苏轼笔下的槐花是吃不得的国槐

丹麦童子

苏轼的槐花吃不得

二笔先生

2024-05-10 08:55陕西

唐宋的槐花，是吃不得的，很多人都误读诗句了。

古人崇尚风雅，实用不实用倒在其次，这大约是文人士大夫的习气，老百姓应该是没有的，只是他们无知无识，观点没有留下来罢了。

不过，用槐花做食物的各种方法倒是留下来了，最常见的就是蒸槐花麦饭，还有包饺子拌凉菜油炸……

只要能想到的吃法，应有尽有。

东坡居士肯定是不愁吃穿的，他口腹之欲虽然也不少，对于槐花，他的诗确实写的很风雅。

槐花

【宋 】苏轼

槐林五月漾琼花，

郁郁芬芳醉万家。

春水碧波飘落处，

浮香一路到天涯。

一个“琼花”，把槐花的美就体现出来。当然，在槐花的香气也是沉醉的。

有一年我们爬山，恰好那片山林的槐花全部开放，整个山坡浓郁的香气，真是能醉人的。

槐花开放的时节，是一年中最好的时节，天地清明不冷不热，连最烦人的小虫子都没有，我是很喜欢的。

不过我对于吃槐花倒是没有什么执念，只是在摘的时候，忍不住捋上一串尝尝鲜，也算是品尝 整个春天了。

但是，苏轼写的槐花是国槐，是不可以吃的，而且颜色应该也不是白色的。他写的诗句倒像是写洋槐花，这很奇怪。

伦镇道中见槐花

【金 】元好问

名场奔走竞官荣，

一纸除书误半生。

笑向槐花问前事，

为君忙子竟何成？

“槐花黄，举子忙”，对于古代的读书人来说，看到槐花，却有不同的想法。

不过此槐非彼槐。

五月开白色可以吃的槐花的树叫做刺槐，又叫洋槐，夏天开花的，是国槐。

国槐在夏天开黄白色的小花，没有香气，结的果实圆滚滚的像一串串珠子，但是可以入药。

唐代参加科举考试的举子往往于隔年秋天就在京城行卷，其时正值槐花落，后因称参加科举考试为“踏槐花”。这说的就是国槐。

在古代槐树被认为代表“禄”，槐乃木中之鬼，古代朝廷种三槐九棘，公卿大夫坐于其下，面对三槐者为三公，《周礼•秋官•朝士》上说：“面三槐，三公位焉”。

明朝时我国还没有开香气四溢的白花的刺槐。

刺槐原产美国密西西比河流域，1601年被引入法国，随后在欧洲大陆传播开来。清光绪年间，由日本引入南京，由德国人从欧洲引入青岛，最初称之为洋槐，以别于国槐。

洋槐适应范围广生长迅速，可以食用，很快在全国引种开来，成为百姓喜闻乐见的一种树。

所以读古诗的时候，千万不要误读。