<p class="ql-block">昵 称：回归自然</p><p class="ql-block">美篇号：5759821</p><p class="ql-block">图 片：自拍</p> <p class="ql-block">“溪童相对采椿芽，指似阳坡说种瓜。”当春日的暖阳轻柔地洒向大地，唤醒世间万物时，香椿树也在这蓬勃的生机中，悄悄冒出了鲜嫩的芽尖，为春日餐桌添上一抹独特的鲜香。</p> <p class="ql-block">清晨，一阵清脆的敲门声打破了宁静。打开门，邻居笑意盈盈地递来一袋香椿。嫩绿的香椿芽，带着清晨的露珠，在塑料袋中散发着独属于春天的气息，那股子清新的香气，瞬间钻进鼻腔，唤醒了我对春日美食的所有期待。</p> <p class="ql-block">上午十一点，走进厨房准备午饭。我取出一小把香椿。香椿的叶片呈细长状，边缘微微泛红，如同被春日的颜料轻轻晕染过。我将它们放在水龙头下，清澈的水流欢快地冲洗着叶片，带走尘埃，每一片都愈发鲜亮。清洗干净后，便用开水焯了不到一分钟，看到变成绿色，就捞出，用凉水过了一遍，切碎放到一个大容器中备用。</p> <p class="ql-block">将三个鸡蛋打到切碎的香椿上，加入适量的盐和调料，搅拌均匀。锅里倒油，油热后，将香椿鸡蛋液缓缓倒入锅中。“嗞啦”一声，蛋液迅速凝固，边缘泛起诱人的金黄。我轻轻晃动锅子，让蛋饼受热均匀，待底面煎至金黄后，翻面继续煎另一面。不一会儿，香椿鸡蛋饼便大功告成。金黄的蛋饼中镶嵌着翠绿的香椿碎，光是看着就让人垂涎欲滴。咬上一口，鸡蛋的嫩滑与香椿的鲜香完美融合，那股独特的味道在舌尖上跳跃，瞬间激活了味蕾，每一口都是春天馈赠的美味。</p> <p class="ql-block">香椿不仅是美味的食材，还具有一定的功效。从中医角度来看，香椿具有清热解毒、健胃理气、润肤明目等功效。春日里，人们容易因阳气上升而出现燥热等不适，这时吃上一些香椿，便能起到很好的调节作用。它就像是大自然派来的春日守护者，用独特的方式呵护着人们的健康。</p> <p class="ql-block">春日短暂，香椿的美味更是转瞬即逝。在这个香椿满枝的季节里，不妨用心品尝这份春日限定的美味，感受大自然赋予的独特馈赠，让那一抹鲜香，永远留在记忆深处。多吃点应季的蔬菜，对身体是有好处的，再过几天，香椿老了就不能吃了，乘着春光正好，香椿正嫩，大家也来用香椿做菜吧！</p>