联合市监局领导突击检查指导，以“零距离”体验、“全过程”透明、“高标准”整改，凝聚守护力量，筑牢校园食品安全防线！

监督落“食”处，守护“校园餐”

　　闭环管理，持续跟进。我校组织开展校园膳食满意度调查，并汇总意见建议和满意度比例，提交整改举措并公示，让学校食堂的管理更加透明化和规范化，为全校师生的饮食健康安全、学校教育教学工作的顺利开展提供了更加坚实的保障。

　　食品安全关乎数千师生的健康，每个环节都不容小觑。学校根据“家校政三方联动”反馈意见，每学期至少开展两次食堂员工培训，食堂每日晨会每周也会开展不少于三次的现场食品安全业务技能培训。

培训主要是对食品采购、加工、储存全流程加强学习，明晰台账记录制度，同时学校食品安全管理人员会通过真实案例，向员工展示食品安全事故的严重后果，时刻敲响警钟。一次次培训，让员工专业技能不断提升，为校园餐注入爱与责任，为保障食品安全奠定了坚实基础。

结语

　　“三餐四季烟火暖，春夏秋冬皆安然“是人们的普遍期待。校园食品安全是学生健康成长的重要基础，也是教育管理的重要环节，为学校膳食管理工作的进一步改进和提升奠定了坚实基础。今后我们将继续守护“舌尖上的安全”理念，不断加强食品安全管理和膳食服务质量提升工作，为学生的健康成长保驾护航。