<p class="ql-block">初到松阳，就结识了两位兄弟，两位好兄弟。</p><p class="ql-block">今天11点扒拉完早中饭，就奔上海南站赶火车去了。目标松阳，高铁下午三点四十到丽水，高德要顺风车，有人接单，说15：55上车，过点不见动静，两次电话无人接听，只得取消。改叫，马上应答，可以拼车，上车快四点半了。接我的师傅姓刘，开一辆丰田MAXUS商务车。刘师傅定居西班牙，带着女儿接受国内的优质教育，白天闲来开网约车挣点路费。他在西班牙做地接，再三邀请我去领略地中海风情，品尝伊比利亚火腿，欣赏西班牙女郎的风姿。我觉得这绝对是个好主意，也可以从西班牙去德国看望朋友，省去了复杂的德国签证。半路上刘师傅接上拼单的另一位，到松阳六点多了。刘师傅是遂昌人，接的那一位年轻人也是遂昌人，在丽水工业园的一家汽配厂上班，请假赶回去参加明天朋友的婚礼，自己33岁了却不想成家，刘师傅说缘分未到吧。</p><p class="ql-block">到松阳在全季酒店放下行李就奔老街去了。直直的一条道见新华书店对面的老建筑左拐进胡同就是老街了。</p><p class="ql-block">已是掌灯时分，一些店铺已经歇脚正在上门板。我饥肠辘辘，见到一家“火腿卵鳖”，松阳名吃，先进去垫垫饥，原来是三片火腿加一个水濮蛋，咸中有点回甘，以为是特殊火腿的味道，其实是加了半勺醪糟的功效。我第一个坐进去，接着乌泱泱引来了六七个北方口音的女游客，一人一碗火腿卵鳖，加半只长粽子，尝新么，千万别懊悔。</p><p class="ql-block">肚子里有了点东西，就匆匆粗粗熟悉了一下老街环境，出到老街外面见到对面有两家饭店，富丽堂皇。我想先往前走走，如果没有更好的去处，就在这里选一家了。</p><p class="ql-block">查地图，过马路，前面应该有一条江，见有稀稀拉拉行人从施工围挡处出来，相必那是通往江边步道的口子。果然，一条大江两座桥，对面的街坊灯火灿烂，右边远处山顶上一座宫殿式建筑漝漝生辉。滨江步道传来轰隆隆摇滚乐声，我以为有什么演出，走近一看原来是露天卡拉OK，一辆三轮车拉来一个大屏幕，两只大音箱，喜欢的投几个钢镚就可以吼两声。真是新鲜，也许这是松阴溪的一大创新。县城在江的北岸，叫松阳，这条江叫松阴溪，应该南岸的地方叫松阴才对啊。这事还得好好研究。</p><p class="ql-block">原路折返，奔饭店而去，确实饿了。老松阳，六百年老店，进门左手摆放着食材，客人选上了就取一块牌子，下单。我第一眼就看到了山溪石斑鱼，眼睛一亮。找当家的，说满员，要等。肚子等不了啊。转去隔壁一家，门面也很大，却食客不多，心想还是找那家吧。刚好有客人走了，我就上座了。红烧石斑鱼，外加一盘油麦菜，二两糯米烧。十二寸的盘子装了满满一盘石斑鱼（<span style="font-size:18px;">山溪石斑鱼大约一寸半长，长在清澈小溪的石头下面，肉质非常鲜美。）</span>吓我一跳，还是跟武夷山一样，叫来老板说拿个盘子，给你们分一半，吃不了浪费。这种事他们也许没遇到过，来两三个服务员看看这个有趣的小老头，把他们感动的。最后老板自己把那半盘鱼端回来，陪我一起吃，还上了一盘油炸花生和一盘自己腌的糖醋辣子冬笋。</p><p class="ql-block">我们就这样边吃边喝边聊，哥们姓陈，松阳人，他说他们的煨盐鸡是招牌菜，已经传承了六百年。传说当年一个学子上京赶考，老母亲做了一只煨盐鸡，学子遇到同路的，就分享了，结果两人都考上了状元，从此煨盐鸡名扬天下，有人干脆叫它状元鸡，现在到了中考高考时节，这里总要排起买鸡的长队。</p><p class="ql-block">因为煨盐鸡出名，他们就给老松阳起了个名号，叫头上红，取了唐寅《画鸡》的诗：“头上红冠不用裁，满身雪白走将来。平生不敢轻言语，一叫千门万户开。”的头三个字，每个员工胸前带一只大公鸡徽章。</p><p class="ql-block">我们两个聊得十分投机，还互加微信，临了他安排了免单，我坚决不同意，一定要亲兄弟明算账，他还要给我要车送我回酒店，我也谢绝了，说我还想在老街上走走。</p><p class="ql-block">这是我初识的第一个好兄弟。</p><p class="ql-block">走老街回全季的路上，依然热闹非凡，见到一家门店，里面坐了七八个人在喝茶聊天。门口一个中年壮汉提着一个长柄铜壶在不停地摇摔，壶里阵阵烟雾，我十分好奇，这是在干啥子呀？问，这是在干啥？烤茶。为啥要烤？去掉寒气。红茶不也能暖胃的吗？不一样，红茶是发酵的茶，烤茶是在火上烤，喝烤茶暖胃，驱寒。噢，那痛经的妇女喝了一定管用。哈哈哈，他乐了，说你说的太到位了，我聘请你做推广大师。</p><p class="ql-block">就这样我们就说开了，他姓潘。潘师傅说采来的青茶要先炒，然后就烤，要不停地连续翻烤三个小时，他这一锅已经烤了两个小时，还要烤一个小时，不能停，厕所都不能上，我说你这样烟熏火燎，哪还有尿啊。他让我试了一下，铜壶加茶叶有十来斤重，确实是个功夫活。他给我看他的手，在微微发抖，他说他左胳膊的肌肉和筋腱都僵化了。</p><p class="ql-block">他跟我说，他在玉环，上松阳来找师傅练艺的。他在玉环有三千多平米的场所，烤茶，吃喝玩乐都有，我们加了微信，他再三邀请我去那里，喝烤茶，吹海风，尝海鲜。我说我几年前去过台州参加一个被动房项目的评审。一直想再去一趟，看一下边上的临海老城。我既心疼又佩服，一定会专程去拜访这位好兄弟的。</p><p class="ql-block">数年前，上海德国商会邀请我参与几个被动房项目的评审，其中一个就在松阳，非常有名的岙呢大院。今天我终于来到了松阳，认识这两位好兄弟，为我拉开了精彩的序幕。</p> <p class="ql-block">烤茶兄弟</p> <p class="ql-block">火腿卵鳖，头顶上挂着茶叶熏制的火腿</p> <p class="ql-block">状元饼</p> <p class="ql-block">江边卡拉OK</p> <p class="ql-block">做称的姑娘，我和她聊了半天，被她的敬业精神深深打动</p> <p class="ql-block">老街上有许多做各种农用工具的铁匠铺</p> <p class="ql-block">夜幕下的松阳老街</p> <p class="ql-block">2025年4月17日深夜 全季酒店</p>