<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>春天，万物欣荣，生机蓬勃，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而，春天的天气乍暖还寒，一会儿暖一会儿冷，就像小孩儿的脸似的，说变就变，气温很不稳定。这个时候适当吃些羊肉，好处多多。俗话说：“美食要配美器，药疗不如食疗。”羊肉性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力。羊肉富含优质蛋白以及各种微量元素，是春季养生的优质食材。不论是冬季还是春季，适时地吃些羊肉，可以去湿气，避寒冷、暖心胃。温补羊肉，滋养身心，令春日活力满满</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor"></span></b></p><p class="ql-block"><b></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">分享今日的美食～</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">葱爆羊肉</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">孜然羊肉</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">鸡蛋芹菜</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">蒸茄泥</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>冰箱里一大块后腿肉，分了三份，先切块，炖上一锅，留做明天咖喱羊肉饭。因家人有的吃不惯孜然味，所以今天做两种，葱爆羊肉切片，孜然羊肉切丁</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>稍后就会变成这样滴</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>葱爆羊肉需要大量的葱白</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>孜然羊肉配料是洋葱</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>孜然～灵魂所在</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>炒羊肉很容易操作，之前的一步至关重要，那就是腌制羊肉。加鸡蛋清、料酒、淀粉、生抽。戴上手套抓均匀，用手“抓”比用筷子“搅拌”要给力，抓，让每一块肉蘸满调料；抓，也会让口感更妙不可言。然后倒点油，这样做是为了锁住水分</b></p><p class="ql-block"><b></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>蒸茄泥，口感细腻绵软，带着茄子的鲜甜，比起烧茄子、炸茄夹、鱼香茄子等，我最喜欢蒸茄子，用最简单的烹饪方式，却能最大程度地保留茄子的本味，而且健康低脂。自制麻酱调料也简单，放盐和味精。香菜、蒜末与茄子是绝配，还可以加点香葱，根据个人的口味哦</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor"></span></b></p><p class="ql-block"><b></b></p> 葱爆羊肉 孜然羊肉 鸡蛋芹菜 蒸茄泥 合集 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i>💕 感谢雅赏 💕</i></b></p>