<p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">这次日本之行，都是在日式餐厅吃的饭，初步领略了日本人的饮食文化。日餐选择应季的 食材，单品量少，但种类多。 烹饪方式讲究清淡，低油低脂低盐。以生吃凉拌、水煮、简单煎炒为主，一顿饭的出餐时间很短。虽然制作过程相对简单，但 营养均衡。日餐一般都是分餐制。 日本人的餐桌上都是随手可得的平常食物，但是他们擅长发挥食材本身的颜色，配合精美的器皿，用视觉审美来平衡味觉的清淡，有种把日常饮食上升到艺术的感觉。</p> <p class="ql-block"> 寿喜锅</p> <p class="ql-block"> 料理</p> <p class="ql-block"> 和牛锅</p> <p class="ql-block"> 鳗鱼饭</p> <p class="ql-block"> 和牛小排</p> <p class="ql-block"> 拌饭</p> <p class="ql-block"> 烤肉</p> <p class="ql-block"> 便当</p> 感谢观看