<p class="ql-block">一阵雷雨之后，催醒了地底下的雷笋宝宝，纷纷探出脑袋来张望</p> <p class="ql-block">一个个大地雷笋乌黑发亮，钻出地面</p> <p class="ql-block">是春风带来了春的消息，还是那夜的雷雨加速了生长节奏？</p> <p class="ql-block">雷笋宝宝们，迫不及待地冲破大地母亲的怀抱，自由呼吸着这春风的气息</p> <p class="ql-block">之前时光中，在漆黑的地底下默默积累的能量，就为了此刻穿破地面的欢呼</p> <p class="ql-block">竹子细碎的新枝也那么有新意，细细的枝芽从枝节处冒出来，挤挤挨挨，迎接春姑娘的到来</p> <p class="ql-block">附近村民们都会在冬季就储存了大量的木材，堆放整齐，有樟树、桃木……，以备这个时候的烤笋季之用</p> <p class="ql-block">相伴多年的老农夫妇，相携一起进山劳动，你拖车来，我跟随，默默相依多年</p> <p class="ql-block">桃木柴火等着被投入土灶中，燃烧最后的对这个世间眷恋</p> <p class="ql-block">主角高山油焖雷笋还在锅中熬制，慢工出细活，需要经历最少长达8小时的烧煮，翻炒，加厨邦美味鲜酱油，加金龙鱼色拉油，很多道工序都有固定顺序， 有条不紊</p> <p class="ql-block">年迈的小阿姨已经多年制作这种手工油焖笋，技艺娴熟。每当这个时候的烤笋季，总是不辞辛劳，做出一锅锅口味鲜美，咸淡适口，色味俱佳的山野珍馐</p> <p class="ql-block">土灶中烧着林间砍伐下来的桃木，木制的清香伴随着甜美的烤笋香，飘荡在这安静的山间小村的弄堂中</p> <p class="ql-block">大锅中需要不断翻炒，才能保证油焖笋最后入味颜色均衡，不糊底烧焦</p> <p class="ql-block">还在烧制的油焖笋，此刻虽然已经烧熟，还需要好几小时的熬制，到时会更加入味，颜色也更加沁入笋内，鲜红发亮</p> <p class="ql-block">色味俱佳的美味，下饭神器，渐渐成型。为了方便储存，最后还需要装瓶真空处理。这样制成的油焖笋，能有长达2年的保质期。站在锅边，眼巴巴吧地等着笋熟。年少时的那种站锅台边等饭吃的盼望，又开始被勾起了</p> <p class="ql-block">我的日常早餐，伴着香甜可口的油焖笋</p> <p class="ql-block">中餐油煎糯米糍，也要搭配点油焖笋来杀杀口</p>