巧克力饼干

蓝色精典

　　今天在家做了一款巧克力饼干，作为踏青出游的小零食，做法简单，搅搅拌拌，团团按按，就做好了，放烤箱一烤满屋飘香，喜欢的可以试做。

食材：面粉110g，燕麦粉10g，糖粉30g，黄油60g，泡打粉2g，鸡蛋黄1个，牛奶10g±，巧克力豆30g（耐高温）。操作步骤：

1.将所用的面粉、燕麦粉和泡打粉放入容器中，搅拌均匀；加入糖粉，加入可可粉搅拌均匀；

2.在面粉中加入软化好的黄油，搅拌均匀，至无干粉状态，再戴上手套用手抓拌，让黄油与粉类充分融合；

3.在面粉中加入鸡蛋黄和牛奶，翻拌均匀，团成一个面团备用；

4.带上手套，取一面团团成圆形饼坯，全部完成后，放入烤盘用双指压扁，放上耐高温的巧克力豆；

5.烤箱上下火170度-15分钟，温度时间仅供参考；

　　时间到，一款巧克力饼干就做好了，放凉了吃，酥香可口！

　　巧克力，口感细腻，味道甜美，还有一股浓浓的香气，深受巧克力控的喜爱。家做巧克力饼干，选用的食材更放心。巧克力虽然好吃，但属于高热量食品，脂肪含量偏高，食用要适量。温馨提示糖尿病患者慎食，

家做美食乐趣多多！