从读朋友《打酱油》记一文 想开…

大金

岁月如潺潺流水，在指尖不经意间悄然滑过，回首往昔，竟有幸读到朋友那篇满溢着童真与怀旧气息的佳文。这篇文章恰似一阵清风，携带着往昔岁月的芬芳，轻轻拂过心田，又似一把神秘的钥匙，缓缓开启了一扇通往那个纯真年代的大门。透过这扇门，我仿佛穿越了时光的隧道，能够跟随着朋友那灵动的文字，去真切地感受那个时代独有的风情韵味。

在这个喧嚣浮躁的现代社会，我们总是在忙碌中匆匆前行，很少有机会静下心来缅怀过去。然而，朋友的这篇文章却如同一颗投入心湖的石子，激起层层涟漪，让我不由自主地停下匆忙的脚步，开始在记忆的长河中搜索、思考、回忆起自己的童年时光。

童年，那是一段充满着无数琐碎而又珍贵回忆的岁月。我想，打酱油这件事，对于我们这一代人来说，几乎是一种共有的经历。在我的记忆深处，有一家酱油店，它静静地坐落于马当路与兴业路的转角之处，宛如一颗低调的明珠镶嵌在那个街角。这家酱油店位于西北角，独特的地理位置使得它在兴业路和马当路都设有门，就像一个默默守望两条街道的守护者。那两扇石库门，一扇朝南，一扇朝东，仿佛在诉说着岁月的故事。

记忆中的酱油，有着不同的价格，分为每斤二角四分和每斤二角七分这两种。现在想来，那时候的我可真是“聪明”得有些狡黠呢。当母亲让我带着三角钱出门去打酱油时，如果我购买每斤二角四分的酱油，就会谎称买的是每斤二角七分的，如此这般，便能从中“获利”三分钱。当然，如果母亲明确指定要买每斤二角四分的酱油，那我可就没有这种“盈利”的机会了。这看似微不足道的小事，却成了童年记忆中一段独特的小插曲，每每回忆起来，都不禁让人会心一笑。

诚如朋友所说，在那个年代，我们上海人用竹吊桶来衡量酱油的质量，这种方式被称为“拷酱油（音）”。当时的人们都对这种衡量方式的精度深信不疑。那竹吊桶仿佛是一个古老而神秘的量具，承载着人们对酱油品质的期待。记得在我上中学的年代，社会在悄然发生着变化，粮油食品店也开始积极开展技术革新。全市逐渐开始采用机械抽油法来打酱油和食用油，这无疑是那个时代的一大进步。这种机械抽油法，是通过手摇抽机来度量液体的，操作起来方便快捷。师傅们只需要熟练地提起抽液手柄，将其拉到一斤刻度处的位置，然后把酱油瓶精准地对准出口，再缓缓地把手柄按到底，那鲜美的酱油就如同涓涓细流般流入瓶中。随着酱油的注入，瓶底也会缓缓升起，仿佛在迎接这美味的到来。等到酱油流尽，一笔简单的交易也就完成了。在这个过程中，周围的空气中会随之弥漫着一股淡淡的酱香味，那种独特的气息，让人感觉仿佛置身于一个充满生活气息的画卷之中。对于我来说，打酱油的过程不仅仅是一次简单的购物，更像是一种享受，一种对生活中微小而确定的幸福的品位。

　　在那个物资相对匮乏的年代，酱油在饮食中扮演着重要的角色。有时候，在没有下饭菜的时候，酱油用来拌米饭，这可是上海人眼中的一种美味“佳肴”。对于条件较好的家庭来说，家里都会备有猪油，在酱油拌饭中加入一点猪油，瞬间就变成了一碗肉香四溢的肉露拌饭。那浓郁的香味和独特的口感，真的是让人欲罢不能。而对于条件稍差一点的家庭来说，冲一碗葱花酱油汤，也能够成为全家一顿下饭的菜肴。有时候，用油条蘸着酱油吃，也能让人感到十分满足。然而，在那些孩子众多、长身体的家庭里，因为食物的“分配”不均，常常会引发兄弟姐妹之间的不和。这些看似简单的饮食场景，背后却反映出当时家庭生活的真实状态，也体现了那个时代人们对生活的无奈与乐观。

如今，随着时代的发展，“打酱油”这个词的含义也发生了巨大的变化。现在，当我们说起“打酱油”这个词时，它到底意味着什么呢？说实话，我自己也不是很理解。于是，我怀着好奇的心情在网络上进行了查询，这才恍然大悟。在过去，一般小孩子都会被大人差遣去打酱油，但必须带上盛酱油的器皿，而现在，酱油店在城市中已经难觅踪影，人们即使空手出门，也能“打酱油”回来，这里的“打酱油”更多的是一种象征意义。

网络的飞速发展，催生了各种各样的网络用语，“打酱油”也不例外，摇身一变成为网络流行语。据网络资料显示，“打酱油”这一网络语有着许多不同的版本和解释。有一种说法是，在网络用语中，“打酱油”表示对于一些事情不关注或漠不关心，或者在某件事情中的存在感比较低，也就是表示不讨论敏感话题。这种“打酱油”的心态，简单来说就是“不关我的事；不想做出任何评论或建议”据说，“打酱油”这个梗出自2008年的艳照门事件之后，有媒体在街边采访路人对于此事的看法，就有一个人说“关我什么事，我只是一个打酱油的”，自此，“打酱油”这个梗便开始在网络中流行起来。总之，在我的理解中，这个词包含着“事不关己、不作评论；都可为之、看看而已”的意思。

如今，我们生活在一个物质极大丰富的时代，超市的货架上摆满了各种各样的酱油，品种繁多得让人目不暇接、眼花缭乱。然而，面对这琳琅满目的酱油，我却对吃酱油有了一点犹豫和挑剔。在现代的酱油产品中，很少能吃到那种纯黄豆酿制的酱油了，所以我现在选择少吃酱油。与此同时，上海人那种喜爱浓油赤酱的佳肴口味似乎也在逐渐消失。这或许是时代发展的必然结果，但每当回忆起那个年代物资匮乏却有着纯真美味酱油的时光，心中便会涌起一股深深的眷恋之情。那种眷恋，不仅仅是对一种食物的怀念，更是对那个纯真年代的缅怀，对那段简单而又充满温暖的生活的向往。

-完-