<p class="ql-block"> 孩子的饮食安全是幼儿园工作的重中之重，为进一步强化食品安全意识，提升应对食品安全突发事件的处置能力，我园于2025年4月18日组织开展了一场紧张有序的食品安全应急演练活动。此次演练以情景模拟的形式展开，全园教职工共同参与，力求筑牢食品安全防线。</p> <p class="ql-block"> 一、精心筹备，周密部署</p> <p class="ql-block"> 演练前，成立了食品安全应急领导小组，制定了详细的《食品安全应急演练方案》。组织全体教职工召开专题会议，明确各岗位职责，从保健医、班级教师到后勤人员，每一个环节都责任到人。同时，通过模拟培训让大家熟悉应急处置流程，为演练的顺利开展做好充分准备。</p> <p class="ql-block"> 二、情景模拟，实战演练</p> <p class="ql-block"> 本次演练模拟幼儿早餐后，中二班陆续有3名幼儿出现恶心、呕吐、腹痛等疑似食物中毒症状。</p> <p class="ql-block"> 1. 紧急发现与报告。</p><p class="ql-block"> 班级教师第一时间发现幼儿异常情况，迅速将情况上报保医。保健医立即赶到班级，初步检查幼儿症状后，判断疑似食物中毒，随即向园长汇报。</p> <p class="ql-block"> 2. 启动应急预案。</p><p class="ql-block"> 园长接到报告后，立即宣布启动食品安全应急预案，各应急小组迅速行动。医疗救护组第一时间联系医院，安排车辆和人员，准备将患病幼儿送往医院进行救治；信息联络组及时通知家长，并向教育部门和市场监管部门报告事件情况；后勤保障组封锁食堂，保护现场，留存剩余食物及原料，等待相关部门检验；安抚维稳组则负责稳定其他幼儿和家长的情绪。</p> <p class="ql-block"> 3. 调查与整改。后勤保障组全力配合上级部门提供相关资料。经过调查，初步排除了食材本身的问题，可能是食物加工过程中的操作不当导致。幼儿园根据调查结果，立即进行整改，加强对食堂工作人员的培训和操作规范管理。</p> <p class="ql-block"> 三、总结反思，强化提升</p> <p class="ql-block"> 演练结束后，幼儿园组织全体教职工召开总结会议。对演练过程中的各个环节进行了细致的分析和总结，肯定了大家在应急处置中的快速反应和协作能力，同时也指出了存在的问题和不足之处，如部分教师在与家长沟通时语言不够规范、流畅等。针对这些问题，幼儿园制定了改进措施，进一步完善食品安全应急预案，加强教职工的培训和演练，不断提高应急处置能力。</p> <p class="ql-block"> 此次食品安全应急演练，不仅检验了幼儿园食品安全应急预案的可行性和有效性，也提高了全体教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力和协调配合能力。我园将以此次演练为契机，持续加强食品安全管理工作，严格把控食品采购、加工、留样等各个环节，为孩子们的健康成长保驾护航，让家长放心，让社会满意。</p> <p class="ql-block"> 编辑：张妮</p><p class="ql-block"> 审核：杨新燕</p> <p class="ql-block"> 王曲街道快乐堡幼儿园</p><p class="ql-block"> 2025年4月18日</p>