<p class="ql-block">食育作为一种新兴的教育方式越来越引起广大家长及全社会的关注，食育教育不仅是饮食教育，更是一种以食养人的教育。为加强家长和教职工的食育食养教育，树立科学的饮食观念，提高生活质量，促进身心健康，4月15日下午，我园邀请中国知名食育食养专家、北京中康食养医学研究院朱春兰院长为家长和教职工开展《春末夏初营养膳食与健康》食育食养专题讲座。</p> <p class="ql-block">朱春兰院长详细讲解了幼儿常见饮食问题带来的不良影响及春季常见问题的食养方法。</p> <p class="ql-block">幼儿常见问题挑食、偏食、零食过量等会造成生长发育迟缓、免疫力低下、学习效率低等不良影响，而科学合理、营养均衡的膳食可以让孩子健康茁壮成长。朱院长以“五谷为养，五果为助，五菜为充，五畜为益”的传统养生原则为切入点，深入浅出地阐述了合理膳食对于幼儿健康成长的意义。她结合幼儿常见问题，如咳嗽、过敏、积食、腹泻等，向大家推荐了实用的食养方法，并详细解释了不同颜色的食物所具备的功效。从心肝脾肺肾、青红黄白黑等讲述了人体各部分器官对应的颜色、味道以及各种颜色的食物对人体带来的营养；还介绍了春末夏初幼儿阶段食养的注意事项，让在座的家长和教职工受益匪浅。</p> <p class="ql-block">家长、教职工们认真聆听，看着图文并茂的授课内容，有的用笔记，有的用手机拍，以自己的方式将食育食养知识牢记于心。</p> <p class="ql-block">家长、教职工认真聆听</p> <p class="ql-block">家长用笔、手机记录食育知识</p> <p class="ql-block">互动环节，朱院长专业、耐心地解答家长提出的问题，并给出行之有效的食养方法。如鼻塞、流涕、咳嗽等呼吸系统问题推荐胡萝卜、莲藕、银耳、红薯等食材；嘴唇干裂、皮肤干燥、瘙痒等皮肤问题推荐银耳、百合、梨、苹果等食材；急性结膜炎食养方法为：鲜笋煮水、金菊饮、枸杞芹菜粥。朱院长针对性的科学指导，进一步增强了家长的健康管理意识，提升了家长对幼儿饮食健康的重视程度和专业知识水平。</p> <p class="ql-block">健康是生活的出发点，也是教育的岀发点；食育是助力孩子生长、成长的教育；食养是陪伴孩子成人、成才的教育。通过此次食育讲座，使家长了解到食育食养对孩子身体健康的重要性，也让教师对食育工作在教育教学中的开展有了更清晰、更明确的目标。民以食为天，依食而养，借食而育，今后，我园将继续深化食育理念，传承饮食文化，引导孩子从小建立健康的饮食意识、科学的饮食观念，把食育工作细化到孩子一日生活环节中，让食育滋养孩子健康茁壮成长！</p>