<p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(21, 100, 250);"> ——四年五班“生活教育”之“每周一劳动”第七周劳动记录</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 厨房，庖厨之地，承载着家庭记忆与情感。味蕾拥有更长情的记忆，无论身处何方，只要有厨房，就有故乡的味道。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 说到凉拌菜，吃货脑海里笃定跳出两个字“凉”和“爽”——这个凉既是凉鲜、也是凉畅；而这个爽呢，则既是爽口，也是爽朗……从味觉到视觉、从眼缘到眼光，凉拌菜都可以说是既有可品的诗味，也有可观的诗画。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 北宋诗人兼美食家苏东坡春赞凉拌菜的名句：“入淮清洛渐漫漫，雪沫乳花浮午盏；蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢……”又比如南宋诗人兼烹饪大师陆游冬吟凉拌菜的美诗：“霜余蔬甲淡中甜，春近绿苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添……”从字里行间，你不难触摸到凉拌菜的“凉飕飕”和“美哒哒”、“冰鲜鲜”和“爽朗朗”！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 有关凉拌菜的最早记载还不是北宋、南宋，甚至可以追溯到“礼乐诗书”的周朝，其中最令人称道的则是周天子所享用的“渍珍”——即将现宰的新鲜牛肉沿着肌肉纹理顶刀横切成薄片，在酒水里浸泡一夜之后，再加入肉酱和香醋调拌而成……这道见诸于史书的美味佳肴不说是凉拌菜的“鼻祖”，也当说是“开山”，至今已有三千多年！</span></p>