<p class="ql-block">图/绍兴古城</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在外人的感觉，也许是鲁迅笔下的百草园，碧绿的菜畦，光滑的石井栏，高大的皂荚树，紫红的桑椹……令人仿佛看见自家儿时的院子；也许是往来穿梭的乌篷船，船夫的乌毡帽，饭桌上的乌干菜，甚至还是一袭长衫，在咸亨酒店就着黄酒，吃着茴香豆的黄酒，在掌柜一角，还写着「孔乙己欠十九个钱」……但是，绍兴，远不止于此。</p> <p class="ql-block">图/蕺山塔</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">作为国家第一批历史文化名城，作为春秋时期越国的发源地......它静立于江南山水的隐秘处，虽经年月匆匆，依旧风华灼灼。世人慕名，寻它而来，只看见，会稽山依旧青翠，曹娥江兀自柔美，这里风骨如魏晋，这里生活满烟火，纵然百世沉浮，它一如往昔，这座城市，名叫绍兴。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>NO.1[ 以名士之名 ]</b> 船方尖履小 士比鲫鱼多</p> <p class="ql-block">图/鲁迅故里</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">从古至今，这里涌现出无数的风流之辈，远有越王的卧薪尝胆，谢公的吟啸山水，王羲之的执剑挥毫，近有鲁迅的弃医呐喊、秋瑾的追求自由，蔡元培的兼并包容……纵论古今，横越山水，它嵌在一砖一瓦之中，也流在一湖一水之中。</p> <p class="ql-block">图/蔡元培故居</p> <p class="ql-block">图/秋瑾故居</p> <p class="ql-block">图/周恩来故居</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">尽管时隔久远，但是镌刻下的基因却静水流深，在城脉深处塑造着绍兴这座城的风骨。</p><p class="ql-block">大禹、勾践、王阳明、王羲之，这些都是在中国历史上有遗迹、有遗存、有著述、可以考据的人文资源，都长于绍兴。<b>这些人文资源丰富多彩、在绍兴城内分布均匀，撑起了一个全域人文旅游目的地</b>。</p> <p class="ql-block">图/大禹陵</p> <p class="ql-block">图/沈园</p> <p class="ql-block">图/书圣故里墨池</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">明代袁宏道说：“闻说山阴县，今来始一过，船方尖履小，士比鲫鱼多。”<b>他说绍兴的名人比过江之鲫还多，这是绍兴独一无二的、不可复制的资源。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>NO.2[ 以民俗之名 ]</b> 地地道道、源远流长的戏曲之乡</p> <p class="ql-block">绍兴历史绵长，幅员辽阔，千里不同风，百里不同俗。现今仍能较为清晰地传承着往日风情，方言土语、物产服饰、 茶馆酒肆、舟船交通、社戏赛会、四时八节、婚丧礼俗等等，以酒俗、社戏、“三乌”等最具代表性。</p> <p class="ql-block">图/越剧</p> <p class="ql-block">图/绍剧</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">同样的，<b>绍兴作为“戏剧之乡”，孕育了越剧和绍剧，一柔一刚，犹如一阴一阳， 构成了当地特有的越乡文化。</b></p> <p class="ql-block">图/袁雪芬 范瑞娟版《梁山伯与祝英台》</p> <p class="ql-block">图/绍剧《孙悟空三打白骨精》</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">越剧一直以来代表着柔性，而绍剧则代表着刚性，脍炙人口的经典作品有越剧——《梁山伯与祝英台》、绍剧——《三打白骨精》。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">有书记载越人生活于水网纵横，湖泊星罗棋布，地多林莽尚未开发的地方，故剧种风格比较刚烈，所以在本地传承的很好，而柔和一点的越剧则发迹于上海杭州等地。</p> <p class="ql-block">而绍兴的方言亦不同于一般吴侬软语，当地人总结有两个特点，一是硬、二是响。硬，是指绍兴话的用词和发音方式，不同于一般吴越地区的软糯，不温和、不委婉。这是跟绍兴的名士文化、黄酒文化分不开的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>NO.3[ 以东方古酒之名 ]</b> 乡愁不是一种经济学 而是一种美学</p> <p class="ql-block">图/绍兴黄酒酿制</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“黄酒”是世界上古老的酒类之一，黄酒也是绍兴深深的文化印记和文化符号，南北朝时，绍兴老（黄）酒已成为贡品，深受全民喜爱。1915年，云集酒坊“周清酒”作为绍兴酒代表，参加美国旧金山举办的巴拿马太平洋万国博览会，荣获金奖。如今，绍兴黄酒屡次担纲中国外交“文化使者”，成为最具文化特质的国宴佳品。</p> <p class="ql-block">图/绍兴黄酒</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">穿梭于错落有致的枕水人家，鲁迅故里、仓桥直街、书圣故里....售卖的各式各样的黄酒比比皆是，甚至还有黄酒做成的甜品小吃，如黄酒奶茶、黄酒棒冰、黄酒布丁等等......这是一座萦绕着酒香的城市，还未喝上一口，已经让人有了微醺的醉意。</p> <p class="ql-block">图/绍兴醉蟹</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">绍兴的美食，仅陆游诗词中的出现的绍兴菜就有排骨、蒸鸡与螃蟹、蒸豚与剪韭、鳜鱼与莲藕、烤野兔、麻鸭与炖鲈、雕胡、 红酥手、腊鹅与烤鹅；更遑论作为中国“四大美人之首”西施的故乡，有一系列西施IP美食： 西施舌、施手、西施藕西施鱼、西施豆 腐、西施虾仁、西施银芽·······</p> <h3>图/霉干菜扣肉</h3></br><h3> <p class="ql-block">图/西施豆腐 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">有了众多文人雅士的加持，绍兴的饮食都变得浪漫风雅起来，呷上一口女儿红，你会突然顿悟文学大师王鼎钧的那句<b>“乡愁不是一种经济学，而是一种美学”</b>，<b>乡愁就在鲁迅祖居百草园里那一丛青草香里、在一壶温热的花雕里，在一口绍兴独有的臭豆腐里。</b></p> <p class="ql-block">图/绍兴美食</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">枕水人家处处填平你的几丝愁绪，一瓶女儿红下肚，名士故居总能燃起心中来自东方基因的文人墨客豪情，<b>沿着仓桥直街青石板路，一路俯拾城市记忆， 感受绍兴的温度与风骨，尽管时隔久远，但尊重、感怀也在时间中深远绵长。</b></p> <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/QN0ZbOl1ZWWIL_hylzNwEA" >查看原文</a> 原文转载自微信公众号,著作权归作者所有