湘西汉子的“麻、辣”人生

阿信

湘西汉子的“麻、辣”人生

图\文：阿信

　　每当夜幕低垂，华灯初上，长沙市闹市区南门口便热闹起来。在熙熙攘攘的人群中，一对夫妻推着一辆麻辣烫小车，脚步匆匆地从南边的多福里小巷赶来。在这个充满烟火气的小吃摊区，他们已默默坚守了十个春秋。

　　“不做事，就没饭吃。”从湘西龙山来到省城打拼的向花林，一边用竹签熟练地串着鱼丸，一边感慨万千。就是这辆小小的麻辣烫车，承载着一家人的生计与梦想。靠着它，全家温饱得以解决，还在老家县城购置了新房，去年更是欢欢喜喜地迎来了儿媳。向花林和妻子用勤劳的双手，在异乡书写着属于他们“麻与辣”的平凡人生。

　　“麻”：打工岁月的酸涩与坚韧

　　向花林出生于1967年。上世纪90年代，他与妻子携手步入婚姻殿堂后，便背井离乡，奔赴福建的海边，为当地的鱼老板打工晒鱼。海风如刀，无情地吹皱了他们曾经年轻、娇嫩的脸庞；海产品浓烈的腥味，深深渗透进他们的每一寸肌肤。近20年的打工生涯，他们收获的不仅仅是微薄的积蓄，更领悟了人生的真谛：人要生存，必须勤快。

　　12年前，向花林夫妇告别福建，回到长沙。彼时，他的想法是：“年纪偏大了，找点轻松、安稳的事情做。”于是，在老城区的一条小巷里，他们租下一间门面，开起了酸辣粉店。然而，理想很丰满，现实却很骨感。生意一直不温不火，门面租金、水电费和其他开销，如同一座座大山，压得夫妻俩几乎喘不过气。短短一二年，便亏损了六七万元。

“当时心是凉的，脑壳是麻的。”即便时隔10年有余，向花林回忆起那段灰暗的亏损岁月，仍心有余悸。

残酷的现实让向花林深刻领教了开店的风险，他当机立断，决定转行，投身麻辣烫生意。

　　“辣”：创业之路的炽热与拼搏

　　做麻辣烫，一直是向花林梦寐以求的既自由又风险较小的营生。

想要做出美味的麻辣烫，汤料是关键。可向花林一家人都没有这门手艺，一切都得从头学起。他悄悄来到铁道学院附近的小吃摊，暗中买了三家的麻辣烫品尝，最终选定了一家味道最为出众的摊子。考虑到年轻人接受能力强、学得快，他便让女儿前去拜师学艺。起初，摊主出于对竞争的防范，坚决不肯传授，即便给钱也不为所动。但向花林的女儿没有放弃，她软磨硬泡，好话讲尽，甚至主动为摊主义务打工。终于，她的诚意打动了摊主，将汤料的配料和制作秘诀倾囊相授。

　　2015年，向花林和妻子终于拥有了属于自己的麻辣烫摊。从那以后，他们的生活便如同设定好的程序一般规律：清晨，前往农贸市场精心挑选各类新鲜的小菜和荤菜；午后，在家门口的坪里仔细洗菜、穿串；夜幕降临，推着小车准时出摊。寒来暑往，他们就这样日复一日、年复一年，安心而又满足地重复着这些琐碎却充满希望的工作。

　　“我们做生意凭的是良心。菜洗得干干净净，价格十年如一日。”向花林的妻子介绍道。素菜一元一串，鱼丸、肉丸两元一串，鸡爪四元一串，价格始终未变。他们的摊子不仅味道正宗，还凭借卫生、实惠的优势，在南门口小吃摊区赢得了良好的口碑和众多回头客。生意如同那滚烫的麻辣汤一般，红红火火，每天的毛收入可达七八百元。很快，他们还清了债务，购置了新房，还顺利操办了儿子的婚礼这样的大事、喜事。

　　“甜”：小康生活的温馨与满足

　　上天眷顾，从未辜负一生勤劳的向花林夫妇。在向花林即将步入花甲之年时，他们终于拥有了一个幸福美满的小康家庭。夫妻俩育有一儿一女，如今都已在长沙成家立业。儿子在“特步”长沙公司上班，结婚仅一年，小孙女便呱呱坠地，儿媳则安心在家照顾孩子。向家充满着“小孝敬老、老支持小”的融洽氛围。提及儿媳，向花林满脸骄傲：“我只发现她的优点，没有发现她的缺点。”老俩口缺什么，只要开口，儿媳总会贴心地买回来。而向花林夫妇对儿子、儿媳也关怀备至，时常为他们添置生活用品。

　　向花林坦言，他们如今租住的房子条件并不好，狭小又潮湿。但为了生意，为了儿女，他们毫无怨言，默默坚持着。向花林深情地说：“只要儿女们的小家庭幸福美满，我们这个大家庭也就圆满了。我们辛苦一点，都是值得的。”

“千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金。”向花林夫妇一路走来，以勤劳与坚持，谱写了属于自己不悔的人生。