<p class="ql-block"> —— 厦门轮渡船上的竹叶青酒广告</p><p class="ql-block"> 今天自第一码头乘船至内厝澳码头，在渡轮上竟然看到了竹叶青酒的广告：竹叶青酒—— 骨子里的高贵。</p><p class="ql-block"> 我这个山西人，一时间不禁怦然心动，或许之前没有注意到。一种自信和自豪感，油然而生。</p><p class="ql-block"> 渡轮外侧，有“竹叶青”三个红色大字格外醒目。船舱里座椅靠背以及舱壁上都印有或挂着竹叶青酒的广告……</p><p class="ql-block"> 外省人的印象里，山西或许只有煤。其实山西还许多好东西，物华天宝，地杰人灵。不仅有悠久的人文历史、灿烂的文化文明，还有丰富的物产矿藏。其中就有与汾酒不分伯仲的“竹叶青酒”，说它们是山西的知名名片，可谓名副其实……</p><p class="ql-block"> 山西的造酒历史源远流长，可追溯至公元前5000年到前3000年。在新石器时代遗址中，就发现了与酿酒和饮酒有关的陶器。这表明当时的先民，已经开始了酿酒活动。</p><p class="ql-block"> 1500年前的南北朝时期，汾酒就作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇。被载入二十四史，使汾酒一举成名。誉为最早国酒，国之瑰宝。是古代山西先民们的智慧结晶与劳动成果。而与之不分伯仲的位列中国八大名酒”之一的竹叶青酒，也正是同一时期的物产。</p><p class="ql-block"> 竹叶青酒以汾酒为 “底酒”，保留了竹叶的特色。再添加多种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等，使其酒色金黄、略带微碧、口感顺畅，被誉为“华夏第一养生酒”。</p><p class="ql-block"> 最原始的竹叶青酒只是单纯加入竹叶浸泡，取其淡绿清香的色味，故名“竹叶青”。<span style="font-size:18px;">尽显山西人骨子里的热情浪漫、赤诚高贵……</span></p><p class="ql-block"> 此酒战国成名，魏晋时期风靡大江南北。宋元时期，竹叶青酒成为宫廷内臣所用宫廷酒。明代万历年间，宫内酿造的竹叶青酒是御酒房里的酒品代表。明末清初，傅山先生根据竹叶青酒中中药材的药理和药性，增加竹叶青酒的配制用药，保留了竹叶的成分，加入砂仁、檀香、当归等多种草本。</p><p class="ql-block"> 自此，竹叶青酒与汾酒的美誉天下远播，经久不衰……</p><p class="ql-block"> 致敬，山西人骨子里的高贵与浪漫！</p><p class="ql-block"> 汾酒香醇</p><p class="ql-block"> 竹叶青翠</p><p class="ql-block"> 晋风晋韵</p><p class="ql-block"> 晋善晋美</p><p class="ql-block"> 2025/04/16 于鼓浪屿</p>