亲友聚餐 公筷行动

大王山古竹

亲友聚餐，本是常态。然而，今春的多场聚餐，却与此前大不相同，那就是更强调了“公筷公勺，文明用餐。”



公筷公勺的使用，在我国有悠久的历史。据史书记载，早在周朝，中国就有了分餐制的传统，即各人使用自己的餐具，互不混杂。其好处是干净卫生，预防疾病通过唾液传播，避免“病从口入。”

到了唐宋时期，分餐制更为普遍。但元代至明清时期，共餐制逐步取代分餐制。新中国成立后，随着国家开展爱国卫生运动的深入，公筷行动得以推广。

2020年11月27日，中国政府网公布了《国务院关于深入开展爱国卫生运动的意见》，即国发[2020]15号文件，推广分餐公筷、家庭健康工具包，筑牢疾病防控第一道防线，形成文明健康、绿色环保的生活方式，有效保障人民群众健康。



诚然，公筷作为一种文化符号，有着卫生、文明、传统、和谐、环保、节约等多重寓意，体现了民众对健康的关心、.礼仪的尊重、文化的传承、智慧的追求。

我们有充分的理由和责任去养成并落实使用公筷的习惯，践行文明餐饮美德，构建安全用餐环境，改善公共卫生条件，提升社会公德与全民健康水平，为实现健康中国目标务实笃行，从我做起。