<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">【腊味合蒸】</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">材料:麻辣香肠(重庆)、腊肉(客家)、猪血丸子(湖南)</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">三种材料来自三个不同的地方的投喂，麻辣香肠是重庆的姐妹寄来，腊肉是老家带来，猪血丸子是湖南的邻居赠予。</span></p> <p class="ql-block">猪血丸子切片摆在盘底，接着是腊肉，腊肠摆最上面。</p> <p class="ql-block">红得透亮的麻辣腊肠，黝黑紧实的猪血丸子，黄润油亮的腊肉，搭配在一起，光看着就很好吃。</p> <p class="ql-block">摆好盘，加一点老干妈，开整。开水下锅蒸十五分钟，起锅。凑近细嗅，复合香气扑鼻而来。麻辣腊肠的辛香火辣率先撩拨嗅觉，那是辣椒与花椒碰撞出的热辣风情；猪血丸子散发着豆香与肉香交融的醇厚气息，豆香的质朴与肉香的浓郁相得益彰；腊肉则带着岁月沉淀的迷人腊香，用老胡的话说，客家腊肉有太阳的味道。😁</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">【双椒炒牛肉】</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">材料:牛肉、青红辣椒、芹菜、姜丝</span></p><p class="ql-block">牛肉，富含蛋白质、铁、锌等多种营养成分，是滋补身体的优质食材，能为人体提供充足的能量，增强免疫力。而青红辣椒，宛如营养宝库，富含丰富的维生素 C、胡萝卜素以及辣椒素。牛肉与青红辣椒的组合，恰似一场营养的完美邂逅，既满足味蕾，又滋养身体。</p> <p class="ql-block">牛肉经精心腌制与烹饪，鲜嫩多汁，入口紧实却不失嫩滑。青红辣椒的清新爽脆，宛如山间清泉，为菜品注入一抹清爽，其微辣的口感似有若无，却能巧妙地刺激味蕾。芹菜特别的香味给这道菜增香不少。</p><p class="ql-block">鲜嫩的牛肉片，或隐于青红辣椒和芹菜之间，或露于其外，泛着诱人的光泽。三者搭配，色彩鲜明，还未动筷，便已让人赏心悦目，食欲大增。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">【蒸水蛋】</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">材料:鸡蛋三个、温水</span></p><p class="ql-block">鸡蛋打散，加入两倍的温水搅拌均匀，过滤，蒸出来更加细腻嫩滑。</p><p class="ql-block">蒸的时候要盖上碟子或蒙一层保鲜膜，中火蒸20分钟。</p><p class="ql-block">待蒸水蛋出锅，蛋体，如羊脂玉般细腻光滑，颤颤巍巍。淋上少许生抽，滴几滴香油，再撒上些许葱花，那一抹翠绿，完美。</p><p class="ql-block">用勺子轻轻挖一勺放入口中，蒸水蛋瞬间在舌尖融化，滑嫩口感如丝般顺滑，顺着喉咙缓缓而下，留下淡淡的蛋香与调料混合的美妙滋味。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">【清炒苏州青苔】</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">朴朴上叫的菜，它标的是苏州青苔，菜有点像白菜苔，小棵一点。炒出来菜软且甜，有菜味儿😃😃</span></p> <p class="ql-block">还加一个下酒小菜，油炒花生米，老胡同志和堂嫂弟弟小酌小酌就是半斤八两😁😁不过最开心的是他俩光盘行动，全部吃光光，包括花生米。</p><p class="ql-block">这一桌家常菜，这般滋味，看似平淡，却蕴含着生活的本真与纯粹，让人在繁忙尘世中寻得片刻宁静与满足。以简单食材与烹饪，诠释着平凡中的至味清欢。</p>