扬州的味道

简单

扬州：载满江南的一叶清舟

江南的韵脚里，藏着数不清的风雅。名人数不尽，名园数不清，名景、名小吃更数不清。而扬州，这座浸润在烟雨里的城池，恰似一叶载满江南的小船，将南方的人文景致、烟火风味、世故人情，都妥帖地收在船舷之内。

初到扬州，便惊觉它是一座天然的花园。无需特意寻访名胜，哪怕行至寻常街巷，一湾碧水潺潺，石桥卧波如新月，青瓦白墙的瓦房错落有致，皆是入画的景致。那些花树藤蔓，攀附在老墙之上，或垂落于石阶之畔，把每一寸土地都装点得诗意盎然。整座城干净得纤尘不染，这份洁净，像是能洗净人心头的浮躁，只留下空灵与自在，脚步也不自觉慢了下来。

走进瘦西湖，才真正懂得“目不暇接”的妙处。从前在书上读来的成语，此刻化作眼前流动的画卷，处处是惊喜，步步皆风景。透过雕花小窗，能望见竹影摇曳、湖光潋滟；穿过层层树影，古塔、石桥、小屋若隐若现，似在与游人捉迷藏。这里虽比杭州西湖“瘦”了几分，却将西湖的灵秀、温婉尽数揽入怀中，甚至更添了几分精巧。

沿着瘦西湖畔漫步，大明寺便在葱郁山林间若隐若现。寺内平山堂，是北宋文豪欧阳修任扬州太守时所建。堂前古木参天，视野开阔，凭栏远眺，江南诸山尽收眼底，正应了他笔下“平山栏槛倚晴空，山色有无中”的豪迈。每逢夏日，欧阳修常邀友人在此设宴，命人采来邵伯湖的新鲜荷叶，盛酒传递，众人依次摘下一叶，饮尽其中美酒，如此雅趣，让扬州的夏日都浸染了诗意。

多年后，苏轼调任扬州，特地前往平山堂拜谒恩师遗迹。彼时欧阳修已离世，苏轼抚今追昔，感慨万千，挥笔写下《西江月·平山堂》：“三过平山堂下，半生弹指声中。十年不见老仙翁，壁上龙蛇飞动。”词中既有对恩师的深切怀念，也有对时光飞逝的感叹。师生二人跨越时空的情谊，为扬州留下了一段文坛佳话。

大明寺内，栖灵塔巍峨耸立，九层飞檐凌空欲飞。沿着盘旋的石阶拾级而上，每一步都仿佛穿越千年。待登临塔顶，扬州城的美景便如画卷般在眼前徐徐展开。晴日里，护城河碧波荡漾，两岸垂柳依依，白墙黛瓦的民居错落有致，恰似范仲淹笔下“春和景明，波澜不惊，上下天光，一碧万顷”的盛景；月夜时，瘦西湖波光粼粼，灯火点点，与天上明月遥相呼应，又有“皓月千里，浮光跃金，静影沉璧”的静谧与壮美。相传，唐代鉴真大师东渡日本前，曾在此讲经授戒，如今，悠扬的钟声仍不时从塔顶传来，仿佛在诉说着往昔的传奇。

我曾游历拙政园的疏朗大气、晋祠的古朴庄重、恭王府的富丽堂皇，却总觉得扬州有着别样的风情。这里整日被桂花的香气笼罩，清甜而不腻人。漫步城中，桂香随风萦绕，时而浓郁，时而淡雅，从清晨到日暮，从未消散。这香气像一泓清泉，让人心神清醒，不至于昏沉于世俗的人情世故之中。恍惚间，竟觉得这座城市不属于喧嚣的动物界，而是独属于静谧的植物界——繁花在枝头私语，草木在风中轻舞，连空气都染上了绿意。

而扬州的包子，更是让我难忘。寻着蒸腾的热气，走进老字号店铺，刚出笼的富春包子，白如软玉，面儿蓬松得好似云朵，轻拿在手中，竟似能乘风飘起。咬上一口，与别处的包子大不相同。在南方，有些包子甜得发腻，咬下去仿佛吞了一口糖；在北方，包子又多咸香浓烈。可扬州的包子，巧妙地取了二者之长，又避开了二者之短。蟹黄汤包汤汁醇厚，蟹香与肉香在舌尖交织；三丁包子里，鸡肉的鲜嫩、猪肉的醇香、笋丁的爽脆相得益彰，每一口都能尝到食材本味的鲜甜。菜香、肉香在齿间流转，既没有北方包子的浓重咸鲜，也不似南方某些包子的甜腻，咸甜适中，鲜香可口，这般恰到好处的滋味，便是独属于扬州的烟火诗意 。

漫无目的地溜街时，本未刻意追寻景致，却在转角处，一座醒目的新华书店撞入眼帘。红底白字的“新华书店”四个大字，带着岁月沉淀的韵味，在阳光下熠熠生辉。那熟悉的招牌，在许多城市早已被流光溢彩的商业标识取代，消失在现代化的浪潮里，而扬州却将它完好地留存。宽敞的书堂内，墨香与桂花的气息交织，读者们或倚窗静读，或伏案书写，时光仿佛在这里凝固。这场景，恰似瘦西湖畔那些静谧的书院，无声诉说着扬州对文化的坚守。让人愈发觉得这座城不俗、清静、清新又可爱，连时光都变得温柔而缱绻。

这座城，没有红尘中的喧嚣洪流，只有岁月静好的清静。人们慢悠悠地喝早茶，不紧不慢地穿过青石小巷，连一颦一笑都带着从容。在扬州，时光仿佛被拉长了，变得柔软而绵长。无论是倚着栏杆看湖光山色，还是坐在老字号店里尝一口蟹黄汤包，都能让人从心底生出满足与欢喜。

或许，扬州的魅力就在于此——它用江南的灵秀，织就了一方清新超然的天地；以轻盈的姿态，承载着千年的故事与烟火；更以桂花般沁人的香气，将寻常日子酿成了远离流俗的诗意清酒。这一叶载满江南的小船，就这样悠悠荡荡，驶入了每一个向往美好的人心中。